Piletina s gljivama: od jednostavnih do složenih

Piletina s gljivama - to je velika kombinacija, od kojih možete napraviti gotovo sve, od vruće, a završava u lonac roll. Gljive mogu uzeti bilo, a najbolja opcija je da koristite gljiva i vrganja.

Jedan od najbržih i najjednostavnijih recepata će kuhati piletina, pečena cijeli krumpir. Da bi ovo jelo, morat ćete marinirati pticu u mješavini sol, limunov sok, papar i češnjak. Najviše optimalno vrijeme - 10-12 sati; ali možete ga premazati i neposredno prije kuhanja. Jasno male krumpir i izrezati na velike komade gljiva. Sada, u rukavu za pečenje staviti piletinu; krumpir i gljive izlazi sljedeći; malo svega s majoneze. Slanje u vrlo vruću pećnicu torbu, a zatim smanjite temperaturu na 180 stupnjeva. Gotova jela potrebno je oko sat vremena. Vrući paket staviti u duboku posudu i tu samo smanjiti. Možete pozvati goste na stol. Piletina s gljivama i krumpirom pečene cijelu obitelj će cijeniti veliki okus i jedinstvene arome. No, dok domaćica će kuhati sat i vruće prilog.

Tu je i složeniji recept. Potrebno je gljive će se koristiti kao nadjev za perad. Marinirajte piletinu na isti način kao u prethodnom receptu. U ovom trenutku, nasjeckajte gljive sitno, također bave žarulja. Sada trebate ih pržiti u dubokoj tavi, napunite mješavinom pilećeg trbuha i vezati noge. Dno oblik popločen s mirisnim travama (timijan, metvica, kopar), stavite piletinu i strane oguljena male krumpire. Obavezno zatvorite gornji čvrsto s folijom. Pecite jelo gotovo do spremnosti. Deset minuta prije kraja folije za uklanjanje, izvadi sve bilje i sipati malo kreme na dnu. Površina ptica može biti podmazani s medom u obliku kore. Poslužite odmah na stol.

Kao svečanom i vrlo srdačna jela može poslužiti piletina s gljivama u lonac. Da bi se to učiniti, bit će potrebno podijeliti ptica na srednje komade, izrezati kralježnice; ugasiti gotovo dok kuhani s lukom, pojavio sok. Krumpir izrezati na srednje trake. Gljive bolje da se malo i pržiti ih u tavi do soka. Sada počinjemo ispuniti lonce. Dno i stijenke masti, prvo staviti piletinu s lukom, zatim gljivama, a na vrhu - krumpir. Ulijte juhu lonce gljiva na 2/3 i zatvorite poklopac. Pokrovna dlaka s mješavinom kiselog vrhnja i ribanog sira za deset minuta dok kuhani. Sve - piletina s gljivama spreman.

Jedan od najoriginalnijih, ali složene recepte kuha izvaljati ptice s dodatkom gljiva i bijelog luka. Za piletina sa gljivama ispostavilo ukusna, potrebno je odabrati najsvježije sastojke. Ptica ne bi trebali imati neugodnih mirisa; u slučaju pritiska na meso, meso se mora brzo oporaviti svoj oblik. Gljive treba malo, jer su uvijek slađe. Uzimajući u pripremi peciva. Prvo morate odrezati krila i rep, a zatim uklonite kožu vrlo nježno, kako bi se izbjeglo pojavljivanje praznine. Zatim očistite sve meso od kostiju i kretanje kroz njega sa žaruljom kroz mljevenje mesa. Nasjeckajte sitno nožem gljivama i nekoliko češnja češnjaka i pržiti malo, i poslati u mljevenom piletinom. Sada možete sve dobro izmiješa dodati jaje, sol i papar. Pažljivo napuniti kožu i bijelu nit da zašiti preostale rupe. Sirovi role Nastali se može zamrznuti. Dostaviti iste do stola ih kuhati u slanoj vodi oko četrdeset minuta, izvadite iz juhe i staviti pod pritiskom. Izrežite i služe morate jelo hladno.