Shawarma recept dom-kuhanje

Mnogi od vas su pokušali u mom životu shawarma (kebab) - vrlo ukusan, sočan i zadovoljavajući jelo koje se teško ravnodušnim. Shawarma (shaverma) je napravljen od različitih vrsta mesa: janjetina, teletina, svinjetina, piletina i drugih, neke od njih graditi na - to će vam biti sami. Jedina razlika je u okusu. Kupi Shawarma u restorana i trgovina, ne preporučujemo, istekla meso ispunjen čvrsto marinada s octom biti i miris trulih bounces za dugo vremena, tako da otrov može brzo kupiti shawarma, ali liječi i preživjeti ovu „poslasticu” će biti vrlo teško.

Shawarma kod kuće sprema se na dva načina: u palačinke i pita kruh, opet, stvar ukusa. Možete pročitati recept shawarma kod kuće, čineći joj umak i preljevima, a zatim odlučiti što zamotati. Za ovaj recept, odabrali smo pileće meso, koje se kuha u nekoliko minuta, tako da je proces traje znatno manje vremena nego, na primjer, shawarma od svinjetine ili govedine i ovčetine.

Juicy shawarma kod kuće. sastojci:

- velike pileća prsa ili dvije srednje;

- četiri fleshy rajčica;

- četiri soli (ne kiselo!) Krastavac;

- glava od kupusa bijele sočne;

- ljubičasta žarulja;

- 130 ml kiselog vrhnja i majoneze istog;

- tri režnja češnjaka fioletovogo;

- kopar, bosiljak i gomila peršina;

- svježe biljno ulje za prženje;

- tri dugo neraskidiva lavash;

- gruba sol i papar s začin za pilića roštilj (obično uključuje dvije vrste paprike, korijander, Khmeli Suneli i, ponekad, pojačivači okusa).

A sada, kad je recept shawarma kod kuće:

1. Operite i podijeliti pileća prsa na male štapiće, granulat nije potrebno, meso može raspasti za vrijeme kuhanja. Prisolit i posuto, dodati začin i staviti prženi u biljnom ulju. Vidi se da je meso nije suho, ako je kokoš „Sport”, morate kuhati za trideset minuta. Na kraju kuhanja možete dodati žlicu kiselog vrhnja i majoneze na pola. Ne nužno hladan.
2. Nasjeckajte kupus fino je to moguće, staviti u pripremljenu posudu i dobro zapamtiti, tako da će biti mekša i sočnije.
3. Operite rajčice. Podijeli na pola i sitno nasjeckajte, stavite na stranu u posebnom kontejneru.
4. Blanširane i krastavci izrezati na tanke latice, stavljajući u posebnoj posudi.
5. Luk oguliti i sitno nasjeckati je najbolje ako to neće kockice i kriške, kao shawarma kod kuće će okus gorak.
6. Pripremite posudu sipati majoneze i kiselog vrhnja, kako bi slomili oguljene češnjak, nasjeckajte bilje i dobro promiješati.
7. Sada pripremiti radnu površinu: slobodan prostor oko i staviti posudu sa sastojcima. Uklonite lepinju i podijeliti ga na pola. Stavite list lavash u sredini.
8. Shawarma kod kuće kako slijedi: na rubu lista lavash (kobasica u sredini) pokušavaju objaviti gotov pile, staviti malo luk, rajčica, krastavac, kupus, posipati, prelijte umakom i čine jednu revoluciju, zatim preklopite rubove prema unutra i nastaviti pakiranje. Mnogi sipati umak nije potrebno, ili shawarma kod kuće uvelike ublažio.

Ako vam se ne sviđa pogačicu i bliže vama kušati palačinke, izradak pod „list” se može učiniti na sljedeći način:

- potrajati nekoliko jaja, umutiti ih sa dodatkom prstohvat grube soli i šećera, prelijte natrag mlijeko i vozi brašno tek toliko da se dobije tekući tijesto;

- podmazati posudu s uljem, staviti daleko u vrućoj pećnici i zagrijati, gurnuti natrag i izlije dio testa, nastojeći oblikovati lopatnog trg (ako postoji mala pečenje - manje problema), oduzeti leđa i pričekajte oko minutu, a zatim pažljivo okrenite palačinku;

- posude za pečenje može se zamijeniti sa širokim dnom, ako shawarma kod kuće kako bi dobili male porcije.

Rekli smo kako napraviti shawarma kod kuće. Recept za shawarma kod kuće nije tako teško kao što svibanj činiti na početku. Proces je fascinantno, a rezultat će vas iznenaditi sa svojim okusom i sitosti.