Bagels pijesak: nevjerojatno ukusna, brzo i jednostavno

Neiskusni kuhari imaju tendenciju da počnu svoje eksperimente s tijestom za pečenje. Slažem se da ne postoji ništa lakše nego skuhati veliku mrvljiv keks.

Još jedna win-win situacija - peciva pijesak. Prazan, sa marmeladom, svježe voće, čokolada, orasi ili kandiranog voća - mogućnosti za pripremu ove delicije jako puno.

Glavni sastojci

Prije nego što vam kažem o najukusnijih recepata, neka je uzeti bliži pogled sa sastojcima koji se koriste za pripremu kolača tijesta za peciva.

• Brašno. Lomljivost testa ovisi o količini brašna. U nekim receptima za ovaj dio obroka ponudio zamijeniti škrob.
• Ulje. Postotak udjela masti i kvalitete ove komponente utjecaja na okus pečenja. Ne preporuča se koristiti margarin jer sadrži biljne masti, koje se slabo apsorbira u tijelo. S druge strane, peciva pijesak na margarin - je ekonomična opcija, tako da svatko odlučuje, na temelju financijske sposobnosti.
• Šećer. dvije opcije za uvođenje šećer predviđenu receptu. U prvom smo unaprijed samljeti ga s jajima, drugi ga promijeniti u šećer u prahu.
• Voda i jaja. Komponente koje se vežu zajedno ulja i brašna.
• Prašak za pecivo i sode. Iskusni ljubavnicu testirati svoje pijesak, u pravilu, ne koriste. No, ako niste sigurni u svoje sposobnosti, gore prstohvat sode bikarbone neće biti točno.
• Soli. Ovaj sastojak čini pečenje okus življe, tako malo patiti treba dodati još u slatko desert.

Bagels bez preljeva

Najjednostavniji recept za peciva tijesta će doći u ruci za doručak na vikend. sastojci:

• 200 g maslaca
• Dvije šalice brašna;
• vanilin;
• jedna čaša šećera;
• krema - 100 g;
• jaje - 4 kom.

Prethodno zamrznuta komad maslaca potrebno je samljeti na grubo većih i pomiješati s prosijanog brašna. Odvojeno umutiti jaja i šećer, a zatim dodajte kiselo vrhnje. Kombinirajte sve sastojke i mijesiti tijesto ponudu.

Valjak tijesto (debljina: oko 5 mm) i izrezati u male trokuta. Svitak peciva i poslati na peći (temp. 180 ° C) tijekom 15 minuta. Prije pečenja možete liječiti posute cimetom, šećerom, makom ili zdrobljenih keksa.

Bagels s marmeladom (recept)

Prhkog tijesta kuhati vrlo jednostavno, čak iu tvrtkama s malim slatkim zub. Djeca će ljubav gledati majke i sudjeluju u tom procesu.

sastojci:

• krema - 100 g;
• soda - 0,3 TSP;
• maslac - 100 g;
• debljine jam - 150 g;
• prosijan brašno - 200 g

Rastopiti maslac i ohladi na sobnu temperaturu, dodajte soda i vrhnje. Mali dijelovi dodati brašno postupno vymeshivaya tijesto. Zamotajte kolača tijesto u prozirnu foliju i neka ga sjesti za 30 minuta u hladnjaku.

Masa podijeljena na dva dijela i obliku loptice. Roll krug (debljine 2-3 mm), a što je pita izrezati na komade. Po velikom većinom, stavite malo zastoj i nivo, a zatim zamotajte peciva. Rubovi se mogu zaschipnut na tekućem pekmez nije „pobjegla” tijekom pečenja.

Pečenje s prazninama staviti u pećnicu (temperatura 180 stupnjeva.) - Nakon 25 minuta ćete biti na stolu ukusna peciva pijeska. Recept može varirati kondenzirano mlijeko, kriške jabuke, sir, pekmez ili čokolada - to sve ovisi o preferencijama mladih kuhara.

Čokolada i višnje

Molim punjenje u odraslih i djece, možemo pomoći sljedeći recept. Bagels s pješčanim višanja i čokolade - poslastica koja će savršeno nadopuniti čašu mlijeka ili šalicu kave.

sastojci:

• krema - 200 g;
• ocijedite. Ulje - 200 g;
• dva jaja;
• brašno - 400 g;
• jedna čaša šećera;
• sol - 1/3 TSP. žlice;
• čokolada pol pločice;
• oraha - 100 g;
• višnje bez koštice - 100g

Postupak dobivanja

U prvoj fazi samljeti smrznuti maslac s nožem ili s kombajnom. Zatim dodajte vrhnje i sol. Važno je kuhati tijesto brzo maslac nije imao vremena prije kraja taline. Za dodavanje žumanjke težine i brašno, dobro promiješajte i pratiti na tijesto nije ljepljivo. Gotov pijesak baza čisti u hladnjaku.

Druga faza - priprema ukusnih preljeva. Prije stanje finih krušnih mrvica u posudu za mljevenje višnje, čokolade i oraha, zatim dodati 100 g šećera. Za podmazivanje peciva malo umutiti dva preostala proteina.

U trećoj fazi započeti test spoj i punjenje. Od komada od približno prvoj odmotati sloja (2 mm), uz upotrebu odgovarajuće ploče poravnati rubova, a zatim podijeliti na jednake dijelove. Baza trokuta leži mirisni nadjev i zamotajte pecivo. Umočite svaki kolačić u proteinu i preostalog šećera. Pećnici bagels pijesak treba držati oko 20 minuta na 180 stupnjeva.

Bez kiselog vrhnja i jaja

Kao što možete vidjeti, većina tijesta recept uključuje kiselo vrhnje i jaja. Čak i iskusni kućanice nisu uvijek u prisutnosti tih sastojaka, ali bez njih je vrlo jednostavan za pripremu pijeska peciva. Recept će sigurno uživati u pripadnike vegetarijanske hrane sustav.

sastojci:

• šećer i šećer u prahu - 80 g;
• brašno - 170 g;
• Ulje (krema) ili margarina - 120 g;
• Škrob - 40 g;
• prašak za pecivo - 0.5 TSP ;.
• vanilin - prstohvat.

Bez jaja, i kiselog vrhnja peciva iz ne manje ukusne i nevezanih. Zida škrob, prašak i šećer. Zatim, granulirani smjesu za mljevenje smrznute maslac da se dobije fina mrvica. Uz nekoliko žlica hladne vode uske mijesiti tijesto, zamotajte u foliju i stavite u hladnjak na pola sata.

Što se tiče punjenja, a zatim ovdje je ograničen samo maštom u kulinarstvu. Najbrži način da se pretvoriti u bagels komada čokolade ili malo čokoladnog namaza s orasima, ali i obični keksi, posute cimetom i šećerom, također, će završiti odmah.