Kako pržiti sjemenke u tavi kod kuće

Unatoč činjenici da je suncokret je dom u Ameriku, prvo jesti svoje sjeme u našoj zemlji. Indijanci koriste se samo pritisne iz ulja umaschivaniya isključivo za svoja tijela, i peludi napravio tetovaža tinte. Europljani rasti ove prekrasne cvjetove iz XVI stoljeća, samo za ukrasne svrhe. Tek nakon što je suncokret je uvezen u Rusiji, naši ljudi su shvatili kako da ispečem sjeme u tavi. I shvatio sam da je sjeme ovog „Sunčani cvijet” je ne samo jestivo, ali i vrlo ukusna u Fried i svježe. A ulje od prženih sjemenki pojavio jednostavno nezamjenjiv. Pogotovo sada kada je došao u ništa naše domaće ljuske i lana konoplje ulja.

Možemo slobodno reći da je za ljude naših sjemenke suncokreta, jednostavno naziva „sjeme” ili „Semjon,” su nacionalna poslastica, zamijenivši raniji Rusi kokica. Sjemenke bundeve su također ukusna, ali oni su daleko od popularnosti suncokreta. Na ulicama gradova još uvijek može naći „bake”, nudeći im kupiti čašu sjemena po razumnoj cijeni. Ali ako ranije su imali monopol na tom području, ali danas njihova silaska s tržišta pakirano u vrećice žitarica prodanih u bilo kojem kiosku ili u trgovini. No, pravi gurmani, koji znaju vrlo dobro kako da ispečem sjeme u tavi, vole koristiti samo svoj kuhani proizvod. Probajte i vi to učiniti sami.

Kako pržiti sjemenke u tavi

Naravno, oni mogu pržiti u pećnici, pa čak i u mikrovalnoj pećnici. No, unatoč činjenici da je drugi postupak je najjednostavniji, to se još uvijek nije uhvaćen na posebno među poznavateljima i stručnjaka sjemena. No, od lijevanog željeza tava sa širokim ravnim dnom je njihov kultni pribor. Neke domaćice još izdvojiti zaseban lonac za sjeme, koje se strogo zabranjeno koristiti u druge svrhe.

Prije nego što popržite sjemenke u tavi, što im je potrebno za pranje, jer se ne zna gdje i kako su pohranjene sve dotle dok hit za vas. Naravno, ako raste suncokreta za sebe, možete preskočiti ovaj upute točke. Vrlo potrebno za zagrijavanje tava preko visoke topline. Sušene sjemenke dobiti dovoljno spavate na krevetu jednog i pol centimetra. Zalog uspješnog kuhanja - stalno miješajući. Što je poželjno samo drvenom lopaticom. Odmaknuti od ploče ne može u svakom slučaju! Budući da je teško reći koliko sjemena u tavi pržiti ga u ovom trenutku. To sve ovisi o debljini njihove kože i veličine.

Nakon što su sjemenke počeo pucketati, izvadite ih iz topline. Ali ne ugasi plamenik, i jednostavno staviti na stranu svoju stranu, bez zaustavljanja promiješati. Zatim se vraćaju na vatru do sljedećih pucketa. Da biste to učinili, trebat će vam barem tri puta, s vremena na vrijeme uzimanja uzorka.

Koliko sjemena za pečenje dok učinili? To sve ovisi o tome što vam se sviđa. Neki ljudi više vole da ih ispečem dok sjemenke postanu smeđe boje, ali većina su spremni za susret i krem nijansu. Takve sjemenke imaju izvrstan okus i izvrsnu aromu. Obično je cijeli proces traje 10-12 minuta.

Kako bi se poboljšala okus može biti malo prisolit zrna suncokreta, a baza tavu sipati malo biljno ulje. Izbor kako da ispečem sjeme u tavi za vas. Pokušajte različite mogućnosti vidjeti one koji vam se sviđa najbolje.