Tyahan pile: opis i metode pripreme jela

Orijentalna jela, u pravilu, imaju prilično neobično ime. Ipak pripremiti mnogi od njih, kao što praksa pokazuje, nije teško. Uzmite, na primjer, tyahan piletine. U stvari, to je - analogni od Uzbekistanski pilav. To je riža s povrćem, pržena u sojin umak u koji je dodan tehnologija i peradi. Ovisno o postavljenim početnim sastojcima poznatim nekoliko metoda pripreme.

Japanski pilav sa piletinom

Za istočnoj Aziji tyahan s piletinom - tradicionalno jelo. To se može osjetiti ništa usporedivo s duhom poznatog japanske kuhinje. Obično su lokalni kuhari pripremaju tyahan s piletinom, koristeći sljedeći paket proizvoda:

2 na staklo riža pileći file, luk, 1 tikvica, paprike mahune, neke soli, 100 grama soja umak i pregršt sezam.

Priprema jelo se svodi na sljedeće aktivnosti:

1. Kuhati rižu. U tu svrhu potrebno je isprati ječam, zaspati u tavi, pokriti s vodom i staviti na vatru. Postoji jedna suptilnost. Neki kuhari dodajte soja umak jednom tijekom kuhanja. Od riže je najbolje vrijeme da se upije, a ispada jelo više mirisne. U tom slučaju, umak i voda moraju se uzeti u omjeru 2: 1.
2. Piletina samovoljno izrezati na komade i staviti ga u tavi.
3. Dodajte nasjeckani luk, promiješati i kuhati hranu za neko vrijeme na laganoj vatri.
4. Paprika izrezati na tanke kriške i tikvica - kocke.
5. Dodajte ih u tavu i pirjati dok povrće omekša.
6. Unesite soja umak (ako se ne dodaje tijekom kuhanja krupice).
7. Kombinirajte riža s piletinom i kuhano povrće. Ljubitelji može dodati po ukusu još malo umaka.
8. Gotova jelo posuto susamom i dobro izmiješati.

Nabavite pravi japanski tyahan s piletinom. Ovo jelo je vrlo flavorful, zadovoljavajući i izuzetno ukusna.

Tyahan s jajima

Kinezi imaju svoj način tyahan kuhana s piletinom recept, koji je malo drugačiji od japanske verzije. Ovdje je meso s rižom i povrćem dodaje kajgana. Prilično neobična kombinacija. No, okus ovo jelo nimalo ne zaostaje za svojim kolegama. Za njegovu pripremu obično je potrebno:

2 kokoši, šalica riže, 4 grama šećera, 1 paprika, prstohvat soli, 2 jaja, žličice korijena đumbira, malo paprike, 200 grama mahuna, 2 pero zeleni luk i 2 žlice umak od soje.

Proces kuhanja je vrlo jednostavan:

1. Prva brojka treba temeljito oprati, a zatim ga prebaciti u posudu i pokriti s vodom. Osim toga, tekućina bi trebala biti par centimetara iznad žitarica.
2. Kuhajte na srednje jakoj vatri 7 minuta, a zatim izvadite posudu s vatre i pustite da riža skuhati ispod peke ima otprilike četvrtinu sata.
3. Meso izrezati na male komadiće i prže u tavi s malo dodatkom male količine ulja (po mogućnosti bez mirisa).
4. Posuti sol i papar, a zatim proći na čistu zdjelu gdje se miješaju sa slomiti đumbira i zelenog luka.
5. Na istoj tavi 5-6 minute pržiti rižu s grahom i na kockice riže.
6. Procesirana hrana se dodaju mesu.
7. Poput jaja i vode (20 grama). Dobivena masa sipati u posudu i lagano zagrijati, stalno miješanje s lopatom.
8. Ovdje je pomak meso i riža s povrćem.
9. Sve zajedno pržiti 3 minuta uz dodatak šećera i umaka.

Jelo se obično još vruće položen na salata lišća ili u nekim a la carte jela. Prije posluživanja možete posuti sjeckanim svježim začinskim biljem i prženim sjemenkama sezama. Rezultat je jednostavno nevjerojatna tyahan s piletinom. Recept je dobro da se riža ne lijepi zajedno i ostaju mrvi. Osim toga, tijekom liječenja, on lagano pečene i dobiva lijepu žutu boju.

pojednostavljena verzija

Kako bi naučili kako kuhati tyahan s piletinom i povrćem, bolje da se minimalni set proizvoda. Svi ostali sastojci mogu biti ulazni nakon neće moći svladati tehnološki proces. Za pojednostavljena verzija tyahana potrebe:

0.5 kg riže 2 jaja, sol, 200 grama piletine, 2 u bloku paprika, luk, 1, 50-65 grama biljnog ulja, papar, svježe bilje (koromač, salata, peršin) i 3 žlice soja umak.

Cijeli proces može se podijeliti u nekoliko faza:

1. Prvi riža treba dobro ispere, a zatim je dodano kuhati bez soli za 7 minuta.
2. Povrće i meso izrezati na kocke. Kao takav, proizvodi su bolje zadržavaju svoj oblik nakon obrade.
3. Povrće pržene u ulju do zlatno smeđe.
4. Dodaj fileti s njima i ponovite postupak.
5. Poput jaja i voda (1 žlica) i zatim pržiti smjesa odvojeno u drugu posudu. Masa mora biti stalno miješajući lopaticom da se grudica.
6. Spojite sve proizvode zajedno i pržiti ih za 3 minute.

Poslužite ovo jelo napravio na salata lišća. To će izgledati vrlo impresivno. Da, i biti sigurni da okus će svi cijeniti.

Blagdan povrće

Za stanovnike jugoistočne Azije namirnica je riža. Tyahan - to je samo jedan od mnogih načina da ga kuhati. Ljubitelji povrća osim mesa može biti dodan na recept gotovo sve što je na raspolaganju za njih u hladnjaku. Na primjer, to vrijedi s obzirom na vrlo zanimljivu mogućnost za koji vam je potrebno sljedeće sastojke:

400 grama riža 1 luka, 150 grama piletine, 3 žlice umak od soje, 50 grama grašak, konzervirane kukuruz, mahune, 2 režnja češnjaka, 10 g sezamovog sjemena, 1 pod papar, 70 grama biljnog ulja, 50 grama svježeg đumbira i 2 žlice sezamovog ulja.

Gotova jela u fazama:

1. Prvo, što trebate učiniti rižu. Za ovu žitarica treba temeljito oprati, a zatim kuhati dok pola kuhani 6 minuta i naprezanja.
2. Meso, kockice malo pržiti u ulju.
3. Dodajte povrće s naribanim đumbirom i sezamovog ulja. U tom slučaju, luk i paprika je i bolje da se raspasti na kocke. Proizvodi miješati i pržiti zajedno par minuta.
4. Unesite Kuhajte umak i ne više od 3 minute. Ako je potrebno, lagano soli jelo može biti.
5. Grašak i kukuruz su uvedeni na samom kraju.

Spremni tyahan prije serviranja obično ukrašen susamom i sjeckanim začinskim biljem.