Korak po korak recepturi je načinjen s ječma i bubrega. Recept klasični rassolnik

Recept je napravljen s ječmom i bubrega malo znam. Uostalom, većina nas se koriste kako bi ovo jelo s govedina ili junetina kostiju. Međutim, juha je dobiven pomoću iznutrice najmanje hranjiva i ukusna. Da biste to provjerili, predlažemo da to učiniti sami.

Korak po korak recepturi je načinjen s ječma i bubrega

Sami napraviti prvi jelo zove „nestašno” mogao čak i većina neiskusni domaćica. Nema ništa komplicirano o kuhanju ovu večeru. Da biste to učinili, samo je potrebno da se nagomilati na sljedeće proizvode:

• krastavci ili kiseli oštar - oko 3 kom;.
• goveđa bubrega ili svinjski - 2 kom svježe;.
• krastavac lugom - oko 100 ml (i ne može se dodati);
• srednja krumpira - 2 kom.,
• sočna mrkva mala - 1 kom;.
• bijeli luk - 2 kom;.
• ječam - 50 g;
• Bilo zelje - za malu grančicu;
• lovorov list, papar crni Sol - po ukusu uporabu;
• rastopljeni maslo - oko 30 g;
• Prosječna mast kiselo vrhnje - dostaviti stolom.

priprema hrane

Kao što možete vidjeti, rassolnik recept s ječmom i bubrega zahtijeva samo jednostavne i pristupačne komponente. I svi oni trebali biti dobro pripremljeni za obradu prije jela. Da biste započeli želite isprati ječam i ispunite ga s običnom vodom. U roku od nekoliko sati ona vzbuhnet, a za termičku obradu, trebat će vam mnogo manje vremena. Nakon kratkog izlaganja prekrupa potrebno da se kuhati u slanoj vodi dok kuhani i temeljito oprati.

Za preostalih sastojaka, onda bi trebalo i tretirati. Svinjski ili govedina Bubrezi se moraju oprati, očistiti i izrezati na srednje komade. Svi povrća, uključujući krastavce, također je potrebno usitniti.

saute hrana

Kako bi se ispostavilo ukusna krastavac s ječmom i bubrega za njega, budite sigurni da biste dodali browned povrće. U tu svrhu, mrkva i luk bili su smješteni u tavi i pržena u ulju do zlatno smeđe i mekih sastojaka. Na kraju svog potrebnog okus papra i soli.

Kuhanje juha na štednjaku

Pickle krastavca i ječma treba biti kuhano u fazama. Za početak je potrebno da kuhati vodu, a zatim ga staviti u bubregu i ukloniti nastalu pjenu. Nakon kuhati proizvoda za sat vremena, potrebno je dodati krumpir, krastavce i kuhana ječmenih krupica. Također, juha treba kušati papar, sol, a zatim ga staviti lavrushku. Po želji, juha može se sipa i krastavac fiziološkom otopinom.

Nakon što su svi sastojci kuhani, što im je potrebno staviti svježe bilje i povrće su prethodno porumeni. U ovom obliku, preporuča juhu kuhati još 7 minuta, a zatim dobro i sipati preko ¼ sata.

Kako napraviti juhu na stol?

Sada znate recept je napravio s ječmom i bubrega. Nakon što je juha će biti spremni i sami konfigurirati ispod peke, potrebno je organizirati na tanjure i odmah predstaviti kućanstva. Osim ove večere preporučuje se primijeniti komad bijelog kruha i svježeg vrhnja. Uživajte u jelu!

Klasična rasol: korak po korak recepturi

Ako vam se ne sviđa juhu, iznutrice, onda to prvi obrok može biti klasični način. Za to nam je potrebno:

• krastavci ili kiseli oštar - oko 3 kom;.
• Goveđeg mesa na kosti - 500 g;
• srednja krumpira - 2 kom.,
• sočna mrkva mala - 1 kom;.
• bijeli luk - 2 kom;.
• ječam - 50 g;
• Bilo zelje - za malu grančicu;
• lovorov list, papar, sol - na okus uporabu.

priprema hrane

Klasična rossolnik lakše pripremiti nego onaj koji je napravio koristeći razne nus imutrice. Da ga pripremiti sami, trebali liječiti večer prekrupa. To treba temeljito očistiti i potom namočena u hladnoj vodi i ostaviti u tom stanju preko noći. Jutro žitarica preporuča se kuhati u puno vode, isprati i tresti snažno.

Ona također treba prati odvojeno goveđa kost, nasjeckajte luk, krumpir i naribati mrkvu. Osim toga, treba rezati na kocke kiseli krastavci.

kuhati jelo

Nakon obrade žitarica, kao i ostale sastojke, treba napuniti posudu s vodom, i donijeti ga na čir. Nadalje, jela zahtijeva nižu goveđu kost i kuhajte sat vremena (sa soli). Tijekom tog vremena, meso mora biti potpuno spreman. Potrebno je ukloniti, ohladiti i izrezati na srednje komade.

Što se tiče juhe, onda je potrebno smanjiti ječam, krumpir, mrkva, krastavci i luk lavrushku. Pomiješajte sastojke, oni bi trebali biti kuhano za 25 minuta. Nakon proteka navedenog vremena, juha je potrebno zaliti svježe bilje i papar i kuhano meso. Nakon što želite ukloniti juhu od vrućine i ostavite poklopac na ¼ sata.

Poslužite prvi jelo na stol

Kao što možete vidjeti, klasični nestašno priprema prilično brzo i jednostavno. Nakon što je juha se konfigurirati za neko vrijeme pod poklopcem, potrebno je sipati u čaše i vruće dom za večeru. Ako želite, takav jelo može biti dalje okus crni papar, začinsko bilje, a kiselo vrhnje ili majoneza. Da ga prikažu stolu, poželjno je zajedno s crnim ili sivim kruha. Uživajte u jelu!