Tijesto za hačapuri: recept sa slikom

Vi svi znate da, začudo, ali ponekad želimo jesti nešto neobično: neke pite, tat ili hrenovke. Slažem se, sve se to događa. Kupite proizvode stvarno ne želim upitne kvalitete ulici. Tada je otkrivamo kulinarske knjige, videa i drugih izvora u potrazi za ukusan i nije vrlo korisno retseptik.

Hačapuri - što je nacionalno jelo od Gruzije. U izgledu - ili tortilja kolača, koji se sastoji od tijesta i sira. Sada, postoje mnoge varijacije ovog jela. Različiti tijesto i punjenje. To se može kupiti bilo gdje, ali se slažu da je dom će biti puno bolje. Zato smo vam reći danas kako kuhati tijesto za hačapuri. Recept za jednostavan, ukusan. Značajke kuhanje ovo jelo ovisi o području Gruzije. Nije ni čudo da smo, također, pokušavaju izmisliti ovaj ukusan na svoju vlastitu.

Jednostavno, brzo, ukusno

Možda ćemo početi s najviše jednostavan, da tako kažemo, u žurbi. On ne upućuju na to da morate mijesiti tijesto za hačapuri. Recept za brzo i manje ukusna nego tradicionalni način kuhanja.

Morate uzeti:

• pita kruh - 2 kom;.
• Jaja - 2 kom;.
• slani sir ili sir - 200 g;
• skuta - 250 g;
• kefir - 200 ml;
• sol - po vlastitom nahođenju;
• ulja - 20 g

kuhanje:

1) kefir biča jaja.
2) sir mješalice grubo melju i miješaju s sira i soli.
3) za pečenje podmazati, staviti ga na pita kruh sa zahlostom na jednom kraju.
4) Druga velika ruka pokupiti.
5) Trećina ovih rezova potopiti u smjesi jogurt s jajeta.
6) Stavite ih na netaknutom komadiću tijesta.
7) Pažljivo posuti pola sira dobivene. Dakle, da bi tri sloja.
8) Fold rub kuverte pita na pleh.
9) Prethodno zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva. Peče pola sata, četkanje preostali smjesu.

tijesto kvasac

U ovoj jedinici, odlučili smo vam predstaviti Megrel hačapuri. U izgledu su malo podsjeća na pizzu. Dakle, trebamo dizano tijesto za hačapuri. Recept zahtijeva sljedeće proizvode:

• suluguni - 350 g;
• jajeta - 1 kom;.
• vode - 190 ml;
• brašna - 290 g;
• šećer - 1 žlice. l.
• Sol - 1 žličica;,.
• suhog kvasca - L-, pol sata.
• margarin - 50 g

kuhanje:

1) se izlije soli i šećera u vodichku dodati kvasac, zatim brašno.
2) Lagano umijesiti tijesto, dodati margarin (to bi trebao biti mekana).
3) Ostaviti a pokrivaju nešto poput guste toplo za par sati. Možete uzeti ručnik.
4) Cut suluguni.
5) razvaljajte vrlo tanka i stavi punjenje Međuspoj.
6) i podići zaschepit ruba.
7) jednom, valjak kolač, već ispunjeni (oko 1 cm debljine).
8) beat jajeta, četka kolač.
9) staviti na pečenje margarina propustili.
10) peći na 190 stupnjeva i 20 minuta, nakon prskanjem sireva.

Dobije znatan Ruddy hačapuri. Tijesto recept sa sirom je dio tradicionalne gruzijske kuhinje.

čudan čudo

Za početak, pripremite lisnato tijesto za hačapuri. Recept uključuje bijelog brašna i samo prosijan. Vodichku treba uzeti hladno, ali ne iz slavine.

Za tijesto:

• brašna - 400 g;
• margarin - 40 g;
• vode - 250 ml;
• Sol - 1 TSP ..

Prosijati brašno nasip u sredini kako bi se dobilo produbljivanje i izlije u vodu tamo. Sol i lagano mijesiti tijesto. Polotenchik poklopac, uklonite jedan i pol sata na hladnom mjestu. Razvaljajte tijesto. U sredini staviti margarin, izrezati na komade. Preostali rezervoar ga pokriti i uvaljati ga što je moguće tanji. Fold tri puta i poslao na hladnoću. Tijesto je spreman.

priprema

Trebamo:

• sir - funta;
• jaje - 1 kom;.
• Ulje - za podmazivanje.

kuhanje:

1.) tijesto kolača 5 mm debljine.
2) U centru staviti nadjev ribanog sira pomiješanog s jajima.
3) Rubovi wrap omotnici.
4) za pečenje nauljiti i staviti natrag hačapuri.
5) peći se zagrijava na 180 stupnjeva i peći za oko jedan sat.
6) Prije posluživanja širiti ili maslac pritrusit sjeckani bilje.

Ovo je vrlo ukusan i originalan tijesto za hačapuri. Recept za ovo jelo je vrlo jednostavna.

Nacionalni radost

Tradicionalni recept hačapuri teško pripremiti barem slavensku čovjeka. Kao što je u mnogim kulturama, tajne i trikove zanata dovoljno ovdje. Predlažemo vam da odvojite vrijeme i pripremiti tijesto za hačapuri. Gruzijski recept - pravi.

Morate uzeti:

• maslac - 110 g;
• šećer - l, 2 h,.
• brašno - 2 šalice;
• kiselo vrhnje - 6 žlice. l.
• soda - na vrhu je žlica ili nož;
• margarin - 50 g

To je sve što je potrebno za pripremu tijesta za hačapuri. Recept je sljedeći:

1) Mash maslac i margarin.
2) dodavanje kiselo vrhnje, saharok i slane vode.
3) Mix, doda brašno i mijesiti tijesto sa svjetlom pokreta.

Za punjenje:

• krumpir - 300 g;
• sir - 100 g;
• jaje - 1 kom.

kuhanje:

1) kuhati krumpir u jednoličnu ohladi.
2) Peel, peretoloch kaše.
3) brynza utrljava u malom terochke, pomiješati s krumpirom.
4) tijesto je podijeljen na osam jednakih dijelova.
5) od svakog dijela kako bi se širom kolač 10 cm.
6) intermedijera stavi punjenje zaschepit ruba. Recept za hačapuri tijesta je vrlo jednostavna, a ako se uzme dobar obrok, neće plivati.
7) plosnati kolače im daju željeni oblik.
8) Jaje umutiti tresti, svaka hachapuri premazani.
9) da nanese na kolači i peče na 180 stupnjeva tijekom 25 minuta.

Odličan i ukusan tijesto za hačapuri. Recept Gruzija nikoga neće ostaviti ravnodušnim do sira. Preporučujemo ga kao tradicionalna. Takve hačapuri su nevjerojatno slični pravu stvar. Evo još jedna verzija tijesta za njih.

Osjetljivo kvasac tijesto za hačapuri: recept

Morate uzeti:

• mlijeko - 200 g;
• sol - po vlastitom nahođenju;
• kvasac - l, 2 h,.
• soda - L-, pol sata.
• brašno - 3 šalice.

miješenje:

1. Brašno ući u mlijeko na sobnoj temperaturi.
2. Sezona sa soli i dodati kvasac.
3. Soda ugasiti ocat i dodati u tijesto.
4. Glatki pokreti mijesiti tijesto, ako je potrebno dosypaya brašna.

Takav test recept za hačapuri čini vrlo blagi zrak. Izvrsna punjenje će suluguni i Adygei sir.

mogućnost kuhanja

morate:

• suluguni - 100 g;
• Adyg sira - 100 g;
• maslac - 80-

proces:

1) Nakon što je tijesto dati ga ići za oko četrdeset minuta.
2) obrazac iz njega kuglice veličine oraha.
3) ih temeljito kotrljati na promjer doseže veličinu tanjura.
4) sir (obje vrste) utrljava u malom ribež.
5) Maslac otopiti u vodenoj kupelji.
6) Dodajte ga na sir.
7) staviti žličicu punjenja u središtu svakog valjanja i čvrsto zaschepit rubu centra.
8) Još jednom, razvaljajte valjkom, ali ne tako tanka. Testirajte Debljina bi trebao biti oko 1 cm.
9) Raskalov pomicanje bez ulja.
10) pržiti dvije strane oko dvije do tri minute.

Možete kuhati hačapuri od tijesta. Recept će biti puno lakše. No, morate priznati, nakon svega nije tako dobro. Sama značenje domaće hačapuri da možete odabrati sastojke i preljevima da se testiraju.

tijesto kefir

Morate uzeti:

• brašna - 700 g;
• kefir - 500 ml;
• Šećer -;, l 1 h.
• sol - po vlastitom nahođenju.

Miješanje tijesta:

Od tijesta na kefir ispasti vrlo srdačna i hrskavi hačapuri. Recept od dizanog tijesta je puno slabije od njega.
1) kefir zagrije na sobnu temperaturu. Možete uzeti bilo masnoće.
2) pokriti brašno polako počinju mijesiti.
3) Dodati sol i šećer i dobro mijesiti.
4) Neka odstoji oko 20 minuta.
U međuvremenu napravite nadjev.

Morate uzeti:

• sir (slana) - 700 g;
• maslac - 100 g;
• soda - ako je potrebno;
• suncokretovo ulje - 4 žlice. l.

Priprema:

1) Napravite kolač od tijesta nas već pripremljeni.
2) Pospite malu količinu njezin soda.
3) Ponovno zamijesite tijesto i ponoviti postupak tri puta.
4) Pokrijte s ručnikom i poslati ga na sat vremena na toplom mjestu.
5) Sir naribati dobro, ovaj put veliki.
6) Pričekajte test spremnosti i podijeliti na pet dijelova.
7) tvore kolač koristeći valjak za tijesto.
8) Stavite nadjev u središtu svakog i dodati malo maslaca.
9) Sastavite rub u sredini, stvarajući „vrećicu”.
10) Roll up svaka posuda veličine nije vrlo suptilna. To je najbolje da se tava s valovitom površinom.
11) zagrijavanje tava bez ulja i staviti pržiti do zlatno smeđe, prekriven poklopcem.
12) okrenuti i nastaviti pečenje bez poklopca za 3-4 minuta.

Ajarian ružičast

Za pripremu tijesta:

• voda na sobnoj temperaturi, ili malo toplije - 200 ml;
• Šećer -;, l 1 h.
• suhi kvasac, aktivni - polovica vrećice (zamjena prirodne - 5 g);
• brašno - funta;
• suncokretovo ulje - 1 žlice. l.

Priprema:

1) Duboko zdjelu.
2) Ako više volite prirodni kvasac, posuti ih šećerom i ostavite stajati 3 minute.
3) snažno miješati sve sastojke i ostaviti 10-15 minuta.
4) Nakon tog vremena, lagano uvesti brašno i pomiješati.
5) mijesiti tijesto dodavanjem suncokretovo ulje. To mora biti malo štapom svojim rukama.
6) Zamotajte dobro u deku i poslati na toplom mjestu za dva sata.

punjenje:

• suluguni - 300 g
• sira - 300 g
• Adygei sir - 150 g
• Zelena - po vlastitom nahođenju;
• jajeta - 2 kom.

Priprema jela

1) Green rezanje vrlo fino.
2) sir utrljati na grubo većoj.
3) Tijesto se dijeli se na komadiće.
4) Razvaljajte veće krugove kao pizza.
5) Dio punjenje zelenog sira širiti okolo i uviti peciva, ostavljajući srednji položaj.
„Brod” 6) Spojite rub.
7) na prazan dio staviti malo punjenje.
8) Rubovi naše „brod” propustiti marku s utabana žumanjka.
9) peći se zagrijava na 180 stupnjeva.
10) Poslati hačapuri tamo za 15 minuta kuhati punjenje.
11) prešao u sredini jajeta.

Hačapuri spreman kada je pržena jaja. Ovo jelo je vrlo srdačna i hrskavi rujne pruge odbojnici, ali ne mogu se radovati. Za ovu vrstu kuhanja savršene umaci. Na primjer, tartar, domaći majoneze ili adjika.

Nadamo se da će naš rad će biti za vas koristan i informativan.