Švedski mesne okruglice: recept

Švedski mesne okruglice, od kojih je recept opisane u ovom članku mogu se koristiti i za prvo i drugo jela. Jedna porcija meatballs sadrži oko 414 kalorija, 15 g proteina, 33 g masti i 12 g ugljikohidrata. Ovaj tradicionalni švedski jela. U juhama, te mesne okruglice koriste vrlo rijetko. Uglavnom hranio samo na drugom jela.

priprema samo mesne okruglice u vrhnjem i umakom od brusnica. Ćufte dobivaju ne samo sočan, ali i vrlo ukusna. Eksperimenti s drugom antenom iznenadila njihova jedinstvenost i odvažne odluke. Na primjer, ćufte služio čak i sa džemom bobica.

Klasičan recept

Švedski mesne okruglice, recept koji se može nazvati klasik, pripremljena s dvije vrste mesa, vrhnja i brojnim dostupne i pristupačne proizvode. Morate pripremiti mesne okruglice:

• 300 g mljevenog mesa i svinjskog;
• dvije male žarulje luk;
• jedan jaje;
• 50 g panir (može se zamijeniti bešćutan kruh);
• 50 ml (100 ml kreme seljački ili mlijeko) sa 20 posto masti;
• dva mala kuhana gomolja krumpira;
• Nekoliko češnja češnjaka;
• 5. čl. l. maslac;
• masu bijeli papar i sol - na okus;
• 3 žlice. l. biljno ulje.

Postupak priprave

Prvi krušne mrvice ili hljeb ovlaži vrhnje. Sitno sjeckani luk i pržena na maslacu do zlatno boje. Zatim pomiješajte obje vrste mesa. Kapacitet dodaje jaje, pržene luk i fino polirana (ili provukla kroz tisak) češnjak. Natopljena kruh mijesi rukama i dodati u meso mase. Sve je dobro miješati. Očišćeni i kuhani krumpir pretvara u pire. Zatim se dodaje u mljeveno meso. Okus povrće u zdjelu neće se osjetiti. Krumpir se dodaju samo za više delikatna tekstura od mesne okruglice.

Meso masa dodaje se sol, papar, i sve je temeljito mješoviti. Oblikovane srednje okrugle kugle (za prvih jela trebaju biti dva puta manje). Pribavi oko 30 mesnih okruglica. Tada su se čiste u hladnjaku 40 minuta. To je neophodno za održavanje oblik kugle, dok su oni spremni.

U tavi zagrijati biljno ulje i maslac u isto vrijeme. Švedski mesne okruglice su postavljene na nekoliko komada na vruću površinu i kuhati na visoke topline dok se tamni poprimajući smeđu boju sa svih strana. Ako ih sve obraditi odjednom, u kojem slučaju će se pari. Pečeni mesne okruglice su smješteni na lim za pečenje i isporučen zagrijava na 180 stupnjeva peći. Uklonjeno iz tamo za 20 minuta. Švedski mesne okruglice su postavljene na tanjur za ukras i prelijte umakom. Blizu staviti pialki džemom bobica.

Klasična kremasti umak švedski mesne okruglice

Jela od mesa najčešće se poslužuju s različitim sos. Mnogi izbor umaka. Na primjer, za jednu od najčešćih potrebe:

• 150 ml 20-postotnog kreme;
• 300 ml bujona;
• 30 g brašna
• 50 g maslaca
• svježe mljeven bijeli papar i sol - na okus.

Švedski mesne okruglice „Ikea”, čiji je recept opisane u ovom članku, često poslužuje s kremastim umakom. On je vrlo brzo i jednostavno kuha uz stalno miješanje. Tava je ispunjen s maslacem i topi na laganoj vatri. Dodaje se brašno, sipati u juhu.

U tom slučaju, umak i dalje nastavlja da se miješa stalno kako bi se izbjeglo se pojavile kvržice brašna. Nakon juhu polako je prožet vrhnje. Umak bi trebao biti sličan kiselim vrhnjem i tekućine slobodnog protoka od žlicom. Ako je masa dobivena je vrlo gusta - to ulije još malo juhe. U gotovom umaku dodajte sol i bijeli papar na okus.

Berry pekmez umak za mesne okruglice

Za džem bobica potrebno 100 grama brusnice i 50 g šećera. Umak se obavlja vrlo brzo. Švedski mesne okruglice s umakom lingonberry - ukusna i neobična jelo pokušati je sada dostupan ne samo u restoranima, ali i kod kuće. Za umak bobica treba svježe ili smrznute brusnice. Natočila šećer. Težina dodan tri žlice vode. Umak Kapacitet je staviti na vatru. Masa je dovedena do vrenja, a zatim pažljivo slomiti sve bobice. Daljnji vene umak na laganoj vatri dok se ne zgusne, ohladi te se polaže u zdjelicama, koji su hranjeni u meatballs.

Kako kuhati mesne okruglice u multivarka

Kako kuhati švedske mesne okruglice u multivarka? To će zahtijevati:

• 200 g mljevenog mesa i svinjskog;
• polstakana krušne mrvice ili krušne mrvice;
• 50 ml mlijeka;
• jedan jaje;
• dva režnja češnjaka;
• papar i soli na okus.

Za umak, koje je potrebno poduzeti:

• dvije žlice brašna;
• 300 ml bujona;
• 100 ml mlijeka;
• dvije žlice maslaca;
• soli na okus.

Priprema je vrlo jednostavna. U dubokoj spremnika pomiješati sve sastojke za nadjev i dobro promiješa. U zdjelu Multivarki ulije malo ulja. Od mljevenog oblikovane loptice i položi u svojstvu stroja. Nakon što su sve mesne okruglice su naslagani, multivarka poklopac i biti uključeni u „vruće” modu.

Dok se priprema za švedske mesne okruglice, umak je gotov. Maslac to zagrijava na tavi, on se dodaje u brašno, a masa se ugasi 5 minuta uz stalno miješanje. Zatim postupno ulije mlijeko i toplu juhu. Dodajte sol i umak, sve kuha dok se malo ne zgusne.

Značajke švedskih mesnih okruglica

Švedski mesne okruglice, kao i bilo koja druga jelo, imaju obilježja pripreme. Oni također imaju drugo ime - shottbullyar (meatballs). Nadjev za njih biti vrlo hrabar, pa je idealan mješavina govedine i svinjetine, uzeti u jednakim omjerima.

Krušne mrvice ili štruca može zamijeniti mlade klice pšenice. Od začina u jelo je obavezno tlo bijeli papar. Možete mijenjati jelo muškatni oraščić. Za manje masne mesne okruglice samo treba ih ispeći u pećnici.

Kako donijeti na stol?

Švedski ćufta „Ikea” recept koji je opisan u ovom članku, su hranjeni s krumpirom ili povrće. Kao što se koristi kremasti umak ili džem bobica (moguće je kombinirati ih). Dopunjena posudu sa sjeckanim turšiju.