Aspen i druge pržene jela s gljivama

Vrganj - drugi najpopularniji nakon gljiva Borovik. To je vrlo ukusna. Naučimo više o tome.

Boja kapa vrganj ovisi o mjestu gdje raste. To može biti kao narančasto-crvene i svijetlo crvene, s dozom oker, ili jednostavno sivo. To cjevasti gljiva meso vrganj čisto bijela, mesnat i gusta, a na starim gljivama - mekana. Prije kuhanja jasika, oni su ohrabreni da potopiti u otopinu limunske kiseline pola poena, onda će zadržati svoje snježnobijele boje. Ovdje su neke recepte za ove ukusne gljive: Aspen pržena, pirjano, i drugim jelima.

Palačinke punjene ASPEN gljivama

Moramo uzeti 200 grama svježih gljiva, šalicu brašna, dva žarulja luk, maslac i sol. Gljive treba izrezati na kockice, oprati i gulaš u vlastitom soku dok ne omekšaju, dodajte sol na kraju gašenje. Dodajte maslac i raskuhati zajedno s lukom. Pripremiti palačinke, umotani u svakom nadjevom od gljiva i pržiti. Poslužite s kiselim vrhnjem.

Mesne okruglice Aspen gljiva

Moramo poduzeti kuhana gljive (150-200 grama), maslac, luk, bijeli kruh ili hljeb, jaje, peršin, krušne mrvice, sol i mast za prženje.

Baton potopiti u mlijeko i gljive s kuhanim nadjev. Luk pržena na maslacu i dodati nadjev od gljiva, na isti disk jaje, sol. Masa pažljivo mijesiti, oblik pljeskavice te ih obvalivaya u krušne mrvice i pržite u masnoće sa svih strana. Poslužite ove hamburgere kao možete sa krumpirom ili kao zasebna jelo, zalijevanje umak ili kiselo vrhnje.

Aspen gljive pržene s celerom

Uzmite 300 grama gljiva, malo masnoće, luk, celer, kopar i soli. Nabrojani čisti i treba Aspen ili kockice kocke, natopljen u otopini limunske kiseline. Luk i celer izrezati na kockice, u kombinaciji s fusion gljive i pirjati na laganoj vatri dok ne omekšaju. Na kraju cijele smjese pržiti, dodati sol prije posluživanja i dodajte nasjeckani kopar. Ove Aspen pržene pogodna za bilo koji ukras.

Još jedan savršen recept za ljubitelje gljiva i povrća - prženi krumpir s jasike. Uzmi oko kilogram krumpira, svježe gljive, luk, rastopljeni maslac, sol, papar i bilje (kopar, peršin). Aspen je potrebno smanjiti i pržiti s nasjeckanim lukom. Krumpir izrezati na trake i pržiti dok pola kuhana u posebnoj tavi. Zatim Aspen krumpir i pržene s lukom, dodajte sol i papar, nasjeckani kopar, dovesti do spremnosti. Poslužite vruće.

Isprva možete pripremiti juhu sa svježim gljivama. 400 grama Aspen gljiva potrebno je uzeti istu količinu krumpira, 60 grama pšenice, luk, biljno ulje ili maslac i začine. U kipuće vode sipati proso, dodati luk, gljive, kuhati dok ječam kuha. Unesite narezane krumpir, sol i papar. Spremni juha popuniti s biljnim uljem, a još bolje - kremasti, to će mu dati zlatnu boju i ukusna okusa.