Recept leća za sve prigode

Leća - velika kultura iz obitelji mahunarki. Nažalost, leća su bijesan, uglavnom - zbog neznanja receptima i mogućnosti.

Neki od najpopularnijih sorti na svijetu mogu se podijeliti u zelene, crvene i smeđe leće.

Kako kuhati leću? To je vrlo jednostavno, puno jednostavnije nego druge mahunarke.

Boje variraju leća vrijeme kuhanja: zelena - priprema malo duže, ali gotovo raspasti. Crvena i smeđa gulaš puno brže: pao u kipuću vodu, takva leća kuhana za 20-25 minuta. Leća, za razliku od svojih rođaka grašak i grah, ne treba usisavanje. Prilikom kuhanja nije njegova sol, kao i sve mahunarke, kao soli sporog procesa.

Prije nego što počnete kuhanje leće, to bi trebalo ići, oprati u nekoliko voda. Kuhar, dodajući dvostruku količinu vode: u čaši leća - 2 šalice vode. Tijekom kuhanja, treba vam nekoliko puta kako bi se spriječilo leća. Nema posebnih magija u kuhanju tamo, a rezultat je iznenađujući.

Broj 1. Najjednostavniji recept za leće - leća juha.

Vrlo srdačna i hranjiv juhe s ovim proizvodom vrlo lako pripremiti, u skladu s uobičajenim „SUPN” shemi: u tavi poslati narezane krumpire i preselio i opere leće, dodajte vodu (nije loše - s kipuće vode). Dok kuhani baze, da zazharku luk i mrkva, rajčica - je dobrodošao, ali ne i dominantan. Kad krumpir spreman (oko 15 minuta od početka vrenja), dodajte luk i mrkvu, začine, uključujući soli i papra. I još! Prilikom podnošenja - pospite začinskim biljem. Možete poslužiti uz croutons, ali bez njih loše.

Juha savršeno raznoliki dodavanjem druge komponente, kao što su pre-bundeve, pržene luka i mrkve, krastavci ili rajčice soli (po zelenim i jak), različite dimljeni kobasice, sama - prirodni mesa, poriluk, sir. Nabrajanje može uzeti puno prostora i vremena. To sve ovisi o mašti i mogućnostima domaćica.

№ 2. Recept leća za jela.

U srcu jela gotovo uvijek kuhana leća, koji kada je spreman sjesti u cjedilo, čime voda za odvod, a onda začinjen okus, pirjana s drugim sastojcima, pečena, odnosno, dovesti do pune spremnosti.

Leća za jela dobra kuharica, dodavanje vode u luk (narezane ili cijele), češnjak (po mogućnosti u cijelosti), biljka se odnose na puchochek, začini, koji kao i većina. Obred se javlja kod gotovo potpuno kuhana leća. Naprezanje off tekućinu i maštanja.

Dobro, vrlo jednostavan recept za dovratnik: pržiti neke kobasice (narezane - što vam se sviđa), možete dodati slaninu ili masti, baciti se na leće u posudu i lagano kuhati još neko vrijeme pod poklopcem na laganoj vatri. Na kraju možete dodati vrhnje ili kiselo vrhnje, a to možete učiniti bez njih. Kao raznolikost: ovo jelo je savršeno vidi kiselo-slatki bobice i voće, kao što su šljive, šljive, ribizle, uzimajući vrlo neobičan okus i izgled.

Još jedan jednostavan recept za dovratnik: gotov proizvod mix s prženim lukom, češnjakom klinčića, prošli kroz tisak, začini po želji, oblik pljeskavice, uvaljajte u brašno (bolji - lezone) i pržiti do smeđe. Uz čili umak ili kamenca - lijepo vrijeme hladno i vruće.

Leća s mesom može zauzimati vladajući položaj na tablici. Meso je bolje donijeti gotovo u potpunosti kuhan, a zatim dodajte leću.

S janje: janjeći noge floured, staviti u posudi debelih stijenki (kotla ili tipa utyatnitsu) u kojoj je već usitnjenog češnjaka luk i više, napuniti s vodom ili bujon i pripremiti na nižu temperaturu od oko 1 sat nakon vrenja. Takozvani čežnja janjetina. Sat vremena kasnije, otvoren, spava leća (4 noge - 300 grama), dodajte rajčice - svježe ili pritushennye, začini, sol, možete staviti na korejskom mrkve ili jednostavno pržena, crvena paprika i kuhajte još 30 minuta s poklopcem na laganoj vatri. Na kraju obilno posuti sa dosta nasjeckanog peršina. Samo par minuta - a miris će se prisjetiti nekoga tko je blizu ovo jelo!

Svinjetina ili govedina način djelovanja je isti: gotovo spreman meso plus leća plus dodaci iz Gospodarica-ljubavnica - i kuhajte na laganoj vatri dok se ne kuha.

U obliku dodataka su savršeni gljive: prženi, pritushennye, s lukom i bez njega, gljive savršeno krenuli na leću.

Broj 3. Leća u salatama.

Za salate savršeno zeleni (Francuska) leća, ona praktički ne raspada se i veliki sklad s ostalim sastojcima.

Zelena leća u kuhanom obliku nalikuje novčić. Dakle, ovdje je recept „Novac salata”, koji možete pripremiti za bilo kojeg razloga (ili bez nje).

Kuhajte čašu zelenog sočiva (vidi. Prethodna recepte). Šaku marelice - pari, isječene u vrpce i pržiti jednim žarulja biljno ulje. Šaka oraha samljeti. U tavi uz luka i dodati su suhe marelice ottsezhenny leća, matice, sol, papar, začine za okus, malo gumu malo ispod zatvorenoj poklopcem (4-5 minuta). Cool. Salata sa „kovanica” je spreman!

Uz trenutnu dostupnost informacija svatko može izabrati svoj vlastiti recept za leće, to nepravedno zaboravljeni veliki proizvod!