Kako pripremiti sushi kod kuće: jednostavne tajne

Sushi i peciva ne tako davno postao jedan od najpopularnijih jela na jelovniku restorana i kafića. Ponekad je poželjno organizirati istočni odmor, boravak kod kuće: liječiti sebe i obitelj, a možda i napraviti pravi party sa sushi. Naravno, pripremajući ih kod kuće zahtijeva puno jeftiniji od naručivanja. Pitanje je samo kako napraviti sushi kod kuće. Naučimo!

Kako pripremiti sushi kod kuće: bit će potrebno?

Dakle, sushi role kao kod kuće. Da bi ih kuhati, morate nagomilati unaprijed ne samo potrebne proizvode, ali i neke stvari, bez kojih priprema i naknadno korištenje postaje nemoguće.

Radi se o bambusa tepih i palicama. Prva bitna prilikom vožnje alge - to će uvelike pojednostaviti proces i napraviti uske role. Štapovi se također mogu birati i ponovno upotrijebiti i za jednokratnu upotrebu. Prvi je najbolje ostaviti samo za sebe, ali u zadnje vrijeme samo za zabavu.

Najvažniji proizvodi za pripremu peciva - to je riža, nori alge i riže ocat. Riža je najbolje odabrati poseban, to se kuha vrlo brzo. Naravno, možete kupiti i obično okrugli, ali će ga morati gledati duže. Nori dolaze u paketima od 5, 10 i 60 komada. Odaberite broj potrebnih ovisno o tome koliko ljudi će. Potrebno je pažljivo provjerite njihove kvalitete kroz prozirnu ambalažu: alga trebala biti čvrsta, bez rupa.

Ostali važni proizvodi - crvena riba, a ne nužno i losos - možete odabrati svoj vlastiti ukus, krastavac, sirni namaz, na primjer, „Philadelphia”. To je jedan od najčešćih ispuna. Također možete koristiti rakova palicama, avokado, jegulja, sezam kao ukras.

Kako kuhati kod kuće sushi: recept

Sushi role kod kuće počinje kuhanje riže. Na temelju pet listova nori trebate upisati oko pola šalice riže. To se mora temeljito isprati u hladnoj vodi nekoliko puta, a zatim ulijte dvije šalice tekućine i staviti na tanjur. Kad voda prokuha, vatra se mora okrenuti prema dolje na minimum, nakon što riža kuha oko 10 minuta. Pro nakon tog vremena slika unosi 10 minuta pod poklopcem zatvoren. U ovom trenutku, priprema umak: jedan i pol žlice rižinog octa, blagovaonica žlica šećera i žličicu soli. Ocat se zagrijava i miješa sve dok se šećer i sol se otopi. Tada je riža je ispunjen ovu smjesu i staviti ih na hladnom mjestu dok se ne ohladi u potpunosti.

Kako pripremiti sushi kod kuće? Vrlo jednostavno! Uzmi list nori, to se nameće sve svoje riže područja, ostavljajući samo gornju jedan centimetar besplatno. Prije nego što se riža, ruke moraju biti uronjeni u vodu, malo razrijeđenog octa.

Na suvozačevoj strani se primjenjuje za punjenje, izrezati na tanke trake: riba, krastavac, krem sir, rakovi štapići, itd Zatim, podizanje nori list sa mat role čvrsto i uredno zamotan. Kada je spreman, mora se rezati na 8 jednakih dijelova. Nož se mora uzeti nužno oštar.

Sushi poslužuje uz umak od soje, po želji, možete dodati wasabi.