Badema latice: kako se radi kod kuće. Torta recept sa badema latica

I znate što čini latice badema? Kako ih napraviti kod kuće? Ako ne, naš rad će biti vrlo korisne za vas. Želimo vam uspjeh u kuhinji!

opće informacije

Za početak ćemo shvatiti da je to badema latice. Oguljene badema zrna smeđa kožica rezati tanke ploče. U izgledu nalikuju laticama ili pahuljice. Oni se mogu koristiti u obliku soli ili pržen obliku. No, najčešće se koristi domaćica „latice” od badema za ukrašavanje kolača i slastica (npr, sladoled, kolači, keksi, kolači). Nabavite pravi kulinarski remek-djelo.

Kako napraviti latice badema dom

Trebamo:

• 1 litra vode;
• 50 g cijelih badema.

Detaljne upute:

Korak broj 1. Spread na stolu cijelih plodova badema. Svaki od njih dijele s teškim čekićem. Ali to pažljivo kako biste izbjegli oštećivanje iznutra (bijele) dijelova.

Korak broj 2. Mi smo dobili kernel u smeđe tkanine. To je zato što od njih naknadno ćemo badema latice. Jezgre stave u staklenu zdjelu. Ispunite hladnu vodu. Tekućina u potpunosti treba ih pokriti. Kao takav, predmet badema za 24 sata. Ne zaboravite promijeniti vodu povremeno. Takve radnje će osloboditi jezgru gorčine i žućkast.

Korak broj 3. Na kraju dana očistiti žito, koristite uslužni program nož za povrće. Kore se brzo i lako ukloniti. Vi samo morati pokupiti noža i izvucite ga.

Korak broj 4. Pročišćeni jezgre se prenose na rezanje odbora. Još jedan (akutni) nožem rezati u njih što je moguće tanji. Ako dobiva gotovo prozirne i malo duguljaste latice, učinili smo sve kako treba. Oni koji žele uštedjeti vrijeme, predlažemo smanjiti zrno badema nisu uzduž i poprijeko.

Korak 5. № hladna i suha posuda ima non-stick premaz a, brod „latica”. Osušeni ih uz minimum topline. Budite sigurni da se miješa. To će se riješiti viška vlage. Bademovo pahuljice postupak sušenja traje 5-7 minuta.

Korak broj 6. Mi pomak „latice” na tanjuru. Možete ukrasiti ih desert ili dodano pekarskih proizvoda, prethodno u tarioniku. Mnogi ljudi bacaju ljuske badema zrna, s obzirom na to beskorisno. Međutim, može se koristiti za dati više zasićenih boja alkoholno piće (liker, rakiju i tako dalje).

Pita „Petal badem”

Popis proizvoda:

• jedna vrećica vanilin šećer (8 g) i prašak za pecivo (15 g);
• dva jaja;
• bademovo smola - 100 g;
• 2 žlice. žlice med i mlijeko;
• bijeli šećer - ne više od jedne šalice;
• 100 grama maslaca posluživanje;
• jogurt - ½ šalice;
• brašno (sorta nije bitno) - 200 g

Praktični dio

1. Mi nokautirati sve sastojke prije nego što počnete kuhanje. Neka ih barem pola sata stajati na sobnoj temperaturi.
2. U zdjelu razbiti jaja. Ulijte jogurt u pravoj količini. Ulijte bijeli šećer, ali ne i sve, i 150 g pobijediti ove komponente koristite snažan mikser.
3. Brašno treba biti spojen s praškom za pecivo. Kroz sipati u smjesu od jaja kefir. Opet, uključuju mikser. Tući na laganoj brzini.
4. Dno kalupa za pečenje prekrio poseban papir. Pažljivo uliti u tijesto. Budite sigurni da ga poravnati.
5. Kalup sa sadržajem stavi u prethodno zagrijanoj pećnici (200 ° C). Vrijeme pečenja kolač - 10 minuta.
6. Neka nas priprema nadjev. U tavi staviti 100 grama serviranja maslaca. Rastopiti se. Zatim ulijte dvije vrste šećera - bijela (100 g), i vanilije (vrećice). Također dodajte med i mlijeko. Promiješati. Put badema latice. Kuhati sve ugradnjom laganoj vatri. Pričekajte do potpunog otapanja kristala šećera. Skinite posudu s vatre.
7. To je vrijeme da biste dobili naš kolač iz pećnice. prethodno pripremljeni, ispunite ravnomjerno rasporediti po površini. Odmah ćete primijetiti da su latice badema prekrivene uljem-šećerom obložene. Opet, stavite kolač u pećnicu. Ovaj put će morati pričekati 10-15 minuta. Prije posluživanje kolača trebao biti svjež, a gornja kora - otvrdne. Uživajte u čajanka!

pogovor

Badema latice ne samo da daju odličan pogled na desert, ali i dodati kalorija. To treba uzeti u obzir one koji slijede lik. Kalorijske "latica" badema - 50 kcal / 100 g