Hrana i pića, Recepti
Kako kuhati kod kuće kečap brz, ukusan, original?
Čini se da će sada vrlo malo ljudi kažu kako kuhati kečap, kao u svakoj zemlji na čijem području rastu i sazrijevaju dobro slatke rajčice, ima svoje tumačenje o određenoj temi. Na primjer, za kečap Talijani - rajčica pulpa melje, ali za stanovnike Balkanskog poluotoka rajčice - djelić originalnog okusa.
Kako kuhati u uvjetima kućnog kečapa brzo
Par žlica paste od rajčice razrijeđen s vodom (do te mjere potrebne za vas), dodati šećer i začine po ukusu. Važno je da se upravo pastu od rajčice, a ne izvorno obrađeni škrob. Začini u ovom slučaju može biti suho bilje (Khmeli Suneli, suha adjika ili maslinovo trava) i svježe. To je bitno malo češnjaka i biljnog ulja.
Kako kuhati kečap za zimu kod kuće
Recept № 1
Pomičite se kroz mljevenje mesa rajčice. Dobivena masa nagib na sito i obrisati. Sito treba ostati sjemena i kože. Pire i sok potrebno ukuhati do debljine. Na kraju dodati sol i šećer na okus, malo maslinovog ulja i puno bilja po izboru. Zatim kipuće „čudo” sipati u sterilne staklenke i sačuvati. Sve. Pitanje kako kuhati u kečap za zimu kod kuće, zatvorena.
Recept № 2
Pomicati kroz mljevenje mesa rajčice u cjedilo nasloniti s ciljem da se spojiti neki sok. Masa mora biti u sitom ne više od 30 minuta. Nakon toga, u ovoj bazi se doda bilja, češnjak, soli, šećera i biljnih ulja. Rasprostire se na obalama i čuvati u hladnjaku. Tijekom vremena, težina će se početi skuhati iz kojeg umak dobiti lijep pikantnost i oporost.
Recept № 3 (Bugarske)
Netko može sa sigurnošću reći da je ništa kao što je najviše banalnom lecho, ali tko može reći da ima nedostatke, ili to ne uklapa sa roštilja i tjestenine? U tri dijela rajčice trebate na jednom dijelu luk i paprike. Sve kroz mljevenje mesa samljeti ili sitno nasjeckajte, a zatim poslati na laganoj vatri koncentrirani do željene konzistencije. Na kraju kuhanja, staviti šećer, sol, začini i bilje. Bilje i češnjak ne žalim, prožet te povrće su ukusni. Kuhati, sipati u sterilne staklenke i može li.
"Kechunez"
Na kraju bih želio podijeliti nov umak od „Kuzi”. U dva dijela majoneze uzeti jedan od omiljenih kečap, promiješati i uživati.
Za pripremu bilo koji od navedenih načina pripreme su savršeni su sljedeće vrste biljaka: kopar, peršin, cilantro, bosiljak, luk i češnjak. Mnogi radije dodajte metvicu, čineći jedinstvenu svježinu umakom. Usput, to je to varijacija ide dobro s janjetinom.
Similar articles
Trending Now