Kuhanje džem od jagoda: klasičan recept i assorted

Postoje slatkiši štetne (to je sve vrste slatkiša, mliječne čokolade, kolača, itd) i korisne. Potonji su deserti i izradak od raznog voća i bobica. Na primjer, džem. Od francuske riječi prevodi kao „pekmez” ili „pekmez”, ali, za razliku od naše uobičajene poslastice, ima gustu, želatinoznu strukturu. Posebno vrijedna značajka ovog bobičasto voće / voćni obrok je da je plod u njoj bolje zadržavaju svoj oblik i izgubiti manje hranjiva od tradicionalnih pekmeza kuhanje. Netko može biti pozvan ukusni pekmez od jagoda. Recept za njezinu pripremu opisujemo. Na zahtjev, možete koristiti ne samo jagode, ali i druge bobice. Na primjer, kombinirati ih s jagode, trešnje, ribizle i maline. No, pođimo svi isti s klasičnom varijantom.

Kako pripremiti džem od jagoda? Recept se razlikuje od konvencionalnog pekmez u koji je u ovom slučaju dodanih sredstava za želiranje radije želatinom. Dakle, trebamo sljedeće komponente:

• selektivni kilogram jagoda;
• funte šećera;
• suho želatine (3 žlice);
• tekućina (4 žlice) -, kako bi se dobilo naznake sladak okus.

Kuhanje na ovaj način: odaberite čvrste cijele bobice, oprati ih i jasno od peteljka. Nadalje, veliki polovice izrezati jagode, cijela mala rezerva. Fold bobice u posudu i prekrivene sa suhim sastojcima - želatine i šećera. Žetva u hladnjak na jedan dan (ili noć), promiješati s vremena na vrijeme.

Kako kuhati džem od jagoda? To bi trebalo biti učinjeno brzo. Stavi jela s bobicama na vatru i kuhati, donoseći na čir, ne više od 4 minute. Zatim dodati malo likera i dobro izmiješati. Još jedan vrući džem ispadanje na obalama i motati. ga čuvati u hladnjaku. Ova bobica poslastica ukusna jede kroasan i kavu. Najbolji doručak, a nije došao.

I kako napraviti pekmez od jagoda i drugim bobicama? Proces je gotovo identičan prethodnom receptu. Uzmi sljedeći set:

• 100 grama maline, trešnje ili višnje i crvenih struja;
• 200 grama jagoda;
• geliranje šećer - 500 grama.

Svi moji bobice, jagode odvojiti od repa i rezati na pola, struja očistiti od grančica višnje izvaditi kosti. Bobice dodati u veliku zdjelu i napunite sa šećerom. Ostaviti 3-4 sata da se isticao sok. Stavite zdjelu na laganoj vatri i kuhati dok vrije i onda još 5 minuta, stalno miješajući. Širenje sterilizirane staklenke, pokrijte s poklopcima i pusti da se ohladi. Ovdje je spreman za pekmez od jagoda. recept nije teško shvatiti čak i novak kuhari.

Najvjerojatnije, to bobica liječenje djece kao više od pekmeza, zbog svog zanimljivog mliječi konzistenciji. Jagode i jagoda pekmez bobica ukusna proširila na kolač s maslacem ili tradicionalni jutarnji tost. No, to se također može koristiti i za druge svrhe, na primjer, dodati nadjev za slatke kolače i pite, kolače, torte ih sandwiching zajedno s maslacem krema, priprema se na njihovu osnovu i drugih slastica. Najmanje tri prednosti u odnosu na tradicionalne pekmez od jagoda je pekmez od jagoda. Recept je jednostavnije, brže, više koristan proizvod (kao što je vrijeme kuhanja je manje zadržavaju više vitamina). Dakle, to može biti pametno revidirati svoje preferencije u nabavi bobice za zimu?