Lazanje s piletinom i gljivama, sirom i šunkom

Jedan od najpopularnijih talijanski jelo je lazanje. Lazanje listovi se prodaju u trgovinama, ali ipak, prije kuhanja svakako pročitajte upute na pakiranju, kao što se može prodati u nekom drugom obliku. Možda bi trebalo biti kuhano ili koristiti u izvornom obliku.

Lazanje s piletinom i gljivama

sastojci:

• Lazanje - listova 4-6;
• pile - 1 trup;
• bijelog vina - 300 g;
• Bow - par komada;
• celer - 1 stabljika;
• maslac;
• Češnjak - 2 kriške;
• zeleno;
• brašno - 3 žlica;
• krema - 1 šalica;
• papar, sol.

Potrebno je smanjiti na pola pileta, a zatim popunite 1 L vode i pola vina. Zatim dodajte sol, celer, paprike i kuhati dok ne omekša na laganoj vatri. Nakon toga, piletina da se ohladi, odvojiti meso od kostiju i izrezati ga na kockice. Sada pržiti sve na maslacu i dodajte narezane gljive. Sve to pržiti oko 6 minuta, zatim dodati brašno i pržiti oko 4 minuta. Sada sve malo ohladi i prelijte juhu, vino (koji ostaje) i kuhati dok debela. Ukloni iz topline, dodajte sir, vrhnje, peršin i dobro promiješati. Sada je potrebno za zavarivanje listove lazanje u slanoj vodi, a zatim umočen u hladnu vodu.

U obliku pečenja uliti malo umaka i stavite sloj lazanja na vrhu piletine i prelijte sve umak. Alternativna slojevi 3-4 puta, a zatim ulijte gornji sloj umaka i posuti malo sira. Peći oko 46 minuta na 220 stupnjeva. Lazanje s piletinom i gljivama je spreman! Poslužite vruće kao što je potrebno.

Lazanje sa šunkom i sirom u umaku od „bešamel”

Proizvodi za kuhanje:

• Lazanje ostavlja - 300 g;
• rajčice - 0,8 kg;
• but - 0,6 kg;
• Sir - 250 g;
• Češnjak - 3 segmenta;
• Bow - par komada;
• biljno ulje;
• sol, papar i bilja.

Za pripremu umak „bešamel”:

• maslac - 120 g;
• brašno - 5 žlice žlice;
• Mlijeko - 1 litra;
• papar, sol.

Češnjak i luk potrebno je fino raspasti. Ham izrezati na kocke. Rajčice narežite na kockice. Zatim pržiti narezane komade luk i češnjak u ulju. Zatim ih dodati rajčice i nasjeckanim svježim začinskim biljem. Sve to pržiti oko 14 minuta. Sir naribati.

Mi smo prešli na pripremi umaku „bešamel”. Da biste to učinili, rastopiti maslac, dodati brašno i pržiti malo. Nakon toga ulijte mlijeko, dodajte sol, papar i kuhati miješajući cijelo vrijeme. Kad se umak zgusne, onda je on spreman.

Sada imaju oblik za pečenje i raširenih listova lazanja. Tada su uliti malo umak, širenje pola šunke i sipati polovinu preostalog umaka. Odozgo je potrebno posipati s pola naribanog sira. Onda opet stavi listove lazanja i sve preostale sastojke u istim redoslijedom. Cover sa listova lazanja. Pecite jelo u 190 graudsah oko 42 minuta.

Kada je lazanje je spreman, trebate ga izvadite iz pećnice i staviti ga na nju rajčice, narezane. Zatim posuti sa preostalim sirom i stavite u pećnicu još ura (8-10 minuta). Nakon toga lazanje se može izrezati na dijelove.

Lazanje s gljivama i salatom

proizvodi:

• Lazanje - oko 15 ploče;
• rajčice - 1 kg;
• zelena salata - 200 g;
• Češnjak - par klinčića;
• Bow - par komada;
• biljno ulje;
• papar, sol;
• Brašno - 50 g;
• maslac;
• Mlijeka - 750 g;
• gljiva - 450 g;
• Sir - 230 g;
• muškatni oraščić, bosiljak suha.

Treba napomenuti da je recept je gotovo isti kao lazanje s piletinom i gljivama. Samo bez piletine i uz dodatak salate.

Prvo, trebate kriška rajčice. Grind češnjak i gulaš ga u biljnom ulju. Sada, smanjiti zelenu salatu i miješati s češnjakom, dodati papar i sol. Sve ovo varivo nekoliko minuta. Zatim pržiti brašno u maloj količini maslaca, dodajući istodobno mlijeka. Tako čini veliki umak koji trebate popuniti papar, sol i muškatni oraščić. Sada imaju oblik za pečenje i podmazuje maslac, a zatim ga staviti u lazanja listova. Stavite gljive na vrhu slojeva, prelijte umakom, pospite sirom, raštrkani listova lazanje, a zatim staviti salatu, prelijte umakom, opet lazanje, rajčica umak i sir. Sve ove naslovnice lista lazanja i zaliti preostalim umakom. Pecite oko 43 minuta na 190 stupnjeva.

Kao što možete vidjeti, lazanje s gljivama, recept koji je vrlo jednostavan, spremaju dovoljno brzo. Osim toga, postoji mnogo različitih načina pripreme jela s dodatkom piletine, šunke i ostalih sastojaka. Primijećeno je da se posebno ukusne lazanje dobiti s piletinom i gljivama.