Gomolja krumpira korijen sustava i antena dio: Opis

Krumpir u ljudskoj prehrani zauzima gotovo glavno mjesto, iza potrošnju, osim kruha. No, malo ljudi zna koliko je teško organizirati ovu biljku sa znanstvenog stajališta. Ona ima jedinstvene značajke, svojstvene samo njemu.

biološke značajke

Krumpir je jedna od vodećih prehrambenih usjeva. To obuhvaća ne samo 1. mjesto među kulturama za proizvodnju proteina, ali također ima jednu od najviših razine fitnessa.

Domovinskog krumpir - tropski pojas kontinenta Južne Amerike. Prvi središta porijekla nalazi se u Boliviji i Peruu, u visoravnima Anda (visine od 2000-4800 m nadmorske visine), kao i na umjerenim zonama Čilea (0-250 m nadmorske visine).

Čovjek je donio krumpir u kulturi prije više od 8000 godina. U početku, područje u kojem je uzgaja u jugoistočnoj Peruu i sjeverozapadnoj Boliviji. U Rusiji, ova kultura se pojavila u vrijeme vladavine Petra I. Bilo je to vladar legitimitet raširen uzgoj krumpira.

nadzemni dio

krumpir biljka - grm, koji se sastoji od 4-8 stabljika. Grananje ovisi zrenja. U ranim zrenja sorti, u pravilu, tu je slaba grananje u podnožju stabljike, a kasno dozrijevanje - jaka. Zatvori sjemenskog krumpira, odnosno gomolj predstavlja bijeg s puno stabljike od male.

Prema broju listova krumpira biljke mogu biti vrlo različiti, previše. Lišće može biti slaba, ali postoje i takvi izdanci, kada stabljike jedva vidljive iza brojnih listova. Oblik grma izoliran vrste u grmlje kompaktan oblik, polu-šire i šire grmlja. Na temelju odredbi stabljika, razlikovati uspravno-širenje, širenje i polurazvalistye grmlja.

Korijenski Sustav

Što se tiče krumpira korijenski sustav je vlaknast i to je u biti skup sustava korijena od pojedinca proizlazi. Prodor korijena u tlo ovisi o njegovoj vrsti. Međutim, prosječna dubina prodiranja u rasponu od 20 do 40 cm. Osim toga, u površinskom sloju korijenja raste bočno 50-60 cm.

Dio nadzemni biljke: list i cvijet krumpira

Lim od običnog pojedinačna-pinnatisected tipa. Ako uzmemo u obzir njegove komponente, možete vidjeti nekoliko pari režnjeva, lobules i dolechek, koji se nalaze u različitim kombinacijama u glavnoj peteljka. Krumpira list završava jedan nesparene režnjeva. Karakteristične značajke lista (stupanj seciranja, veličina i oblik režnjeva, veličina i položaj peteljka) su važne karakteristike sorte. Rekord list je uvijek u spuštenom položaju, boja varira od žuto-zelene do tamno zelene.

Cvat krumpir predstavlja skup račvastog kao razdvajaju uvojaka čiji broj od 2 do 4. Oni se nalaze na šiljak, je postavljen u lisnatim axils (6-8). Cvijet krumpira 5-člani, je spaynolistnuyu šalicu i nepotpuno bijela spojeni, crvene violet, plavi-ljubičasto ili plave Corollin režnjeva. Broj prašnika 5. prašnici još uvijek imaju žute ili narančaste. Jajnika nadređenog, obično dvuhgnezdnaya.

Mehanizam formiranja gomolja

Gomolja krumpira - bijeg, ali ne iznad zemlje i podzemlja. Njegova formacija je kako slijedi. S obzirom na povećane koncentracije hranjivih tvari u gornjem dijelu gomolja klijanja je primijetio slijetanje bubrega nisu svi od očiju, ali samo one koje se nalaze u gornjem dijelu. Boja ovisi o raznim klicama i mogu biti zelena, crvena, ljubičasta ili plava-ljubičasta. Kada biljka dostigne visinu od 10-20 cm je podzemni dio svoje proizlazi daje izbojke - stolona, debljine i dužine od kojih su 2-3 mm i 5-15 cm, redom. Njihovi krajevi postupno zgusnuti, tako pretvara u gomolja.

Struktura gomolja

gomolja krumpira je obložen stabljike skratiti, o čemu svjedoče brojne sličnosti, osobito uočljivo u ranoj fazi razvoja. To je, posebice, prisutnost scaly lišće, koje se formiraju u pazušcu mirovanje pupova, čiji broj varira od 2 do 4 u svakoj ušicom. Također, sličnost u istom slijedu i rasporeda tkiva i žile u stabljike i gomolj. I formiranje klorofila u klubu postaje jasno kada se upali zeleno kada je izložen svjetlosti. Zato je na mjestima skladištenja, slabo zaštićeno od svjetlosti, često naići na zelenim gomolja krumpira, koji se ne mogu koristiti u hrani.

Gornji najveći dio mladog gomolja sadrži više rupa od prosjeka, a još više je najstariji, a na dnu ili vod dio. Dakle, gornji dio bubrega razviti jači i održiv. Poznato je da najčešće u jednom ušicom prvenstveno napada središnji pupoljak, koji je najrazvijeniji. U slučaju uklanjanja klica i početi razvijati da se u tijeku rasta slobodno bubrega, biljke od kojih će biti slabiji nego u središnjem korijenu. Prema tome, sjemenskog krumpira tijekom zime skladištenja nije potrebno redovito oslobađanje od mikroba. To može dovesti do činjenice da biljke neće biti formirana iz središnje pupoljak i zamjenu, to jest, bit će slabiji.

Mladi gomolja krumpira izvana pokriva sloj epiderme, koji se nakon toga može biti nadomještena s gustom, nepropusnog zraka, tkanine za oblaganje - periderm. Tijekom rasta i razvoja gomolja vanjskog sloja nastaje kore gomolja. Posebna intenzitet tog procesa nastaje kada nekoliko dana prije berbe ukloniti vrhove.

Disanje gomolji i uparavanje se provodi pomoću lenticels. Njihov je temelj ispod puci formirana gomolja nastaje istovremeno sa formiranjem periderm. To je kroz njih u gomolja dobiva kisik i uklanja ugljični dioksid i vodenu paru.

Da li je struktura gomolja ovisi o sorte krumpira

Struktura gomolja krumpira u ranim i kasnim sortama može varirati. Na primjer, kasni vrste karakterizira prisutnost više gustog gomolja suština tkiva.

Gomolji mogu imati vrlo različite oblike, ovisno o sorti i uvjetima uzgoja. Mogućnosti oblik - okrugli, izduženi, ovalni, okrugli ovalni, napiform, bačvasti, itd

Najveća vrijednost ekonomski posjeduju razreda imaju kružne gomolje i površinske oči. Ovaj oblik je idealan za mehanizirane sadnju i berbu, a površina položaj rupa olakšava mehaničko čišćenje kože i pranje.

Boja gomolja mogu biti vrlo različiti - bijela, svijetlo žuta, roza, crvena, crveno-plavo-ljubičasta. Tako je inozemni struktura gomolja krumpira je kvalitetan pribor. Pulpa gomolja također razlikuju u tonu: to može biti bijele, žute ili svijetlo žuta.

Gomolja krumpira: kemijski sastav

Najdublji stanje prirodnog odmora promatrana u gomolja tijekom berbe krumpira u jesen. Kako se približava proljeće, postupno oslabio kao inhibitori rasta nisu toliko aktivni. U ovom trenutku, formiranje tvari koje potiču rast. Oni potiču na rast bubrega.

U zimi, u suhom sobi s temperaturama zraka 1-3 ° C krumpir pohranjeni i bez proklija, u roku od 6-7 mjeseci. Nakon tog vremena, povećavajući temperaturu na 10-12 ° C i dostatnu opskrbu kisikom početak procesa rasta.

gomolja krumpira sadrži znatnu zalihu hranjivih tvari koje su neophodne za rast biljaka i razvoj u ranom životu. Kao dio svoje suhe tvari ima više od 26 različitih kemikalija. Sastojci se mogu razlikovati ovisno o sorti, tlu, klimi i gnojivo.

Prosječne vrijednosti sadržaja na kemijski sastav različitih tvari gomolja su kako slijedi: 75% vode, 20,4% škroba, 0,3% šećera, 2% sirovih proteina, masti 0.1%, vlakna 1,1%, pepeo 1,1%.

Škrob u gomolju utječe na okus. To je veća škrob krumpira su ukusni. U slučaju povećanja koncentracije sirovih proteina tečnosti suprotno pogoršati. Prema sadržaju škroba krumpira je sudio na kulinarskim svojstvima. Njegov rast uzrokuje povećanje praškaste celuloze, poboljšanje razvarivaemosti.

reprodukcija

krumpir množenja može obaviti na dva načina - vegetativno i spolno.

Vegetativni postupak reprodukcije - to je uzgoj gomolje krumpira. Isto se odnosi na ove metode reprodukcije segmentima preko stabljike, koja nužno mora biti jedan ili više apikalni bočni vegetativni pupoljci.

Najčešći način - to je uzgoj gomolja krumpira. A matične reznice se sade u onim slučajevima u kojima je ograničen broj gomolja, a neke nove vrijedne sorta zahtijeva brz uvod u praksi.

krumpir seksualna reprodukcija mehanizam je složeniji i uključuje korištenje pravog sjemena, u nastajanju voća (rajčica), koje se formiraju na stabljikama odrasle biljnih organizama. Osobitost je da se u slučaju seksualnog razmnožavanja sva djeca biljke imaju genetsku raznolikost. Sjemenke se nalaze u jednoj fetusa, može dovesti do raznih biljnih oblika, ali nitko od njih neće ponoviti značajke matične biljke.