Hrana i pića, Glavno jelo
Sorbet - što je to i kako ga kuhati?
Sorbet - što je to poslastica? U biti to je ohlađen voće ili bobice kaše sa šećerom, aromatske tvari, čokolade.
Šerbet i sorbet - što je to?
Šerbet pozvao arapske zemlje bogate desert napravljen od kuhanog voća s orasima, čokoladom, začinima, sokova ili bezalkoholno piće slatko. Dolaskom u francuskom kuhanje, a pretvara samu riječ poslastica. To je bio nazvan sorbet ili sorbet. Što je to, što možete i zamisliti, zamišljajući okus je vrlo lagana bobica sladoled uz osvježavajuće twist.
Kako kuhati i služiti sorbet?
Berry desert može biti na različite načine. Prvi je najlakši: priprema pire krumpir, stavite ga u obliku za zamrzavanje i staviti u hladnjak. Ona će morati izdržati tu oko tri sata. Najvažnija stvar u pripremi sorbet, kao i za pripremu domaćeg sladoleda, to je ono što se mora često miješa. Po mogućnosti svakih pola sata, a zatim svakih petnaest minuta.
Poslužite sorbet moguće s naočalama ili kremanki i koristiti kao nadjev za tartlets, prethodno ohladiti ih. Koristite sve načine na koje će ukrasiti sladoled. Sorbet je vrlo dobar u malim šalicama meringue. Njihove priprave protein-šećer pjena se drži u pećnici na niskoj temperaturi dok ne primi krem boja. Prethodno je potrebno napraviti kolač od bjelanaca čine šalicu sa žlicom. Na gotovs, malo proteina ohladi kalup stavi loptu na šerbet. Ukrasiti vrhnje, cijeli ili rezani bobice, badema latice.
Trebam li kupiti zamrzivač?
Ako napravite domaći sladoled ili sorbet u velikim količinama i žele da smanje svoje troškove rada, kupiti poseban stroj. Na taj način ćete se spasiti od vlasništvo to promiješati narednom poslastica svakih pola sata. To je vrlo važno za teksturu sladoleda šerbet i jednolike smrzavanja. Postoje dvije vrste takvih uređaja - one za koje je potrebna pre-hlađenje, a oni koji se odmah mogu biti uključeni u mrežu i kuhati.
Similar articles
Trending Now