Kako napraviti palačinke s mlijekom? podijeljena domaćica

Tradicionalne ruske palačinke mogu biti kuhani na različite načine, ali najpopularnije recepte uvijek uključuju mlijeko. Kuhana u mlijeku palačinke mogu biti tanki i debeli, sa rupama i bez njih, kvasca i svježe, kiselo mlijeko i krema.

Klasični palačinke s mlijekom

Kako napraviti palačinke s mlijekom klasik? Recept za ovo jelo je jednostavan i pristupačan svakom usponu ljubavnica. Uzmite dvije šalice brašna i mlijeka, dva jaja, stol. žlica šećer u prahu, tri tablice. žlice povrća, prstohvat soli ulja.

Umutiti jaja, uliti mlijeko u njih staviti šećer u prahu i sol. Prosijati brašno, uliti u smjesu pripravljen kako slijedi promiješati kako bi se izbjeglo grudice. Dodaj u tijesto ulje i kako miješati.

Kako ispeći palačinke na tradicionalnom mlijeka? Pripremite posudu s debelim dnom, da ga zagrijati u vatru, masnoća, ulijte tijesto u sredini i pustiti da se šire u tankom sloju. Kada palačinke pržiti, flip.

Palačinke izvadite iz tave, stavite na tanjur, podmazan. Možete jesti bez ičega, s vrhnjem, med, marmelada, jaja, itd

Palačinke sa kiselim mlijekom

Kako napraviti palačinke s mlijekom s kiselog okusa? Da biste to učinili, morate uzeti kiselo mlijeko, koji ne samo da će im dati poseban okus, ali i učiniti ih vrlo ružičast.

Morate dvije čaše kiselog mlijeka i isto toliko brašna, 50 grama maslaca, četiri jaja, soli na okus i šećer za pripremu tijesta. Šlag žumanjke sa šećerom, kombinirati s kiselim mlijekom i rastopljeni maslac, s kojima je potrebno ukloniti pjenu. Sve miješati temeljito i postupno širiti u brašno da se tijesto ispalo malo tanji vrhnje. Barem u tijesto dodajte snijeg od bjelanjaka, tučeno sa soli i promiješajte.

Zagrijte tavu na toplinu, mast, ulijte tijesto i pecite na jednoj strani, a zatim okrenuti. Mi ne bi trebali zaliti premalo tijesta, jer su palačinke pripremljene na kiselo mlijeko, vrlo tanka ne može dobiti.

Kvasac palačinke s mlijekom

Kako napraviti palačinke s mlijekom i kvasca? Za razliku od svježe, oni dobiti deblji i plumper. Za njihovu pripravu treba 4 šalice mlijeka, jedan i pol šalica brašna, 50 g f. ulja, 10 g suhog kvasca, 2 jaja, soli, šećera.

Topla voda da se otopi kvasac. Poput jaja i soli, šećera i ulja. Prosijati brašno i postupno ulijte u nju mlijeko sa kvascem, stalno miješajući. Zatim dodajte jaja i maslac.

Poklopac tijesto čistom krpom ili ručnikom i ostavite na toplom pola sata. Kao rezultat toga, to bi trebalo povećati volumen na polovicu i postati mjehura.

Tijesto se izlije na vruće i nauljeni lim, pržiti s obje strane, ukloniti stavke na tanjur i maslac mast.

Krema palačinke s mlijekom

Kako napraviti palačinke u mlijeku krema? Njihova recept sadrži mlijeko, brašno, maslac, kipuće vode, jaja, soli, šećera.

Break u zdjelu i umutiti 2 jaja istući sa šećerom i soli. Ulijte četvrt litre mlijeka i žlica rastopljenog maslaca, dobro izmiješati.

Dodajte prosijano brašno i postupno umiješajte stalno kako bi se izbjeglo grumen.

Zatim uliti kipuće vode u tijesto i pomiješati. Dobili glatku tijesto, kojeg ostavite stajati oko 20 minuta.

Zatim zagrijte tavu, četkom s kriškom slanine ili biljno ulje, uliti malo tijesta za krem palačinke s mlijekom dobivenim tanka.