Gljive - vrlo hranjiv proizvod koji zbog svoje jedinstvene strukture i svojstava biologa provesti odvojiti od biljnog i životinjskog carstva. Od davnina, ljudi ih koriste za hranu, ali zato odavno naučili razlikovati jestive vrste i prikupiti ih kako ne bi ostati bez usjeva za sljedeću godinu.
Najpopularniji su crvenokosi i male lisičarke gljive, gljive i bukovača. Međutim, oni su teško nakon duge pretrage, a može se lako izgubiti u nepovoljnim uvjetima. Dok Russula - gljiva nepretenciozan prebroditi, a preživio je kao u suše, a pod obilne kiše, a time i najplodniji. Svake godine u slučaju malih kiša ova vrsta gljiva koje sprema. Naziv gljiva dobila najvjerojatnije zbog Russula - gljiva, koji se pripremaju nevjerojatno brzo, ali zato postaje korisna u vrijeme kada je ostatak njezinih kolega još uvijek sirovo. U prirodi postoji oko 150 vrsta njih i opisati njihov izgled može biti izreka: „Trideset i pet sestara, a sve po različitim majkama” Ova karakteristika nije mogao biti pogodan Syroezhko jer im je kapa boja može varirati od sive do ljubičaste i žute pa čak i može nestati u suncu ili tijekom toplinske obrade.
Ragu od gljiva
Smatra se da je najukusnije su ukiseljene gljive, Russula. Recepti također kažu drugačije, jer postoji toliko mnogo načina da ih kuhati, oni mogu kuhati, pržiti i rasol, i koristiti kao punjenje u kolačima i tarts, pripremljene na svojim baznih juhe i salate. Na primjer, vrlo ukusna kombinacija grah, meso i vrhnje, heljda i krumpira. Russula - gljiva nepretenciozan i u izradi plana. Vrlo ukusna okrenuti kombinaciju s drugim šumskim rođaka - i lisičarke gljiva. Dakle, oni se mogu koristiti u pirjanim gljivama raguom. Za njega su svi sastojci trebate pretpranja i kuhati u blago slanoj vodi, a zatim pomak u kotlu i dodavanje juhe, staviti pod poklopcem zatvoren za pola sata, a zatim pospite sjeckanim začinskim biljem.
ostali recepti
Vrlo bogata dobiti bilo juhu, ako dodate gljive, Russula. Priprema jela na bazi govedine juhu od kostiju, koji je prvi dodajte luk, paprika i mrkva, a zatim kuhani grah. Gljive rečeno, kad grah će biti spreman za pola, i kuhati dok ne omekša. Ovo jelo poslužiti s kiselim vrhnjem i svježim kruhom. Russula - gljiva, koja se može koristiti u bilo kojem pita punjenje, tako da nije pokvariti okus. Na primjer, možete dodati russules tartlets, povezivanje s kuhanim i sjeckanim žumanjke, majonezu i posut s malo soli. I tako oni imaju vremena za pripremu rangu s testom, bolje je da se pre-pržiti sa zelenim lukom, peršinom i koprom u biljnom ulju dok ne omekša. Ovaj jednostavan jelo sigurno će biti drago da svim članovima obitelji.