Nekoliko recepata za jela od purećeg fileta

Meso od mesa, naravno, nije pileće meso, ali je također nježno i prehrambeno, što se dobro uspoređuje s guskom i ducklings. Brzo je pržena, a ako ga malo držite u marinadi, postaje još mekša. Idealan izbor za djecu, prehrambenu prehranu, kao i osnovu jela za starije osobe. Posebno popularna je dojka ove ptice - najcjenjeniji, vitkiji, odvojen od kosti. Ispod se smatra nekoliko načina na koje možete kuhati od purećeg fileta.

Najjednostavniji recept, koji zahtijeva minimalan napor i vrijeme, peče u pećnici. Jednostavno tuku malo puretinu, pomiješajte s mješavinom biljnog ulja, nasjeckanim češnjakom i solom, vrhom s tanke kriške slanine i pecite u pećnici dok ne budete spremni. Ovo jelo je također vrlo ukusno hladno, samo s kruhom i dobrim suhim vinom. Lako je napraviti pečeni puretina, pa se meso treba pola sata staviti u marinadu, pripremljenu od mineralne sode i majoneze. U ovoj smjesi možete dodati bilje, češnjak, razni omiljeni začini. Nakon mariniranja, pržite komade s dvije strane na crvenu koru.

Ako želite kuhati puretinu fileta na rafiniraniji način, evo nekoliko recepata. Palačinke iz Turske pod "bechamel" ili umakom od gljiva - vrlo jeftino jelo. Mali komad mesa može se hraniti velikom obitelji. Izrežite filete u male kocke i pržite masnoću sa svih strana. Uzmi meso buke, stavite ga u zdjelu. U istoj tavi pržite luk, malo pire krumpir, zelje i omiljene začine. Dodajte meso i jedan kuhani tvrdo kuhano jaje. Umiješajte i pomiješajte palačinke s ovom mješavinom . Poslužite umakom bez ukrasnog salata ili povrće.

Ali izvrsna svečana jela. Roll turskog fileta sa suhim marelicama i šljive. Za njega, po kilogramu mesa, trebamo 100 grama sušenog voća. Prije svega, trebate ukloniti kamenje iz sušenih marelica i šljiva, a zatim potopiti voće da se omekša. Osušite i sitno nasjeckajte. Ptica da tuku, da biste dobili kriške ne više od pola centimetara debljine. Posolite meso solom i raznim začinima po vašem ukusu, stavite sušeno voće na vrh svake kriške. Skupite valjke i omotajte ih u foliju (za vjernost, tako da se dizajn ne okreće, možete ga vezati nitom). Pošaljite dobro zagrijanu pećnicu 50 minuta ili sat vremena. Kad se ohladi, uklonite foliju i presijecajte ga.

Za piknik, pokušajte kuhati shish kebab od purećeg fileta. Pomiješajte čašu majoneze, 100 g biljnog ulja i 100 grama Dijon senfa (s cjelovitim žitaricama). U ovom marinadu ostavite meso izrezbariti na komade 3 sata. Zakačite na kopče. Preporuča se zamjena komada fileta s lukuljcima i slatkim paprike. Fry kao redoviti shish kebab.

Možete kuhati schnitzel od purećeg fileta. Za brušenje sjeckanih komada, zobene pahuljice ili jaje lezon i brašno će učiniti. Ako niste zastrašeni pomalo složenim postupkom rezanja fileta u tanke, tanke trake, pokušajte kuhati puretina. Da biste to učinili, u finom nasjeckanom mesu, trebate voziti u sirovom jajašcu (1 komu za kilogramu fileta), dodati sol i dodati malo brašna. Pržite u vrućem biljnom ulju.