Bagels s pekmezom recept s kvascem. Peciva od dizanog tijesta s zaglavljivanja: korak po korak recepturi

Recept peciva sa pekmezom kvasac odavno koriste kuhari diljem svijeta. U stvari, pripremiti ih nije teško, potrebno je samo kupiti sve potrebne proizvode. Postoji nekoliko vrsta tijesta i preljeva za bagels. Takav poslastica može se pripremiti, bez trošenja mnogo vremena i truda, ali, ipak, ovo tijesto je lako ukrasiti bilo koji odmor stol.

Bagels - to je vrlo ukusna peciva. U formi podsjeća na rog, otuda i ime. Može naučiti kako kuhati bagels svaka žena, jer obično svi sastojci mogu naći kod kuće, bez odlaska u dućan još jednom. Takav poslastica može se s nadjevom - džemom ili marmeladom, makom, šećer, sir i tako dalje. Pokušajte ovo pečenje, cijela obitelj, pa čak i gosti će biti zadovoljni, jer ispada da natječaj da se doslovno topi u ustima.

Recept za kroasane s marmeladom sa kvascem

Bagels s tijestom iz vrlo meke i ukusne, posebno kada su samo iz pećnice dostaosh. Ovaj recept je savršen za one koji sjede na dijetu, jer nema jaja, vrhnje i ostale masne hrane. Zahvaljujući dizanog tijesta ispada vrlo nježan, mekan i bujna. Najbolji dio o ovom gastronomskom proizvodu - je, naravno, širok izbor ispuna u rasponu od šećera, završio džem, pekmez, i tako dalje. Ljeto kao ispuna može staviti kriške jabuke, kruške, trešnje, jagode, zimi se može dobiti smrznute bobice, kupiti mak, ili jednostavno posuti šećerom.

sastojci:

• Jedan paketić margarina.
• Tri šalice brašna.
• Jedna čaša mlijeka.
• 30 g kvasca.
• Malo vanilije.
• Dvije žlice šećera.
• 0,5 litara guste zaglavljivanja.

Priprema:

1. Kvasac treba pažljivo samljeti sa šećerom. U tom slučaju, ako se koristi suhi kvasac, oni moraju biti povezani s malom količinom mlijeka i čekati oteklina, a nakon svega opet promiješati i dodati šećer.
2. Mlijeko treba staviti na vatru. Kada počne kuhati, tu treba dodati margarin i čekati da se potpuno otopi. Nakon margarin otopi u smjesi treba dodati brašno, kvasac, šećer i vaniliju.
3. Sada možete početi miješenje tijesta je postignuto uvođenjem u dobivenu smjesu brašna.
4. Kada se tijesto miješa, mora se ostaviti 30 minuta u frižideru. Nakon toga bi trebali dobiti i uredno podijeljen u 5 dijelova.
5. Svaki dio treba razvaljati tanko i izrezati na jednake sektor trokuta. Pet dijelova bi trebali imati oko 70 trokuta.
6. U međuvremenu, potrebno je uzeti dvije male tanjure: u jednom zaliti suncokretovo ulje i sipati šećer u drugoj. U podnožju svakog trokuta staviti malo pre-kuhani pekmez, a zatim lagano zategnuti pecivo.
7. Svaki đevrek mora biti umočen u ulje, a zatim šećer.
8. nakon čega slijedi pečenje pergamentu i ležao pažljivo vratiti peciva. Pecite što im je potrebno u pećnici na 180 stupnjeva kako bi stekli zlatnu boju. Ovaj recept za kroasane s marmeladom i kvasca su sigurni da uživati cijelu obitelj! Dobar tek!

Posna peciva sa marmeladom

Za pripremu kulinarskih proizvoda, trebat će nam sljedeće sastojke:

• 150 grama bilo zaglavljivanja.
• Dva i pol šalice brašna.
• Četiri i pol žličice kvasca.
• Pola šalice biljnog ulja.
• Jedna čaša vode.
• Jedan i pol žličice šećera.
• Hrana sol.

Priprema:

1. Za početak mijesiti tijesto za kroasane s marmeladom. Da biste to učinili, uzeti zdjelu i prelijte u čašu tople, ali ne i vruće vode. Ovdje je potrebno sipati kvasac, šećer i, naravno, sol.
2. Biljno ulje, potrebno je uliti u zdjelu za podmazivanje peciva.
3. Sada je potrebno pomiješati sastojke temeljito, da nema grudica, i sipati u preostalo mješavinu brašna.
4. U početku, možete promiješati umutiti ili žlicom, a nakon tijesta za kroasane s marmeladom će biti čvršće, to bi trebao biti donesen na stol i lagano obmyat rukama.
5. Tijesto treba biti podijeljen u tri dijela.
6. Svaki dio mora odvijati u debljini od 4 mm. Razvaljajte tijesto da se izrezati na 8 trokuta. U podnožju svakog trokuta stavite 1 žličicu bilo pekmez.
7. Svaki đevrek mora vrlo pažljivo umotana i zaschipnut rub, tako da nema pekmez ili marmelada procurila u pripremi posudu.
8. Toplina pećnicu na 190 stupnjeva i pecite tako dugo dok peciva postaju svijetlo smeđe.

Sand peciva sa marmeladom - recept

sastojci:

• 250 grama vrhnja.
• 250 grama margarina.
• ¼ šalice šećera.
• 1 kg brašna.
• Pekmez ili marmelada.
• Dvije žlice šećera u prahu.

Priprema:

1. Sand peciva sa marmeladom kuhati jednostavno. Kako početi pripremati tijesto za njih. Moramo uzeti dubok zdjelu, prosijati brašno tamo, au sredini napraviti malo udubljenje.
2. Margarin treba rastopiti i lagano promiješati sa šećerom. Ova mješavina treba sipati u utor što je učinjeno u unaprijed u brašno. U to se doda i kiselo vrhnje.
3. Sada cijeli sadržaj žlicom lagano umiješajte do tada, sve dok se tijesto postaje elastična. Nakon test je počeo zgušnjavati, potrebno je staviti na stol i moraju miješati sa svojim rukama. Brašno treba dodati postepeno.
4. Gotova Tijesto se mora pažljivo razvaljajte tanko, to treba otkinuti komad i uvaljati ga iz njegova kruga.
5. Plast, što se pokazalo, treba izrezati na 8 komada.
6. U središtu svake strane staviti jednu žličicu pekmeza i kroasan zamotan tako da sadržaj nije procurila.
7. Pečenje treba nauljiti, staviti ga kulinarski proizvod i pecite na 185 stupnjeva za najmanje jedan sat.
8. Kada su peciva s marmeladom o margarina priprema, oni bi trebali biti posute šećerom u prahu.

Beskvasni kroasani s pekmezom

sastojci:

• 600 g brašna.
• 250 mililitara jogurta.
• Biljno ulje.
• Dva jaja.
• Pekmez ili marmelada.
• ½ žličice sode bikarbone.
• Četiri žlice šećera u prahu.
• Prstohvat soli.
• 200 grama maslaca.
• Jedan paketić vanilin šećera.

Priprema:

1. Maslac ljubazno omekšati i pomiješati s jajima, šećer, sol i vanilije s uobičajenim šatoru ili žlicom.
2. Kefir se prethodno može miješati s vodom i pričekajte dok se ne počne pjeniti. Nadalje kefir mora pažljivo sipati u pripremljenu masu i sve dobro izmiješati da se dobije homogena smjesa bez grudica.
3. Prosijavanje brašna treba obrocima smjese ulja. Sada možete početi gnječenje tijesta do tada, dok ne postane elastično i mekano.
4. Nastala tijesto je potrebno razvaljati vrlo tanko, a zatim izrezati u nekoliko trokuta.
5. Na široj strani mora staviti jednu žličicu pekmeza i croissant zamotan.
6. Pećnica je prvo potrebno da se zagrije na 150 stupnjeva. Pečenje je potrebno položiti papir i mast sa biljnim uljem. Pecite bagels trebati barem pola sata.

Bagels s kajmakom

sastojci:

• 400 grama sira.
• Četiri žlice šećera.
• 100 grama oraha.
• 1/3 čajna žličica soli.
• 150 grama maslaca.
• Dvije šalice brašna.
• 0,5 žličice sode bikarbone (to će morati ugasiti ocat).

Priprema:

1. Sir je najbolji kaša s vilicom, tako da nije bio pijan. Tome treba dodati i umijesi maslac i miješati sve u homogenu masu.
2. Soda treba ugasiti ocat, dodati krem sir i maslac i promiješajte. Zatim morate početi lagano umiješajte u brašno i sol.
3. Tijesto se mora staviti u hladnjak na sat vremena.
4. U to vrijeme, dok tijesto će biti u hladnjaku, to će biti potrebno samljeti orahe u blenderu, onda treba dodati šećer.
5. Sada je potrebno ukloniti tijesto iz zamrzivača i podijeliti na 4 jednaka dijela.
6. Ploča treba posuti sa oraha smjese šećera i razvaljajte na njega, a zatim izrezati kolač u 8 komada i svitak u peciva.
7. Peći za kuhanje proizvod treba biti na 180 stupnjeva 25 minuta.

mak peciva

sastojci:

• 140 grama šećera u prahu.
• 175 mililitara mlijeka.
• 250 grama maka.
• 150 grama omekšanog maslaca.
• Prstohvat soli.
• Sedam grama suhog kvasca.
• 200 mililitara tople vode.
• 500 grama brašna.
• Jedan i pol žlice limuna.
• 0,5 žličice vanilije.
• Jedno jaje.

Priprema:

1. Bagels s pekmezom recept s kvascem je vrlo jednostavan za pripremu. Potrebno je samo da se brine o proizvodima. U dubokoj posudi, morate pomiješati kvasac, toplo mlijeko i šećer. U zdjelu sipati treba brašno, maslac, sol i dodajte mješavinu kvasca. Onda sve treba miješati lagano pokrijte tijesto s ručnikom i ostavite sat vremena na toplom mjestu.
2. Sada je potrebno ispuniti u prahu šećera topla voda, treba biti i miješati dok se šećer ne otopi.
3. U isto smjesu treba dodati makom, vaniliju i limunovu koricu.
4. Pećnica mora biti zagrijana na 175 stupnjeva i podijeliti tijesto na jednake sektora. Na rubu svakog trokuta treba staviti 2 žličice nadjeva.
5. Pecite bagels ne treba više od 20 minuta. Dobar tek!

Bagels s trešnjama

sastojci:

• 400 grama maslaca.
• 200 grama masti kiselo vrhnje.
• 100 grama kvasca.
• Tri jaja.
• Pet šalica brašna.
• 50 grama šećer u prahu.
• Vanilija.
• Soli.
• 100g džema trešnja.
• 100 grama oraha.

Priprema:

1. Za pripremu kvasca peciva sa marmeladom ili trešnje pekmez, morate uzeti dubok zdjelu, staviti kiselo vrhnje i kvasac i miješati sve pažljivo.
2. Zatim dodati maslac, jaje, vaniliju, šećer i, naravno, od pšeničnog brašna. Tijesto treba imati elastična. Onda to treba staviti u hladnjak na 30 minuta.
3. Sada možete dobiti tijesto i izrezati na komade, koji su tada da se izdajemo u krug i izrezati na sektore. U svakom trokutu staviti žlicu pekmeza i nekih oraha.
4. Pecite gozba biti na 190 stupnjeva oko 15 minuta. Ovaj recept za kroasane s marmeladom s kvascem, kao cijelom obitelji i, naravno, gosti.