Borovnica pekmez: tradicionalna i brzo recepti

Borovnica - bobica ukusna i vrijedna za svoje vitamina i mineralnih sastava. Raste u različitim šuma u našoj zemlji, te se smatra vrlo pristupačne. Nekako to podsjeća borovnice, kako u okusu i izgledu, ali malo manje sladak i veće. I sadržaj vitamina C borovnice i predujmovi to radi - nakon 5. Među osobito vrijednih svojstava bobica - ljekovito djelovanje koje se vrši na organizam: kapillyaroukreplyayuschee i protuupalnog i antipiretik. Smatra se da je u stanju sniziti razinu šećera u krvi te je korisna u dijabetes, kao i gastritisa s niskim kiselosti. Jedite ga, ne samo u svježem obliku, na primjer, vrlo je čest pekmez od borovnice. To je ugodan slatko-kiseli okus i nježnu teksturu.

Tradicionalni recept za pekmez

Kako pripremiti džem od borovnica na vlastitu? Učinite to nema teže nego bilo koji drugi. - malina, jagoda, trešnja, itd U jednom kilogramu bobica treba negdje 4 šalice šećera. Prvo morate kuhati sirup. U posudi za ulijevanje vode (određen broj šalica oko 1,5-1,75 šećer), kuhati i kuhati, miješanje do šećer otopi i zgusne.

Borovnice za sortiranje, isprati nekoliko puta i prelijte kuhani sirup. Ona mora za neko vrijeme skuhati - sat ili dva. Zatim stavite posudu na laganoj vatri i kuhati dok se bobice još nisu Uvarov. Na zahtjev procesa kuhanja možete dodati sok od limuna i začine poput klinčića. Oni zaglaviti borovnica okrenuti mirisne i zanimljiv okus. Ostaje samo da ga prosuti na obalama i motati.

Brz način da se kuhati džem Golubichnoe

Prethodna recept za pripreme za zimu. A ako ste htjeli pojesti nešto ukusno i zdravo za večernji čaj, onda možete ići na drugi način - da se pripremi džem od borovnica u multivarka. Ovaj uređaj je naširoko koristi i danas, a hostese može učiniti puno različitih jela. Pečenje - nije ti najviše egzotične. Da bi pekmez, morate koristiti jednu od sljedećih načina - „Zatvaranje” ili „juha”. Vrijeme kuhanja bi trebao biti barem sat vremena.

Pravo iznos bobica, oprati i osušiti. Šećer otopiti unaprijed da se ne lijepi za zidove posude. 250 grama šećerne potrebno stakla, otopljene u 100 g vode. Presavijte u borovnice Multivarki kontejner, prelijte ovaj sirup i odaberite željeni način. S vremena na vrijeme morat ćete otvoriti poklopac i promiješati jam silikon lopaticu i ukloniti pjenu. Konzistentnost džem od borovnica u multivarka dobili nešto drugačiji nego kuhani na tradicionalan način. To će biti manje viskozan, viskozan. Međutim, vitamine u njoj će se zadržati više i manje gnjavaže. Stvar je, kada je potrebno brzo se s desertom za čaj.

druge varijacije

Ako želite, također može pripremiti bobica pladnju, na primjer, džem je borovnica, borovnica i kupina. To ide dobro s etmi bobičasto voće i maline i ribizle. Okus će zastoj u slatko i kiselo jabuku, pa čak i trešnje. Udjeli su isti, samo treba zamijeniti dio borovnica je odabrano voće.