Piletina u kremastom umaku s gljivama: recept

Piletina u kremastim umakom s gljivama ispada vrlo nježan, flavorful i ukusna. Važno je napomenuti da priprema takvo jelo samo 40 minuta. No, prije nego što vrijede mesa peradi s gljivama za večeru, svi potrebni sastojci koji se pažljivo obraditi.

Piletina u kremastom umaku s gljivama: korak po korak recept

Obavezna proizvodi:

• Svježe smrznuta pileća prsa - 500 g;
• Sok od jabuka - 200 ml;
• ručavanje senf - 1 velika žlica;
• maslac svježe - 20 g;
• sol, papar, začini - okus;
• jabučni ocat - 1 čajna žličica;
• poriluk svježe - velika gomila;
• Svježe gljive (ako ne, možete i zamrznuti) - 100 g;
• krema 20% - 100 ml;
• biljno ulje - po nahođenju;
• Tjestenina iz durum pšenicu - za ukras.

Obrada od glavnih sastojaka

Piletina u kremastom umaku s gljivama može se proizvesti iz različitih dijelova ptica, ali samo joj grudi koristiti u ovom receptu. Prije nego što počnete pečenje mesa, treba temeljito oprati, a zatim uklonite masne kože, hrskavice i kosti. Daljnje grudi morati usitniti u male komadiće.

Također, piletina u kremastom umaku s gljivama uključuje korištenje svježih ili smrznutih gljiva i poriluka. Oni se moraju isprati, očistiti od neželjene stavke, a zatim usitniti s oštrim nožem.

Toplinska obrada hrane

Za pripremu takav mirisni obrok treba staviti lonac preko visoke topline, uliti u nju par žlice biljnog ulja, zagrijati, a zatim staviti nasjeckani pileća prsa. Pržiti oko 10 minuta je preporučeno. Nakon toga, gotovi meso dodati jabuka jabukovača octa i sok i senf, bilo začin, biber i sol. Svi sastojci trebaju biti mješoviti, dovesti do kuhati, staviti na laganoj vatri i kuhati dok se umak dok malo ispari (6-9 minuta). Dalje, morate početi kuhanje i druge priloge.

Kao što je već rečeno, piletina s gljivama u umaku također predviđa korištenje mladi luk. Za obradu potrebno je uzeti čistu posudu, stavite ga u malo maslaca, rastopi i zatim pržiti poriluk i isjeckan gljive. Passero proizvodi oko 5 minuta. Nakon toga, pržene gljive položiti pileća prsa, dužni su popuniti 20% vrhnje i kuhajte oko 2 minute. Zatim odvojeno kuhati tjesteninu ili špagete, baciti ih u cjedilo, prelijte kipućom vodom, staviti na a la carte posudu i prelijte na vrhu mirisni umak od gljiva i bijelog soka mesa peradi.

Alternativna priprava

Vrijedi napomenuti da je ovo jelo može biti ne samo od svježe smrznuta grudi, ali i od već kuhanog mesa. Na primjer, dimljeni pileći s gljivama u bijelom umaku , mnogo mirisne i čio. Da biste to učinili, morate pržiti meso na tanjuru, to samo treba usitniti, zatim dodati gotovih jela toplom gljive, promiješati i pustiti da se upiti okuse.