Kako kuhati kokosov sirup kod kuće?

Gusta, aromatična, s bogatim okusom kokosovog sirupa može biti ugodan dodatak i vrhunac bilo kojeg deserta. Može se dodati pečenim proizvodima, sladoledu, za upotrebu za impregniranje keksa s keksima. Na osnovi kokosovog sirupa pripremaju se ukusni kokteli za odrasle i djecu. Možete ih pripremiti kod kuće koristeći dostupne sastojke. A ako niste uspjeli kupiti gotove sirutke od kokosa, nemojte se uzrujati. Može se lako pripremiti kod kuće.

Kokosov sirup iz kokosovog soka

Većina poznatih sirupa pripremaju se na osnovi voćnog soka i vode sa šećerom, kuhani do guste konzistencije. Sadržaj šećera u njima može doseći 80%. Što se više koristi, to je deblji gotovi sirup. Slično tome, pripravljen je kokosov sirup. Ima svijetlu boju, od mliječnog do kremastog, debele konzistencije karakteristične za aromu kokosa.

Za pripremu kokosovog sirupa potrebni su sljedeći sastojci:

• Kokosov sok (od 1 kokos);
• Šećer - 350 g;
• Voda - 200 ml.

Korak po korak kuhanje:

1. Voda se ulijeva u posudu i šećer se izlije.
2. Sadržaj posude dovede do ključanja i kuha se preko srednje topline do guste konzistencije. Pjena koja se formira na površini morat će se povremeno ukloniti.
3. Korištenje limenke, izradite rupe u kokosovoj smjesi i sipajte kokosov sok u lonac sa sirupom.
4. Kuhajte sirup još 2 minute, a zatim izvadite posudu iz vatre.

Ovaj sirup od kokosa ima laganu aromu i okus. Da biste pripremili više zasićeni sirup umjesto jednog kokosovog soka, možete upotrijebiti tekućinu iz dva ili tri ploda i ispariti je malo duže, ili uzeti mlijeko ili strugotine.

Kokosov sirup kod kuće od čipova

Jedan od najpristupačnijih načina izrade sirupa je korištenje kokosovih čipsa umjesto sokova. Ovaj sastojak, za razliku od kokosa, može se kupiti u bilo kojem dućanu. Korištenje strugotine, kod kuće možete napraviti vrlo ukusnu siru od kokosa.

Recept za njegovu pripremu je sljedeći:

1. U lonac za umake uliti vodu (250 ml), dodati šećer (250 g) i kokosovo struganje (150 g).
2. Stavite posuđe na vatru i ponesite sadržaj kuhati.
3. Izvadite pećnicu iz vatre i stavite ga na stranu, pokrivena poklopcem, nekoliko sati.
4. Nakon 3-4 sata, masa bi trebala postati gusta, kao da u njemu apsolutno nema tekućine. Međutim, to uopće nije slučaj.
5. Odbacite kokosovu masu na sito i iscijedite kuhani sirup. Također možete koristiti gaze, presavijeni u nekoliko slojeva.
6. Kao rezultat toga, iz takve količine sastojaka, dobit će se 200 ml ukusnog kokosovog sirupa s bogatim ukusom.

Recept za sirup od kokosovog mlijeka

Kokosovo mlijeko je vrlo popularno među vegetarijancima i dodaje se većini veganskih jela. Kupite ga danas možete ne samo u specijaliziranim trgovinama, ali i u običnim supermarketima.

Sirup kokosovog mlijeka se pripremi na sljedeći način:

1. Prvo, morate pripremiti sve sastojke za sirup: kokosovo mlijeko - 250 ml, voda - 100 ml, šećer - 125 g. Od ove količine proizvoda dobit ćete oko 400 ml sirupa.
2. Pripremljeni sastojci šalju se u štapić s debelim dnom, dovode do kuhanja i kuhaju preko srednje topline 3 minute.
3. Vrući kokosov sirup prelijte u sterilnu čašu ili bocu i zatvorite poklopac. Pohranite na tamnom mjestu 2 mjeseca.

Takav sirup se može poslužiti na palačinke, fritters, kolače od sira ili se koriste za izradu koktela.

Kokosovo mlijeko kod kuće

Kokosovo mlijeko za sirup ne može se samo kupiti u trgovini, nego i samostalno kod kuće. Postoje dva načina za to.

U prvom slučaju, kokos se koristi kao osnova. Kombinira se s vodom ili mlijekom u jednakim omjerima i kuha na laganoj vatri tijekom 2 minute. Oko dva sata masi se mora unositi, nakon čega se može filtrirati kroz sito ili gazu. Rezultat je pravi kokosovo mlijeko. Zatim se može koristiti u drugim receptima, na primjer, kako bi se sirup kokosa.

Druga opcija za pripremu kokosovog mlijeka je miješati u mješavinu pulpe svježeg kokosa zajedno s sokom. Tako dobivena tekućina također se filtrira kroz sito, a zatim se prelije u sterilnu posudu i šalje u hladnjak.

Piće s kokosovim sirupom

Osim alkoholnih koktela, koje odrasli vole pripremiti, kokosov sirup može napraviti vrlo ukusno i zdravo piće za djecu. Da biste ga stavili u miješalicu, pomiješajte sirup od kokosa (30 ml), breskve (20 ml) i sok od ananasa (100 ml), sladoled (50 g) i zrela banana. Kao rezultat bušenja, dobiva se homogeni, ukusni i lijepi koktel. Kao ukras prije posluživanja može se ukrašavati šlagom. Takav koktel svakako će zadovoljiti svako dijete bez iznimke.