Ranetok pekmez od zime: recept

Značajka sorte jabuka Ranetok je da oni imaju tendenciju da se donijeti bogatu žetvu. Plodovi su ne samo lijepe za pogledati, ali isto tako sočan i flavorful. Zastoj u od Ranetok zima neobično ukusno i topi se u ustima. Postoji nekoliko opcija za izradu. Uključujući bi takva ukusan, možete koristiti kućnu pomoćnicu Multivarki. O svemu i reći naš članak.

Recept jam Ranetok: osnovna varijanta

Za pripremu pekmez, trebamo:

• Ranetok funti;
• funte šećera;
• malo vode.

Prije svega, priprema pekmez od Ranetok zimu, koja se bavi preradom samih plodova. Za početak, pažljivo pregledati jabuke, izvadite crvljive i temeljito svoje splačine. Nakon toga baciti u cjedilo, pobjeći u vodu. Ranetki neto zaspati u posudu, dodajući vodu po stopi od 2/3 šalice voća kilogram. Mi smo stavili na maloj vatri, kuhajte 40-50 minuta. Na kraju kuhanja, Ranetki treba biti mekan, možete provjeriti tako da ih piercing čačkalicom.

Kada su jabuke dobro na pari, zatim tu su mekani, uzmi metalni sito (po mogućnosti s velikim stanicama) i obrisati naše Ranetki drveni tolkushkoy. Ovaj proces će pomoći dobili osloboditi od repa, kože i kostiju, a džem će biti vrlo nježni.

Na dobivenom prazne, dodati šećer. Sve miješati u lonac i stavite na laganoj vatri, redovito miješati masu. Pivo pekmez do željene konzistencije. To jest, možete to učiniti tanki ili debeli - onaj koji će zadržati oblik. Slijedi u ovom slučaju svoje postavke.

Kako ne gubiti vrijeme do digestivne pekmez, sterilizirati staklenke. Kada se stekne željenu konzistenciju, širiti ga u staklenku. Šavove ili zatvaranje vijak kapu, okrene naopako, hladan na tamnom mjestu. Banke su kul - zastoj je spreman. Poslužite se!

Još jedna varijacija na recept

Kako napraviti džem od Ranetok? To znači da recept kaše Ranetok (kilograma) i šećer (0.8-1 kg) koji se koristi za pripravu marmelada,

Postupak kuhanja pođe krivo. Mi uzeti naše krohotulki, moj dobri, pričekajte da se voda ocijedi. Je pročišćen iz jezgre. širiti smo jabuke na pladanj u pećnici i na pari pri temperaturi od 150 stupnjeva. Uzmite već mekano Ranetki, pripremite umak tako da ih trljanje kroz sito ili mljevenjem u blender. Mi izvagati gotov umak. Zaspati svoj šećer (uz očekivanje kilograma pirea = 0.8-1 kg šećera), promiješati, dovesti do kuhati. Pire izmisliti takvu debljinu da kada je padati na tanjuru, ne širi. Ovdje pekmez od Ranetok zimu i spreman.

Zastoj u narančine kore i maticama

Kako pripremiti džem od Ranetok? poduzeti:

• Ranetok funti;
• 250 g šećera;
• 25 g narančine kore;
• 25 g oraha (šuma) maticama.

Jabuke su isprane temeljito. Pecite ih u pećnici i trljati kroz sito. Dobivena kaša je grijanjem dodatkom šećera, čir, miješajući povremeno, do željene gustoće. 10 minuta prije kraja kuhanja, dodati orahe (prethodno pržene i mljevene) i izgled narančine kore. Jam je pohranjena na hladnom mjestu.

Džem od Ranetok u multivarka

Ovaj pekmez je moguće, naravno, pripremiti i koristiti multvarki. To je učinjeno vrlo jednostavno. Očistiti i izrezati jabuke su tlo pomoću hrane procesor ili brusilicu. Na dobivenom pire dodati šećer i ostaviti sat i pol - dok se ne otopi. Masa se zatim dobro izmiješati i staviti u multivarku. „Toasting” instalirati mod. Kada jabučna masa zakipi, odaberite Način rada „niskog tlaka”. Nakon 15-17 min. kako ispuhati, proširila zastoj u staklenku.

Džem od cijelih plodova

Sada kada znate više od jedne recept za pekmez od Ranetok. No, želim podijeliti još jednu opciju ne kuhanje džem i čuva, koji će sadržavati cijeli jabuke. Da biste to učinili, morate se pripremiti 7 kg Ranetok, uklonite ih stabljike, ostavljajući treći dio. Svaki ubod jabuka čačkalicom. Uzmite odgovarajuću posudu, širiti ga Ranetki, napuniti ih s kipućom vodom. Držite pet minuta. Odbaciti tekućinu. Paralelno pripremiti sirup 200-250 ml vode i 0,8 kg šećera. dovodeći ga na čir, kap voće, kuhati 10 minuta. Važno je da se pekmez ne kuha previše. Sada smo izvući jabuka vrlo precizno razgrađuju iz svojih korita. Nemojte zaboraviti da bez obzira što pokrivena, staklena posuda uvijek treba sterilizirati. Sirupi koji su ostali, što kuhati. I oni napuniti posudu s jabukama. Ovaj džem Ranetok ne mogu kotrljati, ali samo zatvoriti plastični poklopac. Samo u tom slučaju morate ga pohraniti na hladnom mjestu. Jam je lijepe boje jantara s cijelih plodova.

Trikovi za kuhanje pekmez

Ako priprema pekmez od Ranetok zima, netko ne voli prtljati s ekrana, ne mogu obrisati. Vi samo trebate parenje, čistu voće na repove, stabljika i sjemenke. I nakon što ih pari u svitku za usitnjavanje mesa. Velika prednost ove metode je njegova jednostavnost. Ali na žalost, tu je i nedostatak. Okus pekmez ispada nije tako nježan, a sve zato što ne ostavlja koru. Dakle, to je do vas ono što ste odabrali: mogućnost uštede izgubljenog vremena ili gubitak delikatan okus.

Prikupljanje obilan žetvu Ranetok, možete pripremiti za zimu razne vrste pekmeza, džema i ni blizu kompot. Ovo očuvanje će tijekom cijele zime oduševiti svoju obitelj i biti podsjetio ovaj dugo očekivani ljeta.