Špageti s gljivama

Špageti - tradicionalni talijanski proizvod. Talijani i posebno izumio dvosmjerni vilicom jesti svoje špagete. Za većinu ljudi, ovo jelo je povezana s Italijom. Špageti se može pripremiti na mnogo načina - s mljevenim mesom, umak od rajčice, ili s vrućim maslinovim uljem i malo pečenog češnjaka u njemu, ali u ovom članku ćemo govoriti o tome kako kuhati špagete s gljivama.

Recept za špagete s gljivama u umaku od rajčice

Sastojci: špageti (možete uzeti i druge tjestenine); Umak: 300 grama gljiva, 1 luk, češnjak 2 režnja, 5 rajčica, 2 žlice umak od rajčice, pola žličice šećera, ulja, i 2 žlice bijelog ili crnog vina (ali se ne može koristiti), soli, crni i crvena paprika. Opcijski - peršin ili kopar.

Gljive oprati i izrezati u male komadiće, luk - previše. Bilje (ako ga koristite) također se čisti, suši i Shinko. Korito se zagrijava, ulijte ga u maslinovom ulju. Zatim ga staviti u luk, 1 češanj češnjaka i pola zelje. Svi pržiti oko 4 minuta na srednje jakoj vatri. Zatim dodajte gljive i pržite sve zajedno još 8 minuta.

Zatim oprati rajčice, izvadite oguliti i naribati na ribež fino. Dobivena masa dodati gljive i ugasiti sve zajedno 15 minuta na laganoj vatri. Nakon toga ulijte umak od rajčice i miješajte sve dobro. Ako koristite vino, zatim ga sipati kao dobro. Sipati začine i pustiti pirjati za 2 do 3 minute preko visoke topline. Zatim ga smanjiti i kuhajte još 19 minuta. Umak je gotovo spreman, ostaje samo dodati zadnji režanj češnjaka, a druga polovica zeleno.

Špageti kuhati, odvod i mjesto na velikom tanjuru. A na vrhu njih prelijte umak. Sve je jelo je spremno!

Špageti s gljivama

Sastojci: 400 g svježeg ili smrznutog gljiva, 250 grama špageta, 2 luk, suncokretovo ulje za prženje, sol, crvena paprika.

Gljive u petlji, oprati i izrezati u male komadiće. Kuhati vodu u lonac, dodajte ga sol, 2 lovora, klinčića 4 graška i grančica peršina. Nakon što voda zakipi, stavite ga u gljivama i smanjiti toplinu. Kuhati dok ne omekša, oko 15 minuta. Zatim odbaciti gljive u cjedilo da se njih kaplje.

Vruće ulje tava za prženje luka i staviti da se smeđa. Pažljivo ga ukloniti kasnije, tako da više ulja je ostalo u tavi. Cjedilo njezine smjene gljive, promiješati pržiti ih, sprečavanje, 7 - 8 minuta. Tada se gljive dobvat luk, po ukusu staviti začine i dobro promiješati.

Kuhajte špagete u kipuću, blago posoljenu vodu. Kao gljive poslije kiše, odbaciti u cjedilo da vodenog stakla. Zatim dodajte na špagete s pirjanim gljivama i lukom sve miješaju. Pospite nasjeckanim začinskim biljem. Svi mogu poslužiti.

Špageti s gljivama i sirom

Sastav: špageti - 100 grama maslaca - 60 grama, konzervirane gljive - 1 banke (što je 530 grama), kiselo vrhnje - 200 g, med - 1 žlica češnjaka - 1 češanj sira - 50 grama, ružmarina - 1 žličica žlica. Također, soli na okus i raznih začina, ali ih ne pretjerati. Imajte na umu, ružmarina i sira treba sitno sjeckani.

Špageti kuhati u slanoj vodi i ocijedite vodu iz njih. Rastopiti u tavi 40 g maslaca 60 Na 40 grama ugasiti 5 minuta gljivice. Pripremiti smjesu kreme, med, češnjak, i soli. Dobivena masa sipati u tavu, na gljive, promiješati i ostaviti 5 minuta. Uzmite 20 grama neiskorištene maslaca i dodati ih u gotovo gotove umake. Zatim dodajte ružmarin.

Špageti s čašom koja je već u to vrijeme voda, staviti na tanjur. I sipati ovaj umak na vrhu i pospite sitno naribanim sirom. Svi su sada špageti s gljivama i sirom spreman. Najbolje od svega je jelo sa salatama s piletinom, oni savršeno se nadopunjuju. Uživajte u jelu!