Kako pripremiti vino iz borovnice kod kuće. Recept za sve

Kako bi mamilirali svoje rođake i goste sa nečim neobičnim na svečanoj gozbi, naučite pripremiti vina iz borovnice kod kuće. Njegov recept je vrlo jednostavan. Međutim, ovo piće uvijek uzrokuje pravi uzbuđenje. Ovaj domaći alkohol savršeno se kombinira sa gotovo bilo kojim jelo. lako Voćno voće i aroma bobica privlače sve ljubitelje desertnih vina. Osim toga, ovo alkoholno piće pripremljeno je isključivo na prirodnim sastojcima. Stoga je njegov ukus mnogo bolji čak i do vrlo skupih kupljenih vina. Slijedite ovaj recept.

Kako napraviti vino od guske? Nećete trebati veliki broj proizvoda. Svi sastojci dostupni su za kupnju u bilo kojem supermarketu. Sigurno, mnogi od vas imaju mala vrtna ili dacha mjesta na kojima se uzgaja gooseberries. Možete odabrati bilo koji niz tih izvornika na okus bobica. To će odrediti boju nastalog alkohola, kao i slatkoću.

Priprema vina iz borovnice ne zahtijeva puno iskustva i vještina. To može učiniti i početna ljubavnica, koja nije navikla trošiti puno slobodnog vremena u kuhinju. Pokušajte odabrati čvrste bobice. Previše mekan ili zreo može štetiti okusu pića. koji Kuhajte vino, uzmite oko 4 kg guske, dvaput manje šećera, malo konjaka ili rum (dovoljno 125 ml), kao i 1 litru čiste vode. Kao što vidite, trošak konačnog proizvoda bit će vrlo skroman. Ali kvaliteta je iznenađujuće visoka. Glavna stvar je slijediti pravila recepta i biti strpljiva.

Vino od domaćeg ogozenja kod kuće, čiji će recept biti opisan u nastavku, vrlo je jednostavno pripremljen. Najprije lagano pokupite bobice. Uzmite ovu lekciju s posebnom odgovornošću. Uostalom, kvaliteta guske izravno će ovisiti o okusu vina. Temeljito isperite bobice, uklonite sve lišće, stabljike i ostale suvišne elemente. Guske s trulim trulim stranama najbolje su stavljene na stranu.

Pomirite bobice u naj homogeniju masu uz pomoć drvenog žila (idealno). Također možete koristiti poseban press. Odreske treba dopustiti da se piju na hladnom mjestu 4 dana. Zaštićen je sok koji je oslobođen kao rezultat bobica. Vino od domaćeg ogrozda kod kuće, čiji je recept u ovom slučaju smatramo, može se pripremiti samo ako ima slobodnog vremena. Stoga, obavite to unaprijed ako namjeravate prisustvovati određenom svečanom događaju.

Kada se sok naseli, formira se pulpa (meso, sjeme, kora bobica). U njemu morate dodati vodu. Nastala masa ponovno je pritisnuta. Tako ćete dobiti dodatnu količinu sokova. U unaprijed, dobiti malu drvenu bačvu. Kako bi vino bilo osobito ukusno, isperite zidove kontejnera alkoholom (rum ili konjak). Ulijte u oba dijela formiranog soka i dodajte sav šećer. U ovom je svojstvu preporučljivo pripremiti vino iz borovnice kod kuće. Recept ne pokazuje nikakvu zamjenu.

Pogledajte proces fermentacije. Nakon otprilike 4 mjeseca, vino se može smatrati gotovo spremnim. Za to vrijeme treba dodati oko 100 ml ledene vode svaka 3-4 dana. Zatim zatvori cijev s vodenom zatvoru i ostavite alkohol da probije još devet mjeseci. Nakon toga, vino se stavlja u boce.