Raznim nadjevima za palačinke

Teško je naći čovjeka koji ne voli palačinke. Oni se mogu dobiti sa ili bez punjenja. A kako ukusan palačinke s kiselim vrhnjem. Punjenje za palačinke mogu biti različiti. Tu će biti opcija za sladokusac, oštre malo ili mesa ljubavnika. Svestran jelo koje je pogodan i za doručak i večernje čaj. Razmislite o nekoliko opcija:

Punjenje za palačinke od jaja. Trebat će nam četiri jaja, pedeset grama mladi luk, svježi kopar i soli. Kuhajte jaja i rasturati na ribež. Nasjeckani luk, kopar i pržiti na maslacu. Pomiješati s jajima, soli i omotane palačinke.

Punjenje za palačinke i slatko. Pripremite pet stotina grama sira, jedan žumanjak, pedeset grama grožđica i dvije žlice žlice šećera. Prethodno namočene grožđice u kipuću vodu. Nakon što buja, voda se izlije. Vikendica miješati sir s žumanjak, dodati šećer i umutiti dobro dok ne postane glatko. Dodajte grožđice i promiješati. Popunjavanje zamotan u palačinke.

Punjenje za palačinke piletine. Pripremite prsa ili šunku, dva pileća, dva jaja, svježi kopar. Kuhajte piletinu u slanoj vodi, ohladiti i izrezati meso sa kostiju. Isjeckati ga pomoću miksera ili brusilicu. Kuhajte jaja i nasjeckajte sitno. Svježe povrće, rasturati. Piletina, jaja, biljke, miješati, sol i papar po želji. Pripremiti punjenje je zamotan u palačinke.

Punjenje za palačinke s gljivama. Trebat će nam pet stotina grama gljiva (svježih, ukiseljene ili sušene), dvjesto grama luk, sol i začin za gljive. Ako imamo svježe gljive, onda ćemo samo čista i rasturati, kiseli oprati u hladnoj vodi i izrezati na komade. Suhe gljive morate prethodno namakati i kuhati, a zatim izrezati. Luk očistiti i izrezati kao tanki kao moguće. Pržene gljive i luk na ulju do zlatno smeđu, zatim posuti sa soli i začina. Popunjavanje zamotan u palačinke.

Punjenje za palačinke iz jetre. Pripremite pet stotina grama jetre (bolje da se govedina ili svinjetina), dva luka, tri jaja, jednu mrkvu, sol. Oprati jetru pod tekućom vodom i kuhati u slanoj vodi, a zatim nadjev ili rasturati u blenderu. Luk očistite i sitno nasjeckajte. Mi kuhati jaja i usitniti. Mrkve su čiste i rasturati. Prže u ulju luk i mrkvu do zlatno smeđe, a zatim dodajte na pan jetre. Nježno uznemirujuće, pržiti 5-10 minuta. Pomiješati sa jetru jaja, sol i papar na okus. Pripremiti punjenje je zamotan u palačinke.

Punjenje za palačinke s mesom. Pripremite pola kile mljevenog mesa, luka, soli i začina. Ogulite luk i nasjeckajte sitno. Pržite na maslacu sjeckani luk i mljeveno meso dok učinili, dodajte sol i začine po ukusu. Pripremiti punjenje je zamotan u palačinke.

Punjenje za palačinke sa šunkom i sirom. Trebat će nam tristo grama šunke, dvjesto grama sira, tri jaja i soli. Skuhajte jaja i sitno nasjeckajte. Sir i šunka rasturati na ribež, pomiješati s jajima i soli na okus. Pripremiti punjenje je zamotan u palačinke.

Punjenje za palačinke iz suhe marelice. Pripremiti tristo grama sira, sto grama suhe marelice i jedna žlica šećera. Suhe marelice operite pod tekućom vodom i ispunite s kipućom vodom. Nakon suhe marelice u paru, odvod vode i tlo. Pomiješati sir sa suhe marelice i šećera. Popunjavanje zamotan u palačinke.

Punjenje za palačinke borovnica. Za ovu punjenje je potrebno uzeti dvije stotine grama sira, žlica šećera, žlica kiselog vrhnja, dvije stotine grama borovnica. Pobijediti u blender šećer, borovnice i kiselo vrhnje, dodajte sir. Dobiti puno razmazu i okrenuti palačinku roll.

Slatko punjenje je najbolje proširila na palačinke i savijte ga u roli. Meso i slani nadjev staviti u sredini palačinka i okrenuti omotnicu, a zatim pržiti u tavi s obje strane do zlatno smeđe.