Riba Pollock - morske delicije!

Pollack riba koja pripada obitelji Gadidae, plutajući izravno jata. Na njegove strane je jasno bijela pruga koja teče paralelno s leđa, što je glavna razlika od ostalih vodenih kolegama. Ipak, postoji jedan mali detalj, koji možete odrediti vrstu ribe - mala izbočina donje čeljusti prema naprijed.

Aktivni period migracija

aktivni migracija ove vrste razdoblje počinje u proljeće, kada je riba jato prijateljski prema sjeveru. Pad - odabrati južne proteže od vode. U ljeto, mogu se vidjeti nedaleko od Murmansk obale. Riba Pollock u mladoj dobi hranio isključivo kao aristokrata, u svom jelovniku kavijar i rakove. Ali postaje stariji, najavljujući potraga za male ribe. Pojam svog životnog vijeka je 30 godina.

ugodan okus

Riba Pollock - vlasnik karakterističnih okusa, koja je vrlo popularna u kulinarskom svijetu, među stručnjacima na pripremi ribljih jela. Oni imaju izreku: „Ako ikada nije pokušao saithe, okus ova riba je nepoznat.” Ona se odlikuje originalan i istovremeno naglašenije more okus nijansu koja ju razlikuje od drugih vrsta.

staništa

Među njegovim staništa su: Sjeverno more, Sjeverna Atlantic, a ponekad i Baltičkog mora. pollock riba pliva u obalnim područjima, a kada se na otvorenom moru, poželjna dubina doseže 250 metara.

korisna svojstva

Riba, Pollock, korisna svojstva koja su vrlo poznati gurmani, cijenjena njegova neobično ukusan i nježan meso je vrlo hranjiv, pa čak i ozdravljenja. Kako ovaj izvor proteina i B12, natrij, kalij i selena, ovaj produkt se koristi kao preventivno sredstvo za bolesti jetre. liječnici preporučuju dodati prehrani te vrste ribe za liječenje mišićno-koštanog sustava i štitnjača zbog velikog sadržaja u fosfora i joda.

Pržena Pollack s krumpirom

Vlasnik sivkaste mesa s pikantnim slatki okus ribe je saithe. recepti priprema njegovih fileta su vrlo traženi, kako u restoranima i kod kuće. Hostesa, koji je uspio kupiti ovaj doista ukusnu morsku stanovnik, temeljit pristup pripremanju jela od ribe, predviđajući njegovu fin okus i delikatna kombinacija bogatstvu i delikatese rezistencije budućnosti.

6. Očistite krumpir i oprati i izrezati ih na tanke kriške. Dvije žarulje čiste i potopiti u hladnu vodu da se suzne oči. Kriška ih. Crveno-vruće tava, prelijte biljno ulje i stavi tamo kuhanih sastojaka. Nešto pržiti, prelijte šalice povrća juha šalica vrhnja, sezona začini, i sve pirjati sadržaja za oko 30 minuta, ne zaboravljajući povremeno miješajući.

Riblji fileti isperite pod tekućom vodom i osušite krpom, a zatim protrljati sa soli i paprom. Nakon 15 minuta, uvaljati ribu u brašno. Pržiti ribu meso u tavi s obje strane do zlatno smeđe, okrećući ga povremeno.

Stavite na tanjur restani krumpir, stavite bočni dio najboljih strana i ukrasi sa grančicom kopra. Dobar tek!