Bezglutenski palačinke iz rižino brašno

Palačinke izrađeni od rižinog brašna su bili vrlo kušati kineski carevi. Od davnina, ovo jelo sigurno pričvršćen za stol od istočnjaka, koji su poznati po svojim probran preferencije okusa.

Tonyusenkie, s nježnim hrskavih rubova, što dodirnu okus čak i većina iskusnih sladokusce, za razliku od konvencionalnog pšenice sve: pogled, okus, miris, čak i boju - snijeg-bijele, veliku rupu u zraku mjehurića. U tom slučaju, oni bi trebali imati samo za zagrijavanje, toplinu - hladno, oni gube svoju draž, postalo teško i neugodno. Možda je to njihova jedinstvenost? Uostalom, istočne ljudi ne uzimaju u hrani koja je dugo vremena ležećem ili nekoliko puta zagrijati (za razliku od Europljana). Možda je to razlog zašto probavni poremećaji i probleme s težinom ima mnogo manje.

korisna svojstva

Koliko često želim jesti nešto ukusno, ali koristan. Palačinke izrađeni od rižinog brašna idealna je za one koji su alergični na mliječne proizvode, kao i za ljude koji se pridržavaju bezglutenske prehrane. Također, ova pekara - božji dar za vegetarijance, jer bez mlijeka, bez jaja u receptu tamo.

Rižino brašno na korisnim svojstvima stoji ispred svih vrsta brašna, savršeno probavljiv te se preporučuje za osobe koje pate od bolesti želuca, ili alergiju na gluten. To je vodeći sastojak azijske kuhinje: kineski, japanski, tajlandski, vijetnamski - ga koristiti za pripremu kruha i tjestenina, slastice, koristi se kao sredstvo za zgušnjavanje slastica, kuhati knedle i ukusna vlažno kokos kolač.

palačinke kuhanje

Ovaj recept palačinke napravljene od rižinog brašna - bez jaja. To je dobro pogodna za vegane.

200 grama brašna riža 2 šalice čiste vode, 2-3 žlice. l. suncokretovo ulje visoke kvalitete, soli na okus, po želji, možete dodati par spoonfuls šećera. Umjesto jaja, neki obrazovan domaćica natopljene u kipuću vodu dodaje laneno brašno - za jedno jaje 1 žlica. l. zemljane laneno sjeme u aparat za kavu i 3 žlice. l. kipuće vode.

Palačinke iz rižino brašno za pripremu vode - brašna, soli, i ulje u posebnoj posudu i vodom. Brašno u malim obrocima sipati vymeshivaya ulja vode pažljivo žlicom ili mikserom da se masa postane homogena. Dajte tijesto malo postolje, natkriveni kuhinjsku krpu. Važno je zapamtiti da se tijesto od rižinog brašna - posebna, ona stvara neujednačena i sediment. Dakle, svaki put, grabiti tijesto, obavezno miješati puno, i redovito podmazati posudu, inače palačinke će se držati i suza. Ako nadjev nije planirana, bolje je da se stog palačinke namazani uljem - inače će se držati jedni druge, ali zbog suptilnosti odvojite ih će biti teško.

Kada stol (nužno vruće) može se sipa sirup ili med, premažite rastopljenim maslacem, pekmezom ili čokoladom umak - sve ovisi o načinu prehrane i okus sklonosti.

Palačinke izrađeni od rižinog brašna: recept za jaja za slatki zub

200 g rižino brašno, 500 g mlijeka (orah može zamijeniti), 20 g škroba, 2 jaja, 50 g šećera 2-3 žlice. l. biljno ulje

U zdjeli pomiješajte brašno, šećer, škrob, i malo po malo, u malim obrocima sipati mlijeko, budite sigurni da pažljivo miješanje kako bi se izbjeglo grumen. Dodaj tukli jaja i maslac. Još jednom dobro izmiješati i ostaviti 20 minuta, tijesto disati. To će biti dovoljno tekućine - neka bude.

Pecite u zagrijanoj dobro podmazan rešeto, bolje je uzeti male veličine, t. Da. Palačinke su jednostavno rastrgan. I svaki put kad je potrebno miješati tijesto kako bi bio ujednačen. Sklapanje hrpu, možete recoat maslac ili sipati šećer.

opcije plombe

Palačinka izrađeni od rižinog brašna punjene koristi sve: meso piletina ili puretina, gljive, sir sa začinskim biljem ili bez, skuta i salata od sitno nasjeckanog povrća, ribe i morskih plodova. Također možete koristiti bobice ili voće u sezoni, prije sjeckani.

Načini kako bi se smanjili neke palačinke, glavna stvar - imajte na umu da su vrlo tanki, mekani i lako rastrgan, tako da moramo djelovati s velikim oprezom. Tube i trokut je više prikladan za mazanje punjenje, vrećice i omotnice - za meso, gljive i riba.

I još jedna tajna

Ako palačinke napravljene od rižinog brašna i ribanog sira u sendviču za 10-15 minuta u pećnici na srednje jakoj vatri, a zatim rezati kao tortu, dobivate tako ukusan da tvoja obitelj će pojesti sve što je u tren oka.