Ukusna Belyanko (gljive): kako kiseliti

Divlje gljive - posebno ukusna. Oni mogu biti različiti načini za turšiju. U ovom članku ćete naći neke savjete o tome kako kiseliti gljive.

Recept ukiseljeno whiteflies

Belyanko rasol se limenka dostupnih niže navedene proizvode (navedeno u 5 kg gljiva):

• Veliki non-iodized sol mase 200 g;
• kopar stabljika - nekoliko komada;
• hren korijena - 1 kom. (Oko 20 g);
• par glave češnjaka;
• piment, lovor;
• Belyanko (gljive).

Kako kiseliti: korak po korak vodič

1. korak

Uzmi Belyanko, oprati i očistiti ih od igle, prljavštine i lišća. Zatim stavite u hladnu vodu i potopiti nekoliko dana. Stoga je potrebno mijenjati vodu svakih 12 sati.

2. korak

Do gljive potopiti, pripremiti posudu u kojoj ćete ih krastavac. Što za mariniranja daljnjih produkata (npr krastavac), moguće je upotrijebiti, što je staklo caklinu, drveni spremnik, koji je namijenjen prehrambenim proizvodima. Bilo koju ste odabrali spremnik moraju se čistiti i eventualno držati više para za sterilizaciju.

treći korak

Vremensko ograničenje - otmokli Belyanko (gljive). Kao sol proizvod? Prvo je potrebno izbaciti vodu, a zatim staviti u kopar kontejner proizlazi lavrushku, piment, češnjak. Staviti kape sloj gljiva unutra.

Korak 4

Gljive sol obilno na vrhu ponovno stavi začin sloj. Ovaj postupak se ponavlja sve dok nema više bijelih leptira (gljive). Kao sol proizvoda, što sada znamo. Kapacitet bi trebao biti spreman za pokrivanje vrh suhom gazom i pritiska mjesto na njoj.

Korak 5

Stavite spremnik s gljivama na hladnom mjestu. Nakon nekoliko dana oni će se riješiti, a mogu se dodati novu seriju. Ako nakon nekog vremena primijetite da postoji nekoliko kontejneri slanom vodom, a zatim povećati težinu jarma. Jesti bijeli leptir može biti 40-60 dana. Dobar tek!

Belyanko (gljive): kako kiseliti vruće metoda

Pickle Belyanko vruće način - zadatak teže. Gotov proizvod se dobiva jaka, ukusna. Ona je pohranjena dulje, a nema straha.

Belyanko: recepti i kuhanje tehnologija

Temeljito očistite gljive iz borovih iglica, lišća i prljavštine. Zatim dobro isperite. Kuha u kipućoj slanoj vodi. Put soli po stopi od 55 grama po litri pitke vode. Prilikom kuhanja proizvod povremeno promiješati sa žlicom. Ne zaboravite da uklonite pjenu. Belyanko dovoljno da vrije 10 minuta. Zatim voda treba isprazniti i isprati gljive i malo suha. Možete koristiti sito ili vrećicu načinjenu od tkanine, koji se proširio Belyanko i obješen, tako da su svi tekućeg stakla. Nakon toga, slani gljive kao iu prvom receptu, uz korištenje raznih začina i bilja. To možete učiniti na drugi način i staviti Belyanko u zdjelu s otopinom soli (računskog uzorak: litre vode i 200 g soli), pokriti posudu s čistom krpom i tlaka. Približni omjer gljiva i tekućine mora biti 5: 1. gljive, ukiseljeno vrući način, možete jesti 3-4 tjedna. Belyanko Poslužite uz kuhani krumpir. Možete začiniti gljive sa suncokretovim uljem, češnjakom i začinskim biljem. Dobar tek!