Riba uok (capelin): opis, stanište, ekonomska vrijednost

Danas ćemo govoriti o ribljem uok. Mi učimo sve o ribama, o tome gdje živi kao pasmina i ono što korisnih svojstava. Sve što trebate znati o capelin, pročitajte članak u nastavku.

Riblja jela su uvijek uživao veliku popularnost. Ako znate kako kuhati plodovi mora, možete ne samo ukusna, nego i korisno jesti. Redovita konzumacija ribe veliki utjecaj na ljudsko zdravlje. To je važno za kvalitetu ribe i njezinih uvjeta prerade. Ako su svi uvjeti mogu biti jesti ribu redovito.

Što znači „capelin”?

Riječ „capelin” ima vrlo stare korijene. To se uzima iz jeziku Karelijanac-finske skupine. Slične riječi u finskom i Karelijanac jezike predstavljaju male ribe, koji se koristi kao mamac kada ribolov bakalara. Međutim, capelin riba postoji i treći naziv - riba kapelan.

Opis ribe

Sea Ray-lamelama riba ima tri imena, kao što smo naučili. Capelin je grabežljiva riba. Ona pripada obitelji talinu.

Tijelo ima izduženi oblik koji je spljošten na strane. U duljini može doseći 15 do 25 cm, a težina - do 54 g pahuljica kroz tijelo gotovo jednake veličine: ona koja se nalaze na bočnim stranama trbuha i duž bočne linije, tek nešto više od onih koje pokrivaju leđa.. Glava ribe uok malih dimenzija, ali ona ima širok usta prorez. Kosti gornje čeljusti doseže do sredine oka. S obzirom na zubiju, mnogi od njih, oni su mali i dobro razvijena.

Značajka riba smatra se peraje s crnim granice. Prsnih peraja imaju zaobljeni oblik, dok leđna snažno gurnula natrag. Strane i trbuh srebrnkasti capelin riba s bijelim sjajem, zelenkasta leđa.

Razlike između muškaraca i žena

uok riba ima karakterističnu značajku koja se nalazi u razlikama između muškaraca i žena koje su vidljive golim okom. Muški ima duge peraje, tijelo je nekoliko puta više nego u tijelu žene, a glava ima više akutni oblik. Tijekom perioda uzgoja, muški strana trbuha Slično rastu kose vage, koje tvore površinu čekinje. Maksimalno trajanje ribe - ne više od 10 godina.

vrsta

Riba capelin pod nazivom pogled. Neki istraživači, zbog jednostavnosti, računovodstvo ga podijeliti u dvije podvrste na temelju staništa. Do danas, razlikuje Tihi i Atlantski capelin.

Gdje se nalazimo?

Ova mala riba odabire morske vode. Živi na dubini od 300 m. U nekim slučajevima, to može pasti na 700 m. Uok nikad ne mirisala zaplyvet do svježe vode ili rijeke. Najbolji stanište za ribe - morska voda. Samo za vrijeme mrijesta riba malo približava obali.

Atlantic capelin mogu se naći u arktičkim i Atlantski ocean. Također je pronađen u Labradora i Davis tjesnac, u blizini obale Grenlanda, u vodama Čukotsko more, bijela, Kara, Barentsovom i Laptev.

Pacific capelin živi u sjevernom dijelu oceana, koja je ograničena na otoku Vancouver i obale Koreje. Mnoge škole u male ribe mogu se naći u Japanu, Beringovog i Okhotsk morima.

hrana

Kao što je ranije spomenuto, riba grabežljivac uok. Snaga se sastoji od škampi ličinki, zooplanktona i ribljih jaja. Capelin također jesti male rakove i morske crve. Od uok - vrlo aktivne ribe, to zahtijeva puno energije. Zato je još u hladnim mjesecima ne prestaje jesti capelin.

mrešćenje

Za početak to je napomenuti činjenicu da je mrijest ribe ovisi o mjestima gdje se živi. Capelin, koji žive na zapadnim obalama Pacifika i Atlantika oceana, mrijeste u proljeće i ljeto. Capelin koji nastanjuje istočni Atlantik, nastavlja taj proces u jesen. Ribe koje žive u istočnom Tihom oceanu, Mrijesti sve pada.

Prije odlaska na mjesto mrijesta, mala jata milijuna dolara idu u škole. Ostali grabežljivci, hranjenje na capelin, mamac takav plijen i za njim. Capelin moraju izbjegavati galebova, brtve, kitovi i bakalar. Često, tijekom mrijesta ribe na obalu emitiraju milijune.

Što mjesto za mrijesta capelin odabrati? Obično je to veliko područje plićaci, koji ima malu dubinu i pješčano dno. Važno je napomenuti da su neke škole ribe vole da se mrijeste u dubokoj vodi, koja doseže nekoliko desetaka metara. Da je proces bio uspješan, temperatura vode trebala bi biti oko 2-3 ° C, Kisik je vrlo važno. Oploditi jednu ženku mora biti 2 mužjaka, koji ju prate na obje strane. Uz pomoć repa mužjaka rade na dnu malim jamama, u kojoj ženka polaže jaja. Jaja su jako ljepljiva, tako da je lako staviti na dno. Njihov promjer doseže 0,5-1,2 mm. Broj jaja odgođeno ovisi o okolini. Ovaj broj može varirati luda raspon: od 5 do 39 tisuća komada. Nakon mrijesta riba vraća u svoje prirodno stanište. Neki pojedinci su poslani da ponovno mrijeste, ali oni često umiru, vraćaju.

Oko 28 dana nakon oplodnje ličinke se da u ovom trenutku dođe do 5-7 mm. Preko njih odmah vodi na otvoreno more, gdje se postupno pretvara u odraslih osoba, ili umrijeti, postaje hrana za drugih grabežljivaca. Mlade ženke postaju spolno zrele sljedeće godine, ali mužjaci su sposobnost za oplodnju samo nakon 13-15 mjeseci.

korisna svojstva

Ulov capelin je vrlo aktivna, a sve zbog činjenice da je dobrodošao jelo na svakom stolu. Redovito uok riba uhvatiti goleme količine koje se mogu dosegnuti 0,5 milijuna godišnje. To je ne samo u ukusu kvalitete ribe, iako su važni. Vrlo cijenjen njegov nizak sadržaj kalorija, što je glavni sastojak u mnogim prehrambenim jela. Pulpa se sastoji od capelin probavljivih proteina. Njihov sadržaj u ribama je oko 23%. Osim toga, budući da je riba vrlo malo vezivnog tkiva, priprema se brzo.

Međutim, to nije samo da Capelin - dijeta i ukusan proizvod. Između ostalog to je još uvijek vrlo korisno. Riba sadrži polinezasićene masne kiseline. Oni omogućuju vam da značajno smanjiti razinu kolesterola, što se događa na zidovima krvnih žila. Redovita konzumacija capelin u hrani može poslužiti kao izvanredno preventivno sredstvo protiv moždanog udara, koronarne bolesti srca i srčanog udara.

Meso riba sadrži vitamine A, D, skupina B, koji su neophodni za ljudski organizam kako bi ispravno funkcionirao. Također uok riba je bogata mineralima: natrij, kalij, fosfor, koji je ključan za sprečavanje demencije i poboljšati ljudsku mentalnu aktivnost i jod, koji igra važnu ulogu u radu štitne žlijezde.

Capelin je rijetka proizvod koji normalizira proizvodnju šećera u krvi, pa čak i doprinosi njegovom padu u normalnim granicama. Kao što možete vidjeti, riba uok - to je bitan sastojak u prehrani dijabetičara, dijeti i osobe koje se brine za njihovo zdravlje.

U tom slučaju, riba uok ima neke kontraindikacije. Nije potrebno jesti za one koji imaju individualnu netoleranciju. Ne preporuča se jesti ribu u previše velikim količinama, jer je veliki sadržaj u njoj karcinogeni mogu doprinijeti nastanku malignih tumora. Čak i kada se pravilno obrađen u ribi mogu se pohraniti velik broj parazita, koji se, pak, može dovesti do razvoja bolesti.

ekonomski značaj

Riba uok Sahalin je od velike ekonomske važnosti. Prije svega, valja reći da je ova hrana riba. Zadržava prirodno visok, dakle ulov u nekim godinama više od 4 milijuna tona. Od 2005. do 2009. godine, ulov ribe u rasponu od 270-750 tisuća tona. U 2012. godini, u svijetu ulov Uikala premašila 1 milijuna tona. Najveća riba je proizveden u komercijalne hvata. Njegovo tijelo je do 20 cm u dužinu.

zanimljivosti

U ruskom gradu Murmansk odmor obilježava se svake godine u čast ove ribe. Festival se održava početkom ožujka. U ovom trenutku, grad sajmova možete isprobati veliki izbor jela iz capelin i kupi ga u velikim količinama po vrlo atraktivnim cijenama.

Stanovnici Kanade na početku svakog ljeta, to nije potrebno za ulazak na tržište ili supermarket za liječenje izvorni ukusna capelin. Jednostavno ići u banku i prikupiti što više ribe kao što vam je potrebno.

Kola Poluotok je poznat po tome da postoji ogroman broj gnijezda ptica. To je uzrokovano činjenicom da u blizini obale sadrže veliku količinu capelin, koji služi kao osnova za prehranu pernate stanovnike poluotoka.

Rezimirajući rad na capelin, želio bih reći da je ova riba je važan dio prehrane za sve ljubitelje ribljih specijaliteta. Ne možete poreći korisna svojstva, kojima je tako bogat. Liječnici preporučuju redovite uporabe kapelan u riblje hrane za prevenciju hipertenzije. U tom slučaju, prečesto korištenje capelin može dovesti do negativnih posljedica. Kao u svemu, postoji ravnoteža. Ako stvarno volite ribu i ne žele odustati od njega, kupi ga samo iz pouzdanih prodavača i svježe. Dimljeni capelin od najbližeg supermarketa - ovo nije proizvod koji može dovesti vaše tijelo bilo dobro.