Proteinska dijeta: pozitivni i negativni aspekti

Proteinska dijeta najvažniji za ljude koji su aktivno uključeni u sportu. Proteini - makromolekularni biopolimera koji se sastoji od aminokiselinskih ostataka. Su najviše biološki važan i najsloženiji u njihovoj kemijskoj strukturi spoja. Oni su također strukturna i funkcionalna osnova cijelog organizma. Struktura proteina sastavljen je od amino kiselina, dvadeset dva amida i dva imino. Proteini u tijelu djeluju razne funkcije hormonska, vizualni, katalitičku, transport, kontrakcijskim zaštitno, energiju, mehaničku energiju. Ovisno o kemijskom sastavu (prisutnost ne-esencijalnih i esencijalnih amino kiselina), proteina klasificirani u visoko kvalitetni i lošiji. Da biste dovršili su životinjske bjelančevine (ribu, meso, mlijeko). Ti proteini sadrže cijeli kompleks esencijalnih aminokiselina (valin, lizin, leucin, izoleucin, treonin, triptofan, metionin, fenilalanin). Druga skupina biljnih bjelančevina podrijetla, sadrže nepotpunu skupinu esencijalnih amino kiselina. Treba napomenuti da je biljni protein mnogo gori apsorbira u našem tijelu.

U gastro-intestinalni trakt enzima (pepsin tripsina, kimotripsina) hidrolizira proteina na peptide i amino kiseline koje se apsorbira u krv. Sa sadašnjim proteina krvi prevoze do svake stanice, gdje su sintetizirani novih proteina.

Čisto proteinska dijeta može dovesti do raznih bolesti. Mora se reći da ako je tijelo doživljava nedostatak nutrijenata (lipidi, ugljikohidrati), proteini počinju se koristiti kao „gorivo”, a to je izuzetno nepoželjan. U tom slučaju, tijekom raspada proteina proizveden razne toksične tvari, koji su vrlo opasni za bubrege. Dakle, čista proteinska dijeta opasna za zdravlje ljudi.

Za razliku od lipida primio organizam nakon protein ne deponira i razgradi se u produkata metabolizma u jetri, nakon čega se izlučuje bubrega. Mnogi od metabolita (amonijak) su toksične tvari otrov tijelo. Naravno, prije svega će patiti jetre i bubrega. Dugoročno proteinska dijeta može uzrokovati disfunkciju središnjeg živčanog sustava i probavnog sustava. Značajna koncentracija proteina u crijevima inhibira sintezu enzima koji se aktivira proces truljenja protein.

Nutricionisti tvrde da prehrana pravilan proteina moguće, potrebno je od strane nekih ljudi, trudnice, adolescenti tijekom razdoblja aktivnog rasta, dojilja, i ljudi koji se bave teškim fizičkim radom. Treba napomenuti da je posebno popularan ove vrste energije u sportaša.

Ponekad, povećati koncentraciju proteina u prehrani, posebne proteinske hrane za sportaše, koji izbor na tržištu danas je vrlo visoka. Naravno, trenirati naporno, teška vježba zahtijeva povećanu koncentraciju proteina u prehrani. Na primjer, prosječna osoba konzumira dnevno oko 70 grama proteina i oko 120 sportaša kako bi se izbjegle komplikacije s ovom poboljšane proteinska dijeta, dijeta sportaš mora biti prisutni ugljikohidrati, lipidi, vitamini i minerali.

Protein Smjesa se koriste sportaši kao izvor visokog stupnja proteina. Najpopularnije danas su više-komponenta bjelančevina smjese. Rekao je protein supplement su na temelju cjelovitih proteina u serumu, mlijeka i jaja. U utega proteinski pripravci osobito su učinkoviti. Stoga su mješavine proteina su lideri u učestalosti korištenja među dodataka hrani za sportsku prehranu.