Bijeli sljez: to je za gozba, i kako kuhati

Danas, mnogi su zainteresirani za pitanje o marshmallow: „Što je to” Ova poslastica je danas postala široko rasprostranjena, ne samo zbog delikatnog okusa i mirisa, ali i zato što je brtvilo je napravljen za ukrašavanje kolača na temelju njega. Osim toga, moguće je oblikovati razne figure koje bi bilo desert jedinstven.

Dakle, bijelog sljeza - vrsta slatkiša, bijelog sljeza poput njegova dosljednost. Međutim, razlika je u tome što ova delikatesa ne sadrži u svom sastavu tučeno bjelanjaka i elastičnija. Tako često pitanje: „bijelog sljeza - to” - kaže da je žvakaća bijelog sljeza. Međutim, sastav i način pripreme ove slastice su više poput bombona.

Ona tretira fine okuse poput tople čokolade, ili samo po sebi. Nije tajna da mnogi ljudi su zainteresirani kako bi marshmallows kod kuće. U stvari, ništa komplicirano. U nastavku je recept za ove domaće slastice. Ako ih napraviti u obliku srca, to je također savršen romantičan poklon za drugu polovicu.

Dakle, bijelog sljeza recept (koji je, utvrdili smo, a sada pogledati kako pripremiti)

Sastojci će vam trebati:

• 4 želatine paket (4 žlice);

• 1,5 čašu vode;

• 2 šalice malih žele bombona;

• 1 šalice šećera;

• 1 šalica kukuruzni sirup (šećer mogu zamijeniti);

• 1/4 žličica soli;

• prahu šećer;

• Biljno ulje.

Kako kuhati sljez:

U velikoj zdjeli pomiješajte zajedno četiri paketa želatina i 3/4 šalice vode. Umiješajte žlicom, sve dok voda je vrlo gusta.

U posebnoj posudi staviti mliječi bombona, šećer, kukuruzni sirup, sol i 3/4 šalice vode. Stavite smjesu na srednje jakoj vatri i miješajte dok većina slatkiša istopi. Zatim smanjiti toplinu i dovesti masu do sporog kuhati. Provjerite temperaturu kuhanja na sljedeći način: ako stavite veliki dio mase u hladnu vodu, to bi trebao biti mekan i fleksibilan i stvaranje ugruška. Ako ga izvadite iz vode, ona će se poravnati u palačinka u nekoliko trenutaka u ruci. Nastavite kuhati na takvim temperaturama.

Nakon što se smjesa je pripravljena na odgovarajućoj temperaturi, isključiti topline i miješalice na punoj brzini, pobijediti želatinom. Tuku oko 15 minuta.

Stavite pravokutnog oblika iznutra papirom i četkom s malo ulja. Nakon što je smjesa tučeno, sipati u posudu. Rasporedite ravnomjerno i ostaviti za 10-12 sati. Nakon 10-12 sati, kada se smjesa stvrdne, možete izrezati marshmallow spreman.

Prvo, pokriti desktop sloj šećera u prahu. A zatim se smjesa zamrznuta i mjesto šećera u prahu. Sada možete izrezati bombona je u obliku kao što želite. Nakon što rezati komade, pokriti ih sa šećerom u prahu, pa se ne drže zajedno. Ovaj korak po korak vodič daje jasan odgovor na pitanje: „bijelog sljeza - što je to i kako to učiniti?” - i omogućiti vam da kuhati ukusna domaća desert koji će zadovoljiti ne samo djeca nego i odrasli. Možete pohraniti ove slatkiše u hermetičan kontejner za do tjedan dana. Dobar tek!