Beskvasni kruh, pečena u krušnoj kavu

Što češće u posljednje vrijeme postoje sporovi oko kakav kruh je više koristan. Neki su mišljenja da bez upotrebe sode kvasca je više koristan, jer kvasac sadrži gljivice koje imaju svojstvo da se akumulira u ljudskom tijelu, uklanjanje crijevnu mikrofloru, čime se smanjuje imunološki sustav.

Redovito jestive fermentirana hrana uzrokovati zatvor, nadutost, mutacije doprinijeti razvoju stanica se aktiviraju mehanizam stvaranja tumora. Stoga se preporučuje da se peče beskvasni kruh u krušnoj kavu, koji koristi poseban kvasac, kuhana sami.

Pečenje kruha bez kvasca do sada, vrlo je popularan među domaćice, iz više razloga, kao što su alergije, odbacivanja specifičan okus i miris kvasca i tako dalje. D.

Budući da je poznato da je beskvasni kruh (u kruh za kavu ispeći ga više prikladan) pripremljeni su na temelju kvasca, moramo znati što je to i kako se to radi ispravno. Dakle, to je izrađena od krumpira, jogurt ili jogurt. Razmotrite ovo pitanje u više detalja.

Kruh kiselo tijesto kefir

sastojci

Kvasac (tri stotine i pedeset grama): jogurt, brašno. Tijesto: četiri stotine grama brašna, dvije stotine grama vode, deset grama soli, šećera na okus, biljno ulje.

Kefir se treba ostaviti u toploj sobi neko vrijeme za njegov prokisaniya, zatim dodati brašno na dosljednost kiselo vrhnje i ostaviti jedan dan. Kako vrijeme prolazi, opet dodati malo brašna, a dosljednost bi trebao dobiti neki debeli, i opet odgoditi za jedan dan. Sada starter je spreman.

Kvasca dodati sve preostale sastojke i mijesiti tijesto. Peći beskvasni kruh u krušnoj kavu.

Kruha mineralna

Sastojci: četiri jušne žlice mekinja, dvije čaše mineralne vode, četiri žlice biljnog ulja, na pola čaše integralnog brašna, pola šalice pšeničnog brašna, pola žlica kim.

Mineralna voda se miješa s uljem, mekinje, kim sjemena i brašno (grubom) i doda se brašna, gnječi tijesto formiran od toga kruh se stavlja na pečenje, prethodno navlažen s vodom, i pečena petnaest minuta, nakon čega se vatra Bates i peći još dvadeset minuta , Gotov proizvod je zamotan u ručnik i ostavite jedan sat.

Beskvasni kruh (peku u stroju za kruh) na bazi hmelja

sastojci

Kvasac: jedna čaša Hmelj, dvije čaše vode, pola šalice brašna, jedna žlica šećera ili meda. Tijesto: dvjesto grama mlijeka, dvije žlice šećera, deset žlica kvasca, brašno, sol.

Hmelj se prelije vodom i refluksirana jedan sat pa pritom osam sati. Nakon toga procijediti, dodati brašno i šećer, promiješati, poklopiti gazom i ostaviti jedan dan na toplom mjestu.

Pripremite zakuhati. Da biste to učinili, dodajte mlijeko šećer, kvasac i koliko brašno da se dobije tijesto. Sve se miješa i ostavi da odstoji dva sata, nakon čega je brašno i sol i staviti po seriji, ako se koristi Pekači za kruh. Beskvasni kruh svojim rukama, ispada mnogo ukusniji i više aromatičan nego u trgovini. Zatim, trebate samo uključiti „pečenje” način. Ako koristite pećnicu, proizvod se peče na visokoj temperaturi od četrdeset i pet minuta.

Dakle, beskvasni kruh, od kojih korist je očito, do sada je u velike potražnje među potrošačima.