Domaći slatkiši - slastice s vlastitim rukama

Barem jednom pokušajte napraviti domaće slastice - i najvjerojatnije ćete ih učiniti više od jednom! Kuhinja vlastitih ruku slatkiši za određene će voljeti sve članove kućanstva, a osim toga, uvijek ćete biti sigurni u njihovu kvalitetu (za razliku od konveksnih delicija).

Učinite domaći slatkiš s cijelom obitelji. Takav fascinantan proces koji se vjerojatno sjedinite, učinit će vam zanimljivim i korisnim provesti večer!

Ranije, bombon s vlastitim rukama uglavnom su pripremili djeca, željni okusa slatkih ili siromašnih ljudi koji nisu imali novca za kupnju u trgovini. Međutim, u kuhinji konjugiranoj u kuhinji i običnih sovjetskih građana koji nisu željeli izdvojiti ogromne trgovine.

Sada na policama supermarketa postoji tako velika raznolikost svih vrsta kutije slatkiša, koje su već uspjele dosaditi, nestle. Budući da se ljudi sve više sjećaju dobrih starih receptura za slatkiše. Koje vrste bombona mogu napraviti kod kuće? Mogu biti čokolada, karamela, matica, voće, čak i povrće. Ljubitelji alkoholnih okusa mogu dodati konjak ili liker. Tartufi izrađeni vlastitim rukama doslovno se rastopiti u ustima.

Čokoladni tartufi

sastojci:

• Crna čokolada - 125 g;
• Mliječna čokolada - 125 g;
• Masna kisela vrhnja - 100 ml;
• Maslac - 50 g;
• Kakao - 3 tbsp. L .;
• Jaka kava - 4 žlice. L .;
• Šećer u prahu - 4 tbsp. l.

priprema

Mlijeko i crna čokolada sitno nasjeckajte i stavite u šalicu. Rastopite u vodenoj kupelji, a zatim lagano ohladite i promiješajte kiselo vrhnje. Dopustite da se smjesa potpuno ohladi.

Zagrijte ulje na sobnu temperaturu i stavite je žlicom kave. Dodajte čokoladnu smjesu i dobro promiješajte. Napunite masu folijom i stavite ga u hladnjak oko sat vremena. Zatim, s malom žlicom, priliježući se malim komadom zemlje, formiraju se tartufi.

Stavite na tri pločice kakao, kavu i šećer u prahu. Zauzvrat, kotrljajte tartufe na svim pločicama i stavite ih u hladnjak. Domaći slatkiši su spremni!

karamele

sastojci:

• Šećer - 3 šalice;
• Čaša vode;
• Ocat - 2 tbsp. l.

priprema

Kuhajte šećer sve dok se ne zgusne (kad skidanje iz žlice smrznuti sirup ne izgleda "klikni", zaostajući). Kod kuhanja, sirup se ne smije miješati!

Zatim, ulijte sve na podmazanu tavu i malo ga ohladi.

Kada s rukama možete tolerirati temperaturu sirupa, počnite istezanje mase šećera. Što duže i teže to radite, više ćete dobiti domaće slatkiše.

Izvadite karamele iz flagele, izrežite ih i bojite sok od repe.

"Raffaello"

sastojci:

• Maslac - 200 grama;
• 1 jar kondenziranog mlijeka;
• Šećer vanilije ili konjak (malo, na okus);
• Kokosovo struganje - 200 grama;
• Bademi - staklo.

priprema

Da biste pripremili "Raffaello", mljeveno maslac s vilicom, prethodno zagrijan na sobnu temperaturu. Pomiješajte ga kondenziranim mlijekom, dodajte konjak (vanilin) i 100 g kokosovih strugotina. Namjestite sve ovo sve dok ne dobijete uniformnu kremu.

Jednog dana, odnesite ga u hladnjak. Nakon navedenog vremena, izvadite zgušnjenu kremu i počnite stvarati bombone.

Čajnu žlicu izvadite kremu i kuglice kuglice, a unutar svake od njih stavite jednu bademovu maticu.

Gotovi slatkiši prelijevaju preostalu polovicu kokosovih strugotina i postavljaju se na posudu ili u lijepu kutiju. Da se ne rastope, držite ih u hladnjaku.

Ovi domaći slatkiši "rafaelles" nisu previše slični onima u trgovini. One su mekše. Stoga, izvadite ih iz hladnjaka, ne držite se predugo u toploj sobi - oni će se početi rastopiti.

" Ljubljeni "

sastojci:

Kremasto punjenje - 1 paket;

Mješavina "Baby" ili mlijeko u prahu (poluplave);

kakao.

priprema

Stavite sladoled u zdjelu, dodajte mlijeko u prahu, temeljito promiješajte sve do konzistencije tijesta i podijelite u jednako jednakim dijelovima kao što ćete napraviti slatkiše.

Namjestite ih u kuglice i posipajte kakao.

Stavite u hladnjak i pričekajte da se domaći slatkiši zamrzavaju.