Bakin Recepti: kiselo vrhnje torta

Svatko tko voli kuhati, zna da postoje različite vrste recepata: svakodnevne i svečane, brzo i one koje treba prtljati. Ako govorimo o slatkišima - to jest, naravno, kolača i Napoleoni koje mogu ukrasiti bilo koji odmor i dati izgledi trgovina-remek-djela. Razgovarajmo o posebnim nadjevom ili za zalijevanje delicije - Upoznajte: kiselo vrhnje torta!

Postoje mnogi recepti za pomoć domaćini brzo i ukusno ukrašavanje gotovih kolača. Na primjer, ako se uzme vrhnje i umiješajte u noći gaze, a zatim pomiješana s kondenzirano mlijeko (najbolje mikserom), možete dobiti veliku kiselo vrhnje torte u okusu vrhunske svom kolegi, stvorena s maslacem. Možete probati ovu opciju: plus šećer u prahu kiselo vrhnje plus želatina, razveden mlijeko. Sastojci su miješani i ohladiti za sat vremena. To kiselo vrhnje kolač je prikladan za punjenje, a umetnut između shortcakes. On daje nježnost proizvoda, međutim, napomenuti da je kiselo vrhnje nije tako slatko kao krema ili, posebno ulje. Glavna tajna ovdje - dobar mućenje mase, ili se može formirati kvržice, nije u potpunosti ugodne za one koji će osjetiti rad kulinarstva.

No, danas želim podijeliti recept Smetannikov, koji je moja baka kuhani. Istina kozak, znala je mnogo ukusna hrana. I vjerujte mi, kuhanje Kuban uvijek imao neki hlad Pravilnici akciju koja je svakako dovesti do velikog rezultata. U vrijeme kuhanja sve što je u kući zamro - vjerojatno u očekivanju čuda. Dakle, za pripremu Smetannikov trebate napraviti desetak kolače. Oni bi trebali biti mršava, ali ne i lomljivi - najbolji na sir. Baka stavljajući ih na cijeloj tavi, tako da su rubovi uvijek ravno, a ne zahtijevaju rezanje torte kao gotov proizvod (koji, naravno, ne baš kao što je to - morao sam izdržati do odmora). Kolači mogao stajati kao gotov proizvod i tjednu - tijesto sir je dobro pečena i ne gube svoj okus.

No, kiselo vrhnje u kremu Napoleon pripremao samo dan prije događaja. Bere Krema: 0,5 l tržištu i nešto manje kupovinu. Za one koji ne znaju, ja ću objasniti: tržišnu kiselo vrhnje - je onaj koji drži žlicu okomito odmah nakon kupnje. Pa, pro shop za dugo vremena da objasni nije potrebno - to svi vide. Na sve ove ljepote - jedan i pol šalice šećera. Moguće je i više - ovisno o tome koliko volite slatko. A sada najvažnije: kako umutiti pjenjačom (pokušali smo sa sestrom zamijeniti zamoran proces mikser - ne rade, samo proizvode prenose). Šlag dugo vremena, dok se šećer ne otopi i apsolutni gubitak osjeta u rukama. Masa jedinstvena sličan maslac istopi na suncu. Upozorenje! Nemojte pretjerivati - a kiselo vrhnje torta pretvori u maslac za sendviče.

Posljednji korak: kolači podmazan vrhnje. Uvjerite se da je rub kolača također dobio dovoljno kreme kao sredini, a tako dobro natopljena. Sve to sjaj potrebno je popuniti pounded orasima i ostaviti na hladnom mjestu preko noći. Napoleon je jednostavno izvanredan okus! Iskreno, ja sam dijete može jesti bez zaustavljanja, ali sam prestao. A kako ukusna i lako prići sa strane od gazišta za masnoću vrhnje - čarobni iskustvo! Okus kiselog vrhnja malo kiselo - s obzirom na tržištu kiselog vrhnja, ali to je njegova volja: Napoleon se nije slatka, ali izuzetno ugodan i umjereno sladak. Upozorenje! On je također vrlo visoko-kaloričnu.

Želim svima koji se usude prijaviti ovaj jednostavan, ali skup i priuštiti recept, dobar tek i vesele blagdane!