Lisičke s piletinom u kremu

Koliko puta mi mislimo, kako iznenaditi svoje goste na banketu večeru. Ovo pitanje je vjerojatno zabrinut svake žene. Ja vam ponuditi recept vrlo zanimljiv i ljuta jela „chanterelles s piletinom u kiselo vrhnje.” Jelo iznenađenje svojim gostima, te će biti veliki uspjeh.

Za pripremu jela potrebno je sljedeće:

1. lisičke - 400-500 g,
2. pileća prsa 250 g,
3. Kiselo vrhnje - 200-300 g,
4. Luk - 1 jedinica.
5. zelje, kopar, peršin
6. maslac i biljno ulje za prženje
7. sol,
8. svježe papar tlo

Prikupili smo sve sastojke? Krenimo ...

U veliku zdjelu sludet sipati vodu i staviti ga u chanterelles. Operite Lisice nekoliko puta (po mogućnosti ne u istoj vodi) i čisti od prljavštine pomoću kulinarske četke, četke ili drugi prikladan način.
Isperite i opet bacio sve u cjedilo i pustiti odvod viška tekućine. Izrezani komadi gljiva (poželjno ne velikih i malih kriške, osrednji). Pileća prsa treba temeljito očistiti i osušiti.
Dalje, mi ćemo rezati kriške dojke, a zatim kao tanke trake stroganoff primjer, moguće je smanjiti veliki komad prsa (stvar ukusa). Zatim uzeti luk i izrezati na kolutiće, a prsteni podijeliti na 4 dijela (dobivena chetvertuem prsten). Uzmi tava i tamo rastoplyaem maslac i dodajte povrće. U raskolennuyu tavi i širi pileća prsa obzharivaya oko 1 minutu. Nadalje biber dojke, soli i sl m vykoalyvaem na ploči. Dalje, u tavi, gdje smo ispeče pile širenje chanterelles i malo soli njega. Time gljive do vrenja (na laganoj vatri) u refluksnim gljivica stati puno tekućine treba lisica miješanja do potpunog isparavanja tekućine. Zatim dodajte malo biljno ulje i pržiti oko 1-3 minuta. Stavite kuhani chanterelles u posebnoj ploči ili zdjelu. Zatim u tavu vyklydvaem luk, dodajte ulje, sol i Nemon pržiti miješajući na laganoj vatri oko 20 minuta, dok luk je mekan.
U tavi popržiti luk dobavlchem chanterelles i piletinu i pomiješati, zatim se raširi u tavi, kiselo vrhnje (po želji, možete sipati malo pileće juhe, vrhnje, vodu, maslinovo ulje, itd), a zatim se sve to pirjati u tavi s poklopcem o 5 minuta na laganoj vatri, ne zaboravite da se miješa. Sljedeći dobavlyame zelenila i promiješati. Nakon toga, pokriti poklopcem tavi i dati jelo stajati oko 5 minuta.

Ovo jelo može se poslužiti s raznim prilozima, ali ja bi se savjetovati da ga poslužiti uz pire kartofilnym.

Dobar tek!

Ostatak od zanimljivih članaka na temu „recepte i savjete na domaćinstva,” možete prositat YK5.RU na licu mjesta