Kako kuhati sve svoje omiljene peciva od dizanog tijesta?

Svi mi iz djetinjstva ljubavnih peciva od dizanog tijesta. Pogledajmo nekoliko recepata za ovu ukusnu poslasticu.

Bagels od dizanog tijesta s jabuka pekmez

Pripremite 250 grama jogurta, dvije žličice suhog kvasca, žlica šećera, jedno jaje, 50 grama maslaca, dvije žlice žlice suncokretova ulja, pola žlica pekmeza od jabuke ili čuva, drugi jaje za podmazivanje bagels.

Kako kuhati peciva

Rastopite kvasac u malo tople jogurt s dodatkom šećera. Dajte težinu stajati petnaest minuta. Prosijati brašno, dodati jaje. Zatim rastopiti maslac, pustiti da se malo ohladi i dodati u brašno. Sada ulijte jogurt kvasac i zamijesiti mekano tijesto.

Mijesiti tijesto, ostaviti na toplom mjestu četrdeset minuta ili sat vremena. Tijesto tanki sloj, izrezati ga na trokute. Zatim, u svakom trokutu staviti pekmez (što ne bi trebalo biti previše tekućine) i zamotajte. Organizirati na peciva pleh, koji se podmazuje s biljnim uljem.

Sada, svaki premažite tukli bagel jaja. Slanje u pećnici (170 stupnjeva) i pecite do zlatno smeđe.

Peciva s tijesta inhalaciji

Uzmi za tijesto 700-800 grama brašna, 240 ml mlijeka, 240 ml obične vode, 20 grama kvasca, tri četvrtine od žličice soli, tri žlice stolni šećer, 50 grama maslaca, malo vanilije šećera.

Za pripremu korisnog sloja žumanjka, 60 grama maslaca. Za punjenje, uzmi jabuka maslac (ili bilo koje druge po izboru); i za podmazivanje - jedan žumanjak, malo svježeg mlijeka i maslaca.

Kako kuhati peciva

Dodajte toplu vodu, šećer, kvasac i malo brašna. Zatim miješati tijesto i pustiti.

Prosijati brašno u duboku posudu. Dodaj u soli, maslac, toplo mlijeko i pivo. Ne mijesiti držati svoje ruke meko tijesto.

Sada Stavite tijesto u zdjelu, prekrijte ga plastičnom folijom i staviti sat i pol na toplom mjestu kako bi se osiguralo da se povećao volumen.

Pripremiti sloj ulja. Umutiti žumanjak s omekšalog maslaca.

Sada, kada je došlo tijesto, podijelite ga na osam komada. Uzmi dva dijela testa. Jedna mast ulje za međusloja povukla od ruba oko 2 cm, a drugi dio je rub poklopca i patiti.

Zatim su kombinirani kolač role krug (debljine 5 mm), bez valjanja njihovih rubova.

To Tijesto podijeliti na trokute, a svaki laik malo džema, preklopite ugla prema unutra i role bagel.

Stavite svoje peciva na namascenu list s kremom i ostaviti petnaestak minuta za dokazivanje.

Zatim podmazati peciva s žumanjak, pretučen s mlijekom, staviti u zagrijanu pećnicu (180 stupnjeva) i pecite 25-30 minuta.

Za punjenje, također možete preuzeti kondenzirano mlijeko, pekmez, sir, grožđice i šećer.

Peciva od dizanog tijesta s cimeta

Pripremite 25 grama svježeg kvasca, pola čaše mlijeka, jedno jaje, jedna žlica šećera, paketić margarina, tri šalice brašna.

Za punjenje, uzeti jednu polovicu šalice šećera, prstohvat cimeta.

Priprava peciva

Utrljajte kvasac sa šećerom i otopiti toplo mlijeko. Meke margarin posekite nož brašno se dobiva smjesa trošni male veličine mrvica. Pobijediti u takvoj masi od jaja i dobro promiješajte.

Sada spojite kvasac razrijeđena u mlijeko margarin, jaje brašno težine. Izmiješati dobro žlicom, gnječenje tijesta s rukama (mora biti mekana, elastična, homogena). Zatim ga razvaljati u nekoga i stavi jedan sat na hladnom mjestu.

Za punjenje, pomiješajte šećer s malo cimeta.

Nakon jednog sata, ukloniti tijesto iz hladnjaka i podijeli na pola, poravnati svaku polovinu velikom krugu, onda posuti šećer i cimeta kruga. Zatim izrezati krug u četvrtine, a njihova - na osmina proizvedenih dijelova - čak na pola.

Twist svaki traka počevši od najširem dijelu.

Staviti nekoliko redaka peciva pomaslenny list. Stavite u toploj pećnici na srednje jakoj vatri i pecite 25-30 minuta.

Kada vaši bagels stane, oni povećanje u veličini i postati zlatna, okušati ražanj: ako je unutra nije mokro, tako spreman.

Pa, to je sve. Ukusna peciva, rasprostire se na pladnju, svakako molimo kućanstva, koji su se okupili za večer čajanka.