Pink losos u tijesto: recept

Ako želite iznenaditi svoju obitelj ukusna i zanimljiva jela, losos u tijesto, recept od kojih ćemo vam reći - to je ono što nam je potrebno.

Kuhani ovaj način ribu koja će odgovarati za odmor, a posebno - za švedskog stola. Obično, ovo jelo se jede vrlo brzo i sa velikim zadovoljstvom, i izgleda vrlo elegantno. Male komadiće, pa čak i gosti koji su na dijeti, ne mogu odoljeti iskušenju da jede krišku.

Trebat će vam:

oko 800 grama filea od lososa, dvije žlice adzhika Kavkaza, za paniranja nekoliko žlice brašna.

za tijesto će trebati: 500 g brašna, pola litre slabe lakog piva, malo soli, 2 jaja. Također, jedna litra biljnog ulja i mirisa.

Losos file treba odvojiti od kože i izrezati na kockice od 4-5 cm duge i 1,5 centimetara u visinu i širinu. To bi trebao biti ravnomjerno podmazati komada adzhika ribe.

Napravite tijesto. U prilično dubokoj zdjeli umutiti umutiti jaja, piva i brašna. Sezona sa soli. Odvojite 20 minuta do natečene glutena. Tijesto treba imati dosljednost kiselo vrhnje.

Zatim, u maloj tavi zagrijati potrebno je biljno ulje. Uzmi jedan zalogaj ribe. Raspasti ih u brašno sa svih strana, umočiti u tijesto. Izvadite komade tijesto i ostavite da se ocijedi ekscesa test. Niže pripremljene kriške duboko pržena. Pokušajte ne dati im puno odjednom. Oni moraju plivati u ulju slobodno bez Slip. Pink losos u tijesto, recept koji mi sada opisati, pržena na obje strane. U iznimno vrućim maslacem kriški u tijesto treba izaći uskoro, a Tijesto treba biti malo nabubre.

Fry ne traje više od 5-7 minuta s obje strane. Izvadite ribu iz ulja s prorezom žlicom i stavite u cjedilo na staklenim ulja. A onda pomak, odvajajući prolazne kapljice pržena tijesta, tako da ne kvari izgled hrane. Naravno, riba losos u pećnici može biti i kalorija, ali ponekad može priuštiti da jedu ovo jelo.

Poslužite jelo ili na velikoj zajedničkoj ploči ili u malim podijelio, polaganje tobogan. Ako je jelo se priprema za švedskog stola, možete staviti čačkalicu ili ražanj.

Ako želite skuhati nešto više originala, vi ćete kao što su losos tempura - japanska hrana recept. U pravilu, jela tempura u japanskom zove tempura. Ovaj recept je riba hrskavi i vrlo ukusni. Ono što je najvažnije, priprema jela neće uzeti puno vremena i truda.

Da bi ribu u tijesto za japanskom receptu, trebamo sljedeće sastojke: losos file, paprike, luk, pšenično brašno, suho bijelo vino, bijela rotkva, umak od soje, naribanog korijena đumbira.

Potrebno je poduzeti filete lososa, isperite ga pod tekućom vodom. Izrežite ribu na tanke trake. Izrezati na tanke kolutove luka.

Sada bi tempura. Da biste to učinili, pomiješati bjelanjke od tri jaja, četiri žlice brašna i malo suhog bijelog vina. Dodajte željene količine vode i gnječenje tijesta dovoljno jednostavno.

Nakon toga, riba, sjeckani paprika i luk prstenje umočen u tijesto i pržite u ulju do zlatno smeđe.

To je vrijeme da kuhati umak. Da biste to učinili, miješati čašu prokuhane vode sa žličice naribanog korijena đumbira, dodajte žlicu soja umak, isto vino. Ukloni iz topline i promiješati sa ribanim rotkvica.

Riba u tijesto treba biti serviran s pripremljenim umakom.

Pink losos u tijesto recept u Sahalin.

sastojci:

1 kg, 100 g lososa luk, rajčica umak, brašna, 300 ml mlijeka, 10 ml biljnog ulja, 50 ml octa, peršin greda 1 limun, 2 jaja.

Losos file izrezati na komade i 20 minuta u Pickle mješavinom soka od limuna, ocat, nasjeckani peršin, bijeli i crni papar. Za tijesto treba biti u hladnim mlijekom, dodajte sol, biljno ulje, žumanjke, prosijano brašno i mijesiti tijesto rijetko. Zatim ga kombinirati s tučenim bijelaca i miješati sve dobro.

Pripremljeni kriške ribe trebaju biti umočen u tijesto, a zatim proširila na roštilj i kuhati preko žeravice do zlatno smeđe. Također prženi losos u mikrovalnu ako ima roštilj.