Zrazy s gljivama: normalna i svečane recept

Zrazy - popularno jelo mnogih naroda istočne Europe. Ti ovalni pljeskavice punjene su meso, krumpir, riba. Zrazy s gljivama, recept koji nudimo - svestrani opciju. Ovaj nadjev uspješno je u kombinaciji s oba mesa i krumpirovog tijesta. Bacimo se na pripremu.

Zrazy krumpir s gljivama. Recept sa slikom

To se uklapa kao gljive, i bukovača. Ako znate kako prikupiti divlje gljive, možete kuhati nadjev od njih. Gljive zahtijevaju dvije stotine grama, krumpir - jedan i pol kilograma. Također trebamo dva luk luk i krušne mrvice. To je cijela lista proizvoda od kojih ćemo pripremiti zrazy s gljivama - Recept je vrlo jednostavan, kao što ste vjerojatno već shvatili. To samo zahtijeva malo spretnosti. Oguljeni krumpir izrezati na male kriške, kuhajte. To će vam potrajati oko pola sata. Ne zaboravite slanoj vodi za kuhanje. Zatim odliti tekućinu. Krumpir, prije nego se ohladi, zgnječiti u pire. Ne ostavljajte vodu da pire ispostavilo mekša - višak tekućine naknadno spriječi ti slijepo zrazy s gljivama (recept znači da oni moraju biti ispravan oblik). Zatim morate krumpira smjesu da se ohladi, au međuvremenu možete početi pripremati nadjev. Brisanje gljive ručnikom iz ostatka supstrata na koji se uzgajaju. Zatim oprati i osušite. Nasjeckajte i popržite prvu suhu tavu do isparavanja vode. Zatim dodajte ulje i dovesti do spremnosti podsolite. Sada trebate ruke u obliku zrazy s gljivama. Recept ne uključuje dodatak daljnje sastojke. Kombinacija krumpira punjene s potpuno samodostatan u ovo jelo.

Navlažite ruke hladnom vodom, odvojite tijesto od krumpira u osam komada. Zatim, svaki treba poravnati i dati ga ovalnog oblika. U sredini svakog dobivenog taloga stavi gljiva i nadjev unutar folijom. Spremni zrazy valjane u krušne mrvice, proširila na namašćenom pečenje, pecite u pećnici dvadeset i pet minuta. Služi umak od luka, pržene u biljnom ulju.

odmor zrazy

Ovo jelo je toliko profinjen da je potrebno pripremiti samo za posebne prilike. To je neobičan izgled i zrazy piletina s gljivama. Recept je od purećeg mesa, pinjolima i špinata - top kulinarsko umijeće. pureći file kosu i čini povoljniji kombinaciju s umakom i povrća. Špinat u ovom receptu gotovo nije osjećao. Na četiri dijela trebate osam grama filea, sto grama bijelog vina i četrdeset grama maslaca slanoj maslaca, dvije stotine grama smrznutog špinata u briketa i gljivica, kao i ribani parmezan i pinjole. Također je potrebno kulinarski konac za vezanje zrazy. Kako doći do kuhanja, okrenite pećnicu koja je imala dobro zagrijati. Purećeg mesa izrezati četiri tanku ravnu odrezak, otjerati ih, staviti u plastičnu vrećicu, uz pomoć čekića. Za nadjev, kombinirati gljive, prženi orasi, rastopljeni maslac, sir i odmrznuti špinat. Onda ona ostaje umotana samo u koverti nadjevom od mesa, sigurna nit pržene na maslacu kišica vinom i pecite dok učinili.