Domaće čips: ukusan i hranjiv

Čips - ovo je jedna od najpopularnijih vrsta brze hrane, a dobar način da brzi snack. Prvi put su pripremljeni 1853. godine. Restoran, gdje je radio kao poznati kuhar Dzhordzh kram, prehrane magnat Vanderbilt. Naredio čips, ali tada je odbio hranu, rekavši da je izrezati na debele komade. On je podnio novi dio istog jelo. Ali on ga je opet odbio, ponavljajući istu stvar. Zatim strpati u bijesu naredio izrezati krumpir na najtanjoj kriške, pržiti i poslužiti dosadne kupca. Na njegovo iznenađenje, Vanderbilt u ovom trenutku ne samo da ne odustaju hranu, ali ga također pohvalio. Zatim Dzhordzh kram samo znala da je možda otkrio novu jelo koje može postati popularan. Sedam godina kasnije, on konačno ima svoj restoran u kojem je svaki stol imao košaru s pudingom. Ovo jelo je nazvao „Saratoga chips”. Od tada, oni su sve popularniji - najprije u svom rodnom gradu izvanredan stručnjak u području kuhanja, George Crumb, a ubrzo po cijelom SAD-u, a zatim iu drugim zemljama. U SSSR-u, oni se prvi put pojavio 1963. godine pod imenom „krumpira oštre kriške Moskvi.” Danas čipovi mogu se kupiti u bilo kojem supermarketu - bilo kojeg proizvođača i sa bilo koji okus.

Po želji, uživati u kriške hrskav krumpira, trebate otići u dućan. Domaći čips ne može biti manje ukusna i hranjiv. Osim toga, oni će koštati manje nego u trgovini, a ne sadrže konzervanse, pojačivače okusa, trans masne kiseline i druge sastojke koji nisu dobri za vaše zdravlje i može čak uzrokovati ozbiljnu štetu. Napraviti domaće čips je vrlo jednostavan. Dakle, najjednostavniji recept. Za pripremu domaće čips, pomfrit, morat ćete izrezati na tanke kriške i biljno ulje. Nastale kriške ležala u zdjelu. Dodajte žlicu ulja i lagano bacanje na ulje mu obavijen i djelomično apsorbira. Zatim, dno folija Pokrijte tavu i podmazati mali sloj ulja. Stavite narezane krumpire na jednom pečenje sloj. Stavite u pećnicu, to će trajati 15-20 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva. Sve to vrijeme koje je potrebno da se brine o njima, tako da ne raskuhati i pecite dok učinili. Nakon toga, možete ih dobiti, pospite začinskim biljem, pustiti da se ohladi, prelijte u zdjelu.

Domaći čips ne moraju biti proizvedeni od krumpira. Tu su i voće (jabuka, kruška i slično) i žitarice (npr, kukuruz) i neke druge vrste. Usput, ta „nestandardna” verzije ovog proizvoda postaju sve više popularni i traženi. Prodano čak i takozvani „čokolade” - neka vrsta vrlo tanka tijesta. Dakle, pričajmo o tome što još možete učiniti s jabukama osim pekmeza. To će biti dobar desert. Kuhati jabuka čips, trebat će vam dvije velike jabuke, 80-100 g šećera, soda. Prvo, izrezati jezgru od voća. Narežite ih što je moguće tanji. Može biti rezan ili klinovi ako plodova već vrlo velika. Uzmite 100 grama šećera i otopiti u soda. Ova mješavina sipati sjeckani jabuke i ostaviti ih za petnaestak minuta, pa su natopljeni. Uključite pećnicu (u kojoj je temperatura bi trebala doseći 110 stupnjeva) i poklopac posude za poseban papir za pečenje na kriške ne pridržavaju površine za pečenje. Ako dobivenih tanke kriške, oni moraju ispeći za točno sat vremena. Ako su deblji, treba ih ostaviti u pećnici 90 minuta gledati proces kuhanja. Kad su odresci na jednoj strani će biti svjetlo smeđa, uključite ih više; Ponekad vam je potrebno pretvoriti dvaput ili čak i više.

Ugodan kriza. Uživajte, ali nemojte zaboraviti da je ovaj proizvod se odlikuje visokim sadržajem kalorija, stoga pridonosi pretilosti. Pogotovo domaći čips. Dakle, morate ih konzumirati u umjerenim količinama i po mogućnosti - ne svaki dan.