Jetre pljeskavice iz sirovog jetre: recept

Kako kuhati krmenadle jetre od svinjske jetre? Recept ove hranjiv i vrlo mirisne jela bit će detaljno opisani u nastavku.

pregled

Kotleta od svinjetine jetre, recept za koji svi znaju dobre domaćice, biti ne samo ukusna, nego i vrlo korisno. Koji je razlog? Činjenica da je takav nusproizvod sadrži veliku količinu vitamina.

Stručnjaci preporučuju ga koristiti za bolesti poput anemije, dijabetesa i ateroskleroze. Također treba napomenuti da je svinjetina jetre je korisna za trudnice, djecu i ljude koji imaju problema s vizualnim organima.

Kotlića iz svinjske jetre receptu koji ne zahtjeva stjecanje skupih komponenti sadrže velike količine vitamina B je rekao nusprodukt sadrži aminokiseline, razne enzime, vitamine A, K, D, i drugih hranjivih tvari.

Jetre životinja sadržaj proizvoda №1 fosfora u njemu, željeza, kalija, natrija, bakra i magnezija.

Kako odabrati?

Znate li kako kuhati krmenadle jetre svinjetine jetre? Recept za ovo jelo je jednostavne, ali ne sve domaćice ga koristiti. To je zbog činjenice da mnogi ljudi smatraju nusprodukt kao nejestiv. No, to nije slučaj.

Da bi ukusan i hranjiv jelo svinjskog jetre, njen izbor treba dati dužnu pozornost. Proces kupnje je potrebno ispitati pažljivo nusprodukt. Trebalo bi ispitati svoju boju i miris.

Svježe jetra je glatka i elastična. To nema osušio područja. Boja ovog proizvoda treba biti smeđkaste, s jedinstvenim boje. Na rez svinjskog jetre je malo porozne i zrnata, i uvijek mokra.

U slatkom proizvodu ugodno i blago slatkog mirisa. Kiselo okus sugerira da jetra nije svježe ili zamrznuta i ponovno odmrznuti.

Takav proizvod sadrži veliku količinu vode. U tom smislu, dugotrajno skladištenje može zamrznuti samo. Inače, to će pokvariti vrlo brzo.

Jetre pljeskavice iz svinjske jetre zobi: recept

Postoji nekoliko načina za kuhati svinjske krmenadle jetre. Koji odabrati stvoriti ukusan i hranjiv obrok, to je do vas.

Pa kako kuhati krmenadle jetre svinjetine jetre? Recept za ovo jelo je takvi sastojci:

• Svježe svinjskog maksimalna jetre - 500 g;
• luk bijeli luk - 2 kom;.
• velikih jaja - 2 kom.,
• zobene pahuljice - oko 0.5 šalice;
• brašno od pšenice - oko 1/3 šalice;
• Gusta krema - 20 g;
• Začini - po vašim željama;
• mlijeka - 500 ml.

kuhanje nadjev

Gdje bi trebao početi kuhati krmenadle jetre svinjetine jetre? Recept tih proizvoda zahtijeva u prvom redu kako bi mirisni nadjev. Za ovu slatkom proizvodu temeljito očistiti, ukloniti sve nejestive stabljike. Tada je krupno narezano i širiti u duboku posudu.

Ukloniti iz jetre gorki okus proizvoda u potpunosti ispuniti uobičajene kravlje mlijeko i ostavi kao takav za 35-45 minuta. Tijekom vremena, komadi su ponovno isprane i prošao kroz mljevenje mesa. Zajedno s glavom uzgrednih proizvoda melje 2 također bijeli luk.

Tome se doda nadjev lagano tukli jaja i svježe vrhnje. Sve je dobro miješati. Nakon njegova sol i papar na okus.

Na kraju jetre dodati zobene pahuljice, slomiti brusilica, i malo brašna. Ovi sastojci bi trebali pridonijeti zadebljanja mesa.

Kako pržiti na štednjaku?

Prije nego što kuhati krmenadle jetre od svinjskog jetre na štednjaku bi trebao biti vrlo vruća tava, gdje najprije morate uliti malo biljno ulje.

Unatoč činjenici da je proizvod u pitanju su pod nazivom kotlića, plijesan ne bi trebao biti na tradicionalan način, jer je njihova nadjev je previše curi. Pržena jela poput palačinke.

Grabiti temelj jetre žlicu, proširio ga na tavi s biljnim uljem. Takvi dijelovi mogu biti 4 ili 5 (ovisno o veličini jastozi). Čim donjoj mljevenim mesom zapečene, jetrenka nježno preokrenut i pržiti drugu stranu.

Poslužite na stolu

Poslužite mesne okruglice jetre na stolu trebao biti poslužen vruće. To može biti odvojeno pripremiti prilog od krumpira i heljde. Također, ovi proizvodi ispasti vrlo ukusna sa češnjakom i umakom od rajčice.

Jetra kotleta od svinjetine jetre: recept sa slikom

S dobivenim krupice jelo smatra posebno ukusan i hranjiv. Međutim, za njegovu pripremu je potrebno malo više vremena.

Dakle, kako bi mesne okruglice od svinjetine jetre sa griz? Recept od tih proizvoda je vrlo jednostavan. Domaćica će vam sljedeće proizvode:

• Svježe svinjskog maksimalna jetre - 500 g;
• luk bijeli luk - 2 kom;.
• velikih jaja - 2 kom.,
• Griz - oko 0,7 šalice;
• Začini - po vašim željama;
• mlijeka - 600 ml.

Napravite ukusan nadjev jetre

punjenje jetre za pripremu takvih članaka suštinski isti način kao što je opisano u prvom receptu. Međutim, razlika je još uvijek tamo.

Prvo, morate pažljivo rukovati sve nusproizvod. Je nekoliko puta isprana u hladnoj vodi, a uklonjena je film reže vene. Isjeckan svinjska jetra veliki komadi, on se smješta u dubokoj posudi i izlije 500 ml mlijeka. Kao što je gore spomenuto, takav postupak namakanja (oko 40 minuta) potiče eliminaciju gorčine, a također čini nusprodukt mekši i ponudu. Usput, mlijeko se zatim izlije, ona postaje neprikladnim za potrošnju.

Nakon što je jetra prerađuje, to je tlo (kroz mljevenje mesa ili miješalica) sa žaruljama. Zatim tu je dodan u preostalom mlijeku i sipati griz.

Temeljito miješati komponente, oni pokriti s poklopcem i ostaviti na ovaj način za 20-25 minuta. Za to vrijeme griz mora biti ispravno nadut, što popunjavanje deblji.

Na kraju sastojaka dodaju lagano tukli jaja i omiljene začine. opet Mix proizvod, oni opet ostaviti na stranu za 5-7 minuta.

Proces prženja u tavi

Jetrena kotleti s griz biti velika pržiti u tavi na isti način kao što je opisano u prvom receptu. Proizvodi trebaju pripremiti obje strane 5-6 minuta. Za to vrijeme oni bi trebali biti dobro zapeče i postati najveći mekana.

Glavna razlika između svinjetine jetre kotleta s griz je njihova poroznost, pa čak i neke labavosti.

Služe odrezak jetre na stol

Poslužite gotove proizvode od jetre do stola je poželjno, zajedno sa ukras. Dok su neki kuhari vole koristiti ovo jelo kao predjelo. U tu svrhu, svaki odrezak obložen posebnim umakom. Da biste ga kuhati u posebnoj zdjelici izmiješajte protisnuti češnjak češnjaka i naribani tvrdi sir i sitno nasjeckanog svježeg bilja i malo majoneze. Ovaj umak će mesne okruglice više mirisne i ukusne. Ako postoji gorčina u njima, to će omogućiti da sakriti.

Da sumiramo

Odabirom jedne od opcija kuhanja kotlića jetre, vi ste sigurni da će zadovoljiti svoju obitelj. Usput, takva posuda može sigurno predstaviti za svečane i stol (npr kao snack).