Kako pušiti pile kod kuće

To je vrlo rijetko da naći osobu koja ne bi željeli dimljenog mesa ili piletine. Na policama trgovina i tržišta možete pronaći razne suhomesnate proizvode, i gotovo svatko može izabrati ono što je više za sebe. No, na žalost, ne mogu uvijek biti sigurni u svježinu proizvoda kupili, i sve vrste aroma ne ide na korist tijela. Dakle, dimljeni pileći kuha kod kuće više zdrava i ukusna.

Prije ulaska dimljene piletine, trebali naučiti kako pušiti pile ispravno. Postoje mnogi recepti za dimljene piletine, moguće je da se dim cjelinu i u dijelovima. Za pušenje, izabrati novi proizvod. Ukusnije meso mladih kokoši.

Kako pušiti pile, ne znaju svi. To se može učiniti u posebno stečenog elektrokoptilne, ali je bolji i ukusniji piletina uspjeti u kući pušnica. Ugasili dim, to će postati nezaboravno okus i miris.

Oni koji ne znaju pušiti pile, treba imati na umu da je potrebno unaprijed marinirati. Dakle, mi svoju kokoš ili nekoliko lešine. Glavna stvar - da shvate da više proizvod, više marinadu. Operite lešine i staviti ih u posudu u kojoj će se marinirati.

Uzimajući u pripremi marinada. Dovesti do kipuće vode i odreći ga da se ohladi. Voda treba biti dovoljno da bi se naša polaganje kokoš, a truplo promarinuetsya dobro na sve strane. dodaje se hladna voda po ukusu sol, mljeveni crni papar, korijander, lovor, sitno sjeckani ili prošao kroz osvajač žena češnjaka. Svi začini dodati ovisno o vašim željama. Za ljubitelje akutne potrebe za više, glavna stvar - nemojte pretjerivati. Nakon toga, promiješati marinadu dobro otopiti sav sol, i sipati u posudu, tako da je u potpunosti pokriven trupla pilića.

Pokrijte posudu s poklopcem i ostaviti ga za jedan dan na hladnom mjestu. Tijekom dana, kokoš je dobro natopljena, tako da će imati prekrasan okus i aromu.

Na kraju dana, prije nego dim u pušnica piletine, što je visio na kuki i premjestiti na početnu pušnica, onda podmetnuti požar. Vatra za pušenje ne smije biti previše jak, tako da je naša piletina nije izgorio. Za požar je poželjno odabrati nešto malo vlažan i veće drvo tako da se ne spali previše, a kokoši su mogli prokoptitsya dobro.

Pušenje u pušnica kokoš preko srednje topline, traje oko šest do sedam sati. Nakon tog vremena, truplo može biti uklonjena i uživati u svojoj miris i okus. Nakon što ste barem jednom pokušati pripremiti za ovaj recept domaće kobasice, nećete biti postavlja se pitanje kako se dim pile.

Dimljena piletina može biti dodan u različitim jelima, uključujući i salate. To je savršeno kombinira ne samo s povrćem, ali i ananas, gljive, suhe šljive, orasi, kao i sa sirom. Glavna stvar - nemojte pretjerivati s drugim proizvodima ne zasjeni njen okus.