Palačinke s vrhnjem - recept

U potrazi za novim ukusni desert, obratite pažnju na tako jednostavan i stvarni jelo poput palačinke s kiselim vrhnjem. Priprema recept mogu podijeliti u dva dijela: baze i dodataka. Za početak, pokušajte očistiti palačinke vidjeti da li vam se sviđa okus ili ne, a onda eksperimentirati s aditivima. Vi ste sigurni da ste pronašli svoju verziju, a možda čak i više.

Mi smo dobili tijesto

Kuhati palačinke s vrhnjem, recept koji smo razumjeli, morate uzeti 2 jaja, 1 šalica (250 gr.) Kiselog vrhnja, 150 gr. brašno, 100-150 grama. šećer ili šećer u prahu, soda bikarbona.

Odvojiti proteine od žumanjka. Nedavno kaša sa šećerom, čime se dobije gustu homogenu smjesu bjelkasti boje. Bolje otopljeni šećer, dobiveni su više veličanstvene palačinke. To je razlog zašto je šećer može se zamijeniti sa šećerom u prahu - otapa brže i ne ostavlja žitarica.

Ulaz u pire žumanjke kiselo vrhnje, dobro izmiješati, dodati brašno i opet mijesiti sve. Sada umutiti u hladnom pjenom proteina. Dodati sode bikarbone u njima kada mućenje. Ući u dobivenu masu proteina u tijesto. Miješajte sve mora biti uredno, tako da je tijesto okrenuo bujna i prozračan. Neka odstoji 5-7 minuta, nakon čega možete nastaviti s pečenjem.

Kako pržiti

Odlučite što želite svoje palačinke s kiselim vrhnjem. Recept pruža dva načina pečenja. Tradicionalno može biti palačinke pržiti pomicanje na toplom biljnom ulju. Tada će doći deblji kao soda bikarbona kao dio testa će povećati količinu masnoća apsorbira.

A možete napraviti prehrambene jelo ako ispeći muffins u pećnici. Za to je potrebno učiniti nešto više od krut tijesto. Širiti ga na namascenu tanki sloj ulja žlica na udaljenosti od 2-3 cm. Jedna od druge. Temperatura pećnice treba biti umjeren, na palačinke ne izgori. Ukupno vrijeme kuhanja će biti oko 10-15 minuta po seriji.

U tavi je bolje pržiti na umjerenoj toplini. Ulje izlio tako da su palačinke učitava u nju do pola. Ovdje moramo se prilagoditi i pronaći optimalnu temperaturu za prženje fritule morala pocrvenjeti, pržiti unutra i ne spali. Da bi se izbjegla gori i sirovo tijesto unutra, sipati svoje tanke tortilje, oko 0,5-1 cm., Kao u procesu prženja, oni povećavaju volumen 3-4 puta. Preniska toplina će uzrokovati muffins koje će apsorbirati veliku količinu masti i teški.

fantazirati

Pokušali smo običnu verziju, sada možete izmisliti i poboljšati naše palačinke sa vrhnjem. Recept je vrlo jednostavan za podešavanje. Dovoljno je dodati završio tijesto što neki bobice. To može biti svježe ribizle, brusnice, jagode. Dodali cjelinu, kad prženje dati sok i palačinke ispasti vrlo šarene, s različitim okusima. Jedini „ali” - mast će zapljusnuti sok, oni trebaju biti pokrivena poklopcem ili pečenje u pećnici.

Možete koristiti sušeno voće, prethodno namočene i isjeckan. Ali osobno mi se sviđa, a ja ga preporučujem svima, pokušati napraviti palačinke s bananama. Dosta trljati bananu na ribež i dodati ga u tijesto. Okus je vrlo nježan i sigurno neće biti problem sa sprejem.

Iz onoga što i kako primijeniti palačinke

Jesti palačinke s vrhnjem, recept koji smo razmotrili, moguće je s istim kremom. Poslužite ih vruće preporučio, ali čak i malo kasnije, oni zadržavaju svoj izgled i okus. Budući da je ovo slatko jelo, onda hranjenje na njega može biti bilo slatko ili mliječno umak, ili normalan pekmez, džem, marmelada itd

Muffins su savršeni za doručak ili popodnevni snack. U kuhinji njihovog djeteta može biti isporučen s mliječi, kakao, kompot. Promjena punila i umak napravio jelo za dugo vremena, zanimljiva i ne dosadi.