Recept malina pekmez za izabrati iz

Prije pripreme pekmez, maline je potrebno pripremiti. Potrebno je proći kroz, izvadite naborana i nezrele bobice, lapovima i peteljka plodolozhe. Ako ste bobica okupili su se na njegovu dacha ili vrtu, ne možete oprati maline. Iako se to bobica nametnika često poželjno prije upotrebe i nalazi se u spremnik slane otopine (10 g soli u 1 litri vode) tijekom nekoliko minuta na larve površinu. Nakon uklanjanja žlicu ličinki, maline isprati u hladnoj vodi. Poželjna da ga stavite u cjedilo i spustio nekoliko puta u bazenu s vodom kako bi uklonili sol rješenje s bobicama.

Sada možete početi kuhati pekmez.

Najjednostavniji recept za pekmez od malina ponude First kuhati sirup 1 čašu vode i 1,2 kg šećera i prelijte pripremljenim voće za 4-5 sati. Zatim odliti sirup, kuhati, malo ohladi, spustiti se 1 kg malina i skuha dok spremni za kuhati pekmez. Ohlađene pekmez sipati banaka.

Ako koristite neki drugi recept za maline džem, onda najprije morate popuniti pola bobica i šećer u hladnjak na 8 sati. Nastali sok se ocijedi, puniti ga preostali šećer i kuhati sirup. S ovom metodom nema potrebe koristiti sirup vode, pa pekmez je manje tekućine. U ohlađen sirup, stavite bobice i kuhati na laganoj vatri, stalno uklanjanje pjene, dok ne omekša. Gotove pekmez, tako da ne mijenja boju, brzo ohladi stavljanjem zdjelu u hladnoj vodi. Zatim JAM brzo razgraditi od strane banaka.

Sviđa mi se recept za džem od malina kada se kuha u nekoliko faza. Kuhanu sirup od pola šalice vode i 1 kg šećera lagano spušta 1 kg bobica, tresti do potpunog uranjanja bazena bobice sirup i dovesti do kuhati. Isključite vatru i ostavite zastoj u trajanju od 5 minuta. Postupak se ponavlja 3 puta. Posljednji put pekmez kuhati dok ne omekša. Povremeno očistite pjenu, koja je ukusna sama po sebi, i protresite zdjelu za vrijeme kuhanja nekoliko puta. U ovoj metodi bobice za pekmez kuhanje malo oštećen i pohranjuju netaknut u tekućem sirup. Gotov pekmez može biti vruće preliti banke i čvrsto zamotana poklopac. Banke spustiti kapke i ohladi.

Jam, kuha na laganoj vatri za dugo vremena za gubljenje lijepu boju, tamno, pa treću metodu kuhanja, najviše nježna i ispravan, po mom mišljenju. Vrlo originalan recept malina džem mi je ponudio zaposlenika na radu. Priprema zastoj u pećnici na 175 stupnjeva u dvije široke posude, pogodno izrađen od vatrostalnog stakla. U jednom spremniku položi 1kg malina u nekoliko slojeva. U drugoj posudi sipati 1 kg šećera i staviti u pećnicu na 25 minuta. Šećer postaje karamel boju i postaju suzne. Onda smo izvaditi iz pećnice, hladnom za malo i promiješati maline sa šećerom sa drvenom žlicom. Položen je u čistu, suhu staklenke i spremiti u hladnjak. Ovaj pekmez je puno bolje koristiti u terapijske svrhe u hladnom, ali ne pohranjuju za dugo vremena.

Osim pekmez, ja često koristiti druge recepte iz malina, poput džema, marmelade i likere. Ljeto često pripremiti kompot, žele, jedemo svježe maline sa šećerom i vrhnjem. Kvas maline djeca jednostavno vole.

Jesen, hladno večeri uživati u finim svježe malina, koji možete pripremiti sa šećerom u smrznutom obliku ili izlizane. Da biste to učinili, maline je potrebno za sortiranje, pranje i prskanje sa šećerom, staviti u plastične posude, a zatim staviti u zamrzivač. Dakle, možete spremiti vitamina u maline do proljeća. Mi stalno samljeti maline i šećer u velikoj staklenoj posudi s drvenom žlicom. Dio konzervi smo ostaviti do proljeća, tako da se šećer u 2 puta više nego bobice, maline, a neki jedu za 2 mjeseca, tako da s bobicama uzeti šećer u omjeru 1: 1.

Izlizane sa šećerom malina rastaviti na malim pola litre staklenke. Banke preliminarni dobro oprati i osušiti blanširane. Top maline ispuniti sloj šećera, onda to ne zakisnet kao šećer kora loše prozračna.

Zajedno s djecom u ljeti mogu koristiti i druge recepte s malinama. Mi bi marmelada, žele kuhati i peći pleten pita sa malinama.