Kako pripremiti sočan i nadmetanje hamburgere: korak po korak recept fotografijama

Domaće nadmetanje kotleta od mljevenog mesa s pravom smatra jednim od najboljih izbora za obiteljsku večeru. Oni se mogu obaviti na nekoliko različitih načina. Većina tih pljeskavice peku u pećnici, pržiti u tavi ili na pari. Oni se savršeno kombiniraju s gotovo bilo kojim prilozima i napravio od jednostavnih lako dostupne sastojke.

Opće preporuke

Za pripremu ovog jela potrebno je koristiti samo svježe meso. Poželjno je da je to bio butine strana prednjeg dijela polovica. Za spreman kotleta okrenuo mekši i sočno, nadjev se preporučuje da bi nekoliko vrsta mesa. Ovisno o specifičnim receptu u njemu dodajte luk, češnjak, natopljena kruh, sirova jaja, nariban krumpir, jogurt ili kiselo vrhnje.

Da bi nadmetanje krmenadle mesa, meso dva puta pomicanje kroz mljevenje mesa. Zatim je temeljito mijesi i obeshrabriti. Da gotovih proizvoda okrenuo mekše, dodati nadjev malo tople prokuhane vode, prstohvat sode bikarbone ili mali komadić maslaca. Za formiranje pljeskavica poželjne mokrim rukama. Inače nadjev može pridržavati rukama. Za prženje proizvodi su najbolje koristiti tolstodonnuyu pan, velikodušno podmazani sa zagrijanom ulju.

Klasična verzija

Fried sočne i tender goveđa burgera kuhan do poslije spomenute recept, idealan za odrasle i dijete. Dakle, oni mogu sigurno biti hranjen na obiteljski ručak ili večeru. Za njihovu pripremu, trebat će vam:

• 700 grama nemasne mljevene govedine.
• 150 mililitara čiste vode.
• Sirova piletina jaje.
• Par kriški bijelog kruha.
• Sol i začini.

Osim toga, na dohvat ruke mora biti biljno ulje za prženje mesne okruglice.

Opis postupka

Treba napomenuti da je recept za nadmetanje kotleta od mljevenog mesa je tako jednostavna da se lako može svladati čak i neiskusni domaćica koja nikada nije proizveden slično jela. Sama tehnologija može se podijeliti u nekoliko faza.

Prije svega, morate uzeti kruh. To kratko namočene u filtrirane vode ili kravljeg mlijeka, a zatim ocijedite i povezivanje s gotovog mljevenog mesa. Tu također dodati sirovo jaje, sol i začine. Sve ruke temeljito umijesi do uniformnosti.

Od nastalog mase nastaje duguljaste pljeskavice i prženi u njima biljno ulje. Nakon što se na površinu proizvoda će se zapeče, pan pokriti s poklopcem i Bates vatre.

Opcija sa sirom

Ovaj recept je sigurno zainteresirati ljubitelje hrane, pečena u pećnici. Od ove sočne hamburgere i slatko pripremljen s ne sasvim standardni set sastojaka unaprijed, provjerite da li imate na dohvat ruke sve što je potrebno. U ovom trenutku, trebat će vam:

• Kilogram mljevenog mesa.
• Par kriške ustajalog kruha.
• Veliki luk žarulja.
• 3 režnja češnjaka.
• Sirovine kokošjim jajima.
• 120 grama niskog tališta tvrdog sira.
• 80 ml teških krema.
• Sol i začini.

Kao dodatni sastojci obično koriste krušne mrvice i bilo biljno ulje.

Priprema Tehnologija

Ploške kruha kratko namočene u vrhnje. U roku od nekoliko minuta, oni stisnuti i povezivanje s gotovog mljevenog mesa. Tu također poslati sirovo jaje, mljevenog češnjaka, sol i začine. Sve se miješa snažno rukom. Na dobivenom masom dodajte ribani sir.

Od gotovih popunjavanje mokrim dlanovima formirana otprilike identične pljeskavice i paneer ih u krušne mrvice. Dobiveni produkti su pržene u biljnom ulju dvije minute na svakoj strani i pomak za pečenje. Zatim buduće nadmetanje kotleta poslati u pećnici. Pecite ih u standardnim sto osamdeset stupnjeva. Unutar četvrt sata mogu donijeti na stol. Kao prilog najčešće se koristi pire krumpir ili salate.

Opcija sa griz

Prema tehnologije opisane u nastavku mogu se brzo i bez previše problema da bi krmenadle (tender). Recept za njihovu pripremu će biti pravi blagodat za one koji imaju pri ruci nije bilo kruha, ali našla griz. Za izradu nadjeva vam je potrebno:

• Pola kile svinjetine mesa.
• Srednja luk.
• 3 žlice krupica (klizni).
• Nekoliko malih krumpira.
• 5-6 žlice kravljeg mlijeka.
• Par češnjaka klinčića.
• Veliki piletina jaje.
• Sol i začini.

Osim toga, treba voditi brigu, u pravo vrijeme u kuhinji se nalazio deodorized biljno ulje i malo brašna. Ove komponente trebate pržiti pohan i nježno i sočne hamburgere.

slijed akcija

Mank ulije u malu zdjelu, preliti i pusti da se zagrije mlijeko na sobnoj temperaturi kratko. Dok je ona nabubri, možete učiniti ostatak komponenti. Oprati i sjeckani svitak svinjski kroz mljevenje mesa s lukom i krumpirom brušenog. Na dobivenom nadjev voziti sirovo jaje i dodajte nasjeckani češnjak. Sve to začinjeno sa soli i začina, a zatim u kombinaciji s natečenim žitarica i intenzivno umijesi. Tada je gotovo spreman da odbi nadjev na dnu zdjele ili na radnoj površini.

Od nastalog gustom, mekom i elastičnom masom mokrim rukama patiti od komada željenu veličinu i oblik tih hamburgera. Više polu-gotov proizvod je sočnije dobiti gotovog jela. Budući proizvodi paneer s brašnom, šalje se u vrućoj tavi i popržite s obje strane do zlatno smeđe. Tender kotleta porumeni doveo do spremnosti. Da biste to učinili, oni jednostavno pržena ili pirjana u malo vode. Oni se savršeno kombiniraju s gotovo bilo priloga. No, češće su služili s rižom, pire krumpir ili povrće, salata.

Opcija s majonezom

Za pripremu sočan i nadmetanje hamburgere, recept sa slikom koju možete vidjeti u nastavku, morat ćete jednostavne i lako dostupne proizvode. Prije nego što započnete postupak, još jednom provjerite da li imate pri ruci:

• Pola kile svinjetine i govedine.
• Par glavama lukom.
• Prosječna krumpir.
• 100 grama bijelog kruha.
• Par sirovih jaja.
• Čaša mlijeka.
• 3 režnja češnjaka.
• 2 žlice majoneze.
• Sol i začini.

Pobrinuti i svježeg kopra i bilo biljnog ulja.

algoritam za kuhanje

U početnoj fazi treba uzeti meso. Njegov oprati i izrezati u male komadiće. Priprema se na ovaj način su mljevena junetina i svinjetina sa mljevenje ili miješalica zajedno s brušenog krumpir, luk i natopljene kruh. Dobivena masa se doda sjeckani češnjak, prethodno tučeno jaja, soli i začina. Sve intenzivno umijesi i početi tvore izduženi mesne okruglice. Važno je da su približno iste veličine. Sirovom nadjev ne pridržava dlanove, ruke poželjne za vlaženje hladnu vodu.

Uslijedila poluzavršen proizvodi se šalju na zagrijanoj tavi čije dno obilno podmazan biljno ulje, i pržena za nekoliko minuta na svakoj strani. Poslužite uz tjesteninu, bilo mrvljiv kaša, kuhani krumpir ili povrće, salate.

Natječaj pileća mesne okruglice: recept

To je ukusno i sočno jelo, možete sigurno pretpostaviti da dijeta. Ona se sastoji od jednostavnih i korisnih sastojaka. Stoga je idealan za izbornika djece. Za pripremu ove torte, trebat će vam:

• Kilogram pilećeg mesa.
• 4 žarulja žarulje.
• Par sirovih jaja.
• Čaša zobeno brašno.
• Hrpa mladi luk.
• Sol i začini.

Oprati i sjeckani pileće meso melje u stroju za meso s lukom brušenog. U zdjelu s mljevenim mesom formirana dodati jaja i zobene pahuljice. Sve to je slani, začinjena začinima i temeljito umijesi. Od nastalog mase formirati male pljeskavice i poslati ih da multivarku ili parobrod. Doslovno u pola sata oni mogu donijeti na stol. Kao ukras, u ovom slučaju pomoću bilo koje povrće.

Kotleta od pilećih prsa

Tender i sočan proizvodi dobiveni samo od svježih i kvalitetnih namirnica. Stoga, prije nego što počnete kuhati biti sigurni da ide u dućan i kupiti sve što je potrebno. U tom slučaju, imate pri ruci mora biti prisutan:

• 800 grama pilećih prsa.
• 4 žlice krumpirov škrob i vrhnja.
• 3 sirovih kokošjih jaja.
• Bijela srednje veličine luk.
• Par češnjaka klinčića.
• Sol, začini, začinsko bilje i biljno ulje.

Oprati i obsushennoe piletinu izrezati u male komadiće i kombinirati s nasjeckanim lukom. Tu također poslati sjeckani bilje i prošao kroz posebnoj tiskovnoj češnjaka. Na dobivenom masom sirovih jaja, vrhnje i škroba. Sve te dodati malo soli, začinjena začinima i lagano promiješati.

Dobiveni usitnjeni Žlica širenje na vruću tavu, čije dno je ulivena biljno ulje, i pržena na nekoliko minuta na svakoj strani. Nakon toga, zapečene sjeckani piletina kotleta su smješteni na prekrasnoj tanjur i poslužite.

Opcija sa sirom

Ove ukusne i sočne pljeskavice napravljen od svinjskog nadjev uz dodatak dodatnih sastojaka. Za njihovu pripremu, trebat će vam:

• 100 grama ustajalog bijeli kruh.
• Pola kilograma svinjskog mesa.
• 4 žlice kravljeg mlijeka.
• 150 grama sira.
• Sol, bilja i začina.

Kriške ustajalog kruha proširila u zdjelu, prelijte svježe mlijeko i ostaviti za nekoliko minuta. Kad su dovoljno omekšala, iscijediti ih lagano rukama i povezivanje s mljevenim svinjetine. Sve to je slani, začinjena začinima i promiješajte. Dobivena masa je podijeljen u osam približno jednaka dijela i poravnati ih. U pola puta od svake torte stavljena na mali komad sira posuto nasjeckanim koprom i oblik pljeskavice.

Nastale poluproizvodi proširila na pleh, zamotajte u foliju i poslati u pećnici. Pecite ih u standardnim sto osamdeset stupnjeva više od četrdeset minuta. Osim toga, takav jelo može biti kuhana u pećnici, ne samo, ali u tavi. U tom slučaju, pržena svinjetina kotleta mljevenog uz dodatak sira bit će ukusan zlatno smeđa. Međutim, oni će primiti visoko-kaloričnu. Da biste dobili osloboditi od viška masnoće odmah nakon što ih izvadite iz tave se nalazi na papirnatim ručnikom, a zatim služiti. Kao prilog od kuhani krumpir se najčešće koriste, bilo svjež žitarice, tjestenina, svježe ili pečene povrće.