Salata od krastavaca i jaja: recepte i značajke kuhanja

Salata od krastavaca i jaja, recept za pripremu, a ne jedan, želimo vam ponuditi u našem pregledu - to je izvrsno svjetlo, ali istovremeno i prilično bujno snack. Usput, iako, ako mislite o tome, oba su sastojci uključena u mnoge druge vrlo poznate salate poput iste "Olivier", mnoge kućanice ne smatraju njihovu kombinaciju kao nezavisno jelo. I potpuno uzalud, vrijedno je napomenuti. Oni se savršeno međusobno podudaraju zbog njihovog ukusa i stvaraju istinski divno jelo zajedno. Posjeduje, usput, mnoštvo zasluga.

Salata od krastavaca i jaja, recept za kuhanje koji je izuzetno jednostavan, savršen je za one koji slijede prehranu. To je niska kalorija, može se jesti u neograničenim količinama, dok zasićuje i dobiva puno korisnih mikroelemenata i tako vrijedno za proteine organizma. Možete ga koristiti kao ukras za meso ili piletinu. Osim toga, prilikom pripreme jela kao što je salata od krastavaca i jaja, recept se može promijeniti po želji dodavanjem tih ili drugih sastojaka. I na kraju dobivamo posve drugačije jelo i okus. I kombinira se s mnogo različitih sastojaka. Može biti povrće, pršut, meso, pa čak i riba. I ispod ćemo vam reći kako pripremiti salate od jaja i krastavca. A mi ćemo navesti mnogo različitih recepata koje možete uzeti kao osnovu za pripremu vlastitih ekskluzivnih jela.

Značajke pripreme

Najprije morate kuhati tvrdo kuhana jaja. Nakon toga moraju se ohladiti i, naravno, očistiti od ljuske. Što se tiče krastavaca, bolje je da se, naravno, vrlo mlada, s tankom kožom. Međutim, ako su uhvaćeni veliki "dobni" uzorci, onda je ništa loše. Samo se trebaju riješiti kora. A ako hoćete, nemojte čak ni izrezati, ali ga rešetkati. I općenito, svi sastojci se mogu proizvoljno razbiti - kocke ili krugove, izrezane na tanke slamke ili pruge.

Sve se sastojke, u pravilu, jednostavno miješaju u spremniku i opskrbljuju se kiselim vrhnjem ili majonezom. Međutim, također su u pripremi takvog jela, kao salata sa svježim krastavcima i jajima, receptima koji uključuju slojeviti raspored sastojaka. Ali u tome nema ničega teško. Jedini uvjet koji treba primijetiti je da ako se luka stavlja prema receptu, preporučljivo ga je dodati u salatu neposredno prije posluživanja, tako da svojim mirisom ne upija cijelo jelo i ne prekida okus glavnih sastojaka.

Pa, kao što smo već rekli, glavna značajka ove posude je da se može mijenjati uvođenjem dodatnih sastojaka. A ponekad čak možete zamijeniti svježe krastavce ukiseljene ili slane. Postoje i takve mogućnosti za kuhanje salata od krastavaca i jaja. Međutim, ima ih puno, sada ćete vidjeti za sebe. Zato što ćemo dalje reći kako pripremiti salatu od krastavaca i jaja. Dolje navedeni recept će biti osnovni. I nakon toga predložit ćemo da se upoznate s nekoliko najpopularnijih varijacija na temelju njih.

Jednostavna salata: sastojci

Neće biti potrebno više od deset do petnaest minuta kako bi ga kuhalo od domaćice i kao rezultat će joj moći ponuditi domaću ili samodostatnu, prilično zadovoljavajuću jelo, ili veliku drugu posudu na iste krekere ili piletinu. Komponente iste salate su najjednostavniji. Morat ćete uzeti dva ili tri svježeg krastavaca, kao i mnoga kuhana jaja, žlicu kiselog vrhnja i majoneze. Ako želite, možete dodati i zeleni peršin, ali je poput nekoga poput njega. Isto vrijedi i za luk. Međutim, ako ste se ipak odlučili staviti u salatu, onda je bolje uzeti perje, a ne mali.

Kako kuhati

Očistite krastavce na pola, i nakon rezanja u tankim polukrugima. Već smo čistili jaja od jajnih ljuski, a onda ih samovoljno odrežemo. Dodamo (kao što je već spomenuto, po želji) zraku i zelenila, sol, napunimo kiselim vrhnjem i majonezom. Umiješajte miješajući. Mi služimo!

Kao što možete vidjeti, takvo jelo može kuhati čak i dijete, a ne da je iskusan kuhar. Međutim, to je osnovna opcija. Sljedeće će biti nešto teže pripremiti. Nudimo i recept za salatu s lignjem, jajima, krastavcima i sirom.

Vrijeme testirana i voljena salata

Složenost ovog jela je jedna stvar - potreba za zabranom pripreme lignje. U načelu, možete uzeti i konzervirati proizvod, ali još uvijek ima pomalo miris, koji nije svi sviđanje. Stoga, dalje - nekoliko riječi o pravilnoj pripremi ovih hirovitih morskih stanovnika.

Najvažnije je da ih ne probavimo. Inače, kao rezultat, možete dobiti komad gume, a ne ukusna ukusna meso lignje. Postoje dva jednostavna načina. Prva opcija: trebate kuhati dovoljno veliku količinu vode, tamo dodati začine i sol, a zatim svaku trupnju svaku sekundu točno smanjiti. S vremenom, morate pažljivo pratiti, jer ako lignje ostane u vodi duže, tada će mu meso na kraju biti teško. Druga mogućnost: poslije kipuće vode odmah okrenite vatru ispod posude i stavite lignje u vodu. Točno pet minuta. Ništa više. To je sve.

Nakon što se ohlade, možete se vratiti na pripremu salate. Sve dalje je jednostavno. Dvije jaja i isti broj krastavaca sitno sjeckani ili gumiran na veliku rešetku. Na njemu obrađujete i stotinu grama tvrdog sira. Lignje izrezane u trake. Svi sastojci su pomiješani, malo soli i ispunite svojom omiljenom majonezom. Preporučljivo je ostaviti salatu na sat vremena da se skuhati.

Varijacije na temu ...

Uzimajući u obzir gore navedenu varijantu, moguće je nešto promijeniti. Obratili smo pozornost na salatu s kiselim krastavcima i jajašima, lignjem i kobasicama. Komponente su iste. Međutim, krastavci nisu svježi, ali slan. A kobasica ima vrlo različit okus od tradicionalnog sira. Kao rezultat toga, posve drugačije jelo će se ispasti.

Što se tiče pripreme, postupak je apsolutno identičan onome opisanom gore, a broj sastojaka je isti. Jedina je razlika u tome što je bolje da ne dodate sol do ove posude, budući da su svi sastojci sami po slanju. Želite li izmijeniti salatu? Dodajte sastojcima sjeckani marinirani gljive i nekoliko pera zelenih lukova. I opet dobiti novo jelo. Općenito, kao što je već shvaćeno, možete eksperimentirati u beskonačnost. Otići ćemo dalje i reći vam kako se salata priprema s tuna, jaja i krastavaca. Recept je dolje.

Salata od jaja i krastavaca s tonom

Priprema jelo dovoljno brzo, ali ispada vrlo ukusna i hranjiva. Izrezali smo male kockice krastavaca, rajčice i tvrdo kuhano jaje. Prva dva sastojka su pomiješana i postavljena na tanjur, obložena svježe slanim lišćem. Posipajte jaje. Konzervirana tuna se oslobađa iz tekućine, umijela u posudu s vilicom (nije jako fino), koja se odozgo raširila na jajašcima. Onda ulijemo svu haljinu. Da biste to napravili, morate umiješati senfa i sok od limuna na čajnu žlicu, razrjeđivajući ih maslinovim uljem (dvije ili tri žlice). Možete odmah poslužiti na stolu.

Južna salata

Kao glavnu komponentu ovog jela uzmemo četiri krastavaca i kuhana jaja. Zatim trebamo lišće salate. A poželjno je nekoliko vrsta. Recimo, ledeni brijeg, rucola i romano. Osim toga, potreban vam je mekani sir. Na primjer, mozzarella, koja se također može nadopuniti sirom (sto grama). I osam rajčica.

Krastavci izrezani u tanke krugove, kuhana jaja - točno isto. Spremimo ruke, dodajte sve sastojke u posudu za salatu. Dodajte podijeljene rajčice. Pospite sve ribanog sira. Oblačimo maslinovo ulje pomiješano s solom i biljem.

"Nježnost": recept za salatu

Piletina, krastavci, jaja i sir - to je sve što trebate napraviti takvo srdačno i vrlo ukusno jelo. Najbolje je pripremiti ga za filet ptica. Međutim, možete uzeti i ostalo pileće meso, osim toga, nitko ne zabranjuje da ga zamijeni s istim mršavih svinjetina ili govedine. Također možete koristiti šunku. Pa, to je sve opet s područja varijacija na temu. Razmotrit ćemo metodu pripreme osnovne verzije.

Dakle, gram od četiri stotine piletina treba kuhati u slanoj vodi i hladi. Zatim je izrežite na duge dijelove. Četiri krastavca su izrezali u polukrugove. Jaja - također četiri komada - četvrtine. Sve je pomiješano u zdjelicu za salatu, izlivalo s tijesto od dvije žlice maslinovog ulja ili istu količinu majoneze, a zatim posipajte ribanim sirom (potrebno vam je sto grama, a ne više).

Salata proračuna "car": recept

Pileći, krumpir, jaja, krastavac, gljive, sir i malo crvenog kavijara - i kao rezultat toga dobivamo "kraljevsku" salatu, koja ni na koji način nije niža prema svom poznatom kolegi, prema receptu, ne samo vremenu nego i novcu. Da, to je jednostavno, ali nije manje ukusno.

Zatim kuhajte dva prilično velika krumpira, tri jaja i (zasebno, u slanoj vodi) grama od trideset piletina. Ili cijela pileća prsa (tako jeftinija). Tri stotine grama šampinjona izrezati na tanjure i pržiti sirove sve dok sve tekućine ne izađe iz njih, a same gljive ne dobivaju pozlaćene. U drugoj posudi, napravite roštilj od ribanih mrkve (2 kom.) I jedan sitan luk. Krumpir i sto grama sira (po mogućnosti holandski) su gumirani na rešetku. Dva krastavca (svježa) izrezana u tanke slamke, jaja - kocke. Zatim uzmite široku posudu i počnite širiti sastojke u slojevima. Sekvenca je kako slijedi: prvo je "jastuk" od krumpira, promazyvsya majoneze. Zatim prelijte narezane krastavce na vrh. I stavili smo gljive na njih. Ponovno ulijemo majonezu. Na vrhu smo prvi položili pečenje, a zatim tanke filete izrezali tankim trakama. Majoneza. Nakon toga ležao jaja i zaspati previše ribani sir. Poslali smo je u hladnjak nekoliko sati - neka se slojevi dobro upijaju. Onda vršimo majoneznu mrežu na vrhu i ukrasimo kavijar.

zaključak

Kao što možete vidjeti, postoji mnogo recepata za pripremu salata od jaja i krastavaca. Donijeli smo samo najjednostavniji plus, još složeniji, do grubog svečanosti. Radnim danima mogu se dodati uobičajeni sastojci (grašak, masline, sir s češnjakom, rajčica) i diverzificirati svoj jelovnik s novim jelima.