Sir juha s topljeni sir, recept koji nudimo u našem radu - izvrsne i vrlo ukusan prvog reda. Također se priprema naše majke, jer je u Sovjetskom Savezu nije bio proizvod obilja, koje oduševljavaju supermarketa sada, pa juha od povrća, kuhana s pileće juhe, začinjena na kraju sira „prijateljstva” je izvrsna alternativa za uobičajene boršč i kupusa. I njegova jednostavnost pripreme će oduševiti bilo kojeg vlasnika - pola sata, 40 minuta, a ukusna zadovoljavajući prvo može donijeti na stol.
Kuhanje sir juha od topljenog sira
Za dijelove cijelu obitelj, trebat će vam:
- funta pilića;
- 150 ° C. rastopljeni sir, možete uzeti i dobra stara sir „Prijateljstvo”, a može biti pola paket trokuta „Hochland”;
- 150 ° C. riže;
- srednji 3-4 krumpir gomolja;
- začini po želji, peršin za ukras.
Prvo, pripremite pileća juha: temeljito isperite file, stavite u posudu s dovoljno vode, soli. Vrije 20-30 minuta, zatim se ukloni donji meso i u kipućoj vodi, ispranu rižu, i nakon 10 minuta - kockice krumpira. Kuhanje povrća i riže potrebu spreman, to obično ne traje više od četvrt sata. Nakon što je prošlo određeno vrijeme, dodajte narezane mesa lonac. Nakon toga je vrijeme da se stavi glavni sastojak - na samom kraju kuhanja, morate dodati krem sir i miješati temeljito. To je u ovom trenutku vaše jelo će dobiti lijepu zlatno krem boju i željenu konzistenciju. Kuhajte nekoliko minuta, isključite štednjak i sipati u dijelovima, posipati vrhu sa sjeckanim zelje. Usput, piletina juha s topljeni sir je posebno ukusna, ako se služi s krekerima. Također je moguće da se nešto promijeniti recept, dodajući da svoj ukus zazharku luk i mrkvu, svježe gljive, malo cvjetače i tako dalje. Topljeni sir mogu se uzeti s različitih okusa, na primjer, s komadićima kobasice, ljekovitog bilja, paprika i ostalog - eksperimentirati, vaše jelo će ispasti baš ukusna.
Kako kuhati juhu od rastopljenog sira
Ovo jelo se također zove sir juha na francuskom, a tradicionalna kuhinja jedan od najromantičnijih zemalja u Europi. Kuhati večeru kao u najboljim kafićima u Parizu, uzeti:
- 6 malih krumpira;
- 3 proizvodi od sira (ukupna težina 150-170 grama.);
- 1 mrkva;
- 1 hrpu peršina;
- mali šaku ječmeni;
- začini i soli na okus.
Sir juha od topljeni sir u ovom slučaju je spreman bez mesa - što se ispostavilo ukusna, ali u isto vrijeme, vegetarijanska jela. Prekrupa dobro isprati i staviti kuhati 10 minuta dok se priprema, narezati krumpir na kockice i naribati mrkvu na grubo većih, a zatim pržiti u biljnom ulju. 10 minuta nakon početka kuhanja, dodajte krumpir žitarice, nakon još 15 minuta - mrkve. Na kraju komada stavite sir, miješajući dobro s tekućinom. Gotovo. U završnoj fazi francuskog sira juha od topljeni sir bič u miješalica u pire. Ovo jelo tradicionalno se poslužuje uz svježe croutons - croutons, koji trebaju pržiti na malo ulja s češnjakom. Također, možete posuti svaki od njih imat sa svježim sitno sjeckani zelje. Budite sigurni da je vaša obitelj je siguran da će uživati u ovaj prvi obrok. Domaćica će cijeniti jednostavnost i koliko brzo možete kuhati ovu juhu.