Korak po korak recept za umak za shawarma iz češnjaka i mliječnih proizvoda

Recept za umak od shawarma poznat je svakom kuharu koji je ikad kuhao ovo ukusno i hranjivo orijentalno jelo. Važno je napomenuti da je mirisna i masna preljev koji daje shawarma neusporediv okus. Za one koji nemaju najmanju predodžbu o tome kako se ovaj posebni umak stvara, opisat ćemo korak po korak kako bismo ga pripremili. Usput, ova marinada se može koristiti ne samo za shawarma, već i za primjenu za namakanje sastojaka od mesa, koje se u budućnosti planiraju peći u pećnici ili na roštilju.

Najcjenjeniji umak od češnjaka: recept za shawarma

Potrebni sastojci:

• Debeli kiselo vrhnje (30% ili 20%) - 4 velike puni žlice;
• Kefir ne-kiselina 3% - 4 velika žlica;
• Debeli majoneza s visokim udjelom masti (bolje je uzimati jaje) - 4 velike žlice;
• Školjka velika - 7-8 komada. (Ovisno o željenoj težini);
• Crni paprika, mirisna - dodati okus;
• Mljevena crvena paprika - dodajte okus;
• Korijandar i curry - koristite po želji;
• Osušeni bilje (cilantro, peršin i kopar) - koristiti prema želji.

Recept za umak sauurme zahtijeva obvezno korištenje velikog broja različitih sastojaka. Međutim, glavni sastojak među njima je svježi češnjak. Morate ga uzeti u količinama koje osobno volite. Uostalom, netko preferira koristiti oštar orijentalni jelo, a netko samo želi uhvatiti slab miris imenovanog sastojka. Dakle, svježi lukčar bi trebao biti očišćen od ljuske, a zatim dobro oprati i gumiran na malom gratet (možete jednostavno slomiti s posebnim uređajem).

Postupak punjenja

Mirisni umak za shawarma, čiji recept danas razmišljamo, učinjeno je iznenađujuće lako i brzo. Da biste napravili takvu ukusnu odijelu, morate staviti sjeckani lukčar u duboku metalnu zdjelicu, a zatim staviti sljedeće sastojke u isti spremnik: gusta vrhnja, kefir, majoneza s visokim masnoćom, crna i crvena paprika, paprika, curry i korijander, i bilo koji omiljeni Osušeni bilje (posebno pogodan za ovaj umak je peršin, korijander i kopar).

Recept za umak od shawarma preporučuje temeljito miješanje svih spomenutih sastojaka, a zatim ih pokrijte s poklopcem i ostavite u sobi 30-60 minuta. Za ovu malu količinu vremena, preljev dobro apsorbira sve začine i začine, postaje ukusniji i zasićeniji. Zatim se umak od češnjaka može sigurno koristiti za namjeravanu svrhu. Ako kuhate shawarma kod kuće, preporučujemo da se punjenje gorivom na lavash ili jednostavno velikodušno ulijete sve glavne sastojke.

Korisne informacije

Kao što je gore spomenuto, recept za umak za shawarma ne može se koristiti samo pri pripremi ovog orijentalnog jela. Takvo aromatično preljev savršeno odgovara i kao marinada za mesni proizvod (svinjetina, govedina, janjetina, itd.). Međutim, u ovom slučaju potrebno je dodati malo soli za stolicu u zavoj.